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[食記] 三美小廚

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樓主
發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
5 q5 x$ [7 s, z2 x7 o; Q店名叫三美小廚! A  S2 u' P0 D$ i8 Z
8 I; B0 c3 t" w$ k3 r& p$ E* Y
; L3 ~) e$ J4 y6 A
小黑板. V8 a$ r) K  z8 J$ S1 C
- s+ p$ I" f- ?
9 ^  I% l4 [$ w9 N9 A4 s" b$ h
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
  `3 P# p7 M6 w# t0 ?' G9 j+ {價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
6 y7 H, k& j$ _6 _老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
5 x5 p4 l+ a, F
: k  j+ E3 B+ D0 I/ M. \4 B3 O
8 B* b4 D7 c" z2 k$ c店內環境非常簡單
" q$ I" s. Z/ U; s0 Y' p4 ]' [% L8 q* \/ y. }/ M7 l& n. d
0 i, |& t1 W! o+ T8 R2 X& u
廚房有點開放式的味道7 n; f8 I# K/ P" N8 Q* e% J, |, b

$ W! l, d0 D+ ~8 @( O8 H# k' X
) D7 v. y8 B5 ]0 n* `% k先到冰箱拿兩樣小菜
1 O+ `( f1 x% C. I4 R" \: h9 v3 j  h* E) \, }
+ F% W7 H5 c: a/ c
醬油膏要自己來( }. K, L$ G2 k$ U" J9 L: {$ g- s6 R
: L! T# s1 b$ m$ \

+ B, R; `* d5 F這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
9 A; A0 e% G7 s; T& n: w* x0 Z& y3 G$ m

" v+ E1 H. ~+ Z6 N% v" L養生紅糟肉麵$90
" P, s- B  z" P5 J5 ^% U# L確實是很清淡的麵- O8 Y6 Q8 U. K& `& l9 s
7 u2 G3 g! C$ x/ i9 ~- F  ^1 `

7 _6 ]  ^' G( |/ j另外用碟子裝盛的紅糟肉
8 C  f- g2 {: D+ G- {7 m
0 G! N$ M: X' c& F
1 y( Y3 K, p% c奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得# Q  Z% z& }# M) Q, D! y
* l, N+ P2 Q' \0 o

* d, F2 a9 r* N* Y: }5 G番茄紹子麵$909 t. \. b% ~! |# v( z% Z
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
, u% |$ j: A: y1 H6 U1 b" V8 Q0 T/ V0 k$ L. @# {( o: E7 t
1 P1 N1 B2 N' ~- E! m
自己搭的主廚湯$35
# ^; ~9 C1 h$ M) M' r, y5 R! T7 D4 U% S  d+ p; P* }
' e7 r$ D0 ?' \: ?7 ~( N& P% z
美眉喝得蠻開心的
: H9 f+ U8 `, o7 U8 E
3 x# s* i8 Q# y' ]  p+ u, j% H- |- y! g4 Q2 Q/ D
我點的老北京炸醬麵$90  U3 m. \' \+ e* `
這個不管看起來吃起來都比較夠味
# S' g1 ?; k2 H
9 q: U  l# Y( h& s3 V
* w# P8 P$ G- }' D6 s$ [$ E" _& n! G3 E' W: s. [. p! `" Y
( u" N0 }; t/ G) _. ]
另外點的三丸湯$50
, g* C2 q" A8 O, [這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
/ W' R. o  Y+ e. x0 o- z+ v6 {8 }: F# b
' Q" C4 a) r! ~! p5 a
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
8 k/ t. }" X, y& x8 y: p, G這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
, Z) g7 d* m1 }+ Q8 H# y% P反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人; y2 R8 _% [* F5 L/ I2 T
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題( f5 n5 K7 e+ m9 b6 [$ t
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試
5 I. @- T9 m: B3 C/ a. V/ x(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
/ c! c7 ]( T. r9 a& B======================================, E; O9 e# n, Q, M& h: o$ p
相關資訊# P4 X8 O. ?, q/ K8 a/ z
店名:三美小廚
7 r9 u; U  W; h- r$ s" v4 a9 }4 _5 [地址:新北市三峽區大德路202號
1 V! z' v) j( U電話:02-86715231
0 |, h/ U. l, h3 H=====================================
, h+ m0 H5 N" r; P' s# e' v$ @+ }

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沙發
發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
" q) r& `2 H( s. k% z, J7 Y; D2 [% h; j: j$ p
...很樸實的一家小店
& b/ R+ ^' ?% O+ q0 f% Y
9 j. u7 g% C; Z: V下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
- t5 D/ L3 T0 ]' G" ~好貴...........喔!
0 O& e2 F7 |% j4 [
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享$ h" D: d( N, p8 W
上回光顧之後的感想是:
0 O3 q5 I2 ]0 R樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
8 ?4 a0 y( C: ^5 V相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持3 O9 I1 Q, Q2 z9 k9 }- K
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元! E/ \1 @5 g8 v6 R* j) ~1 ?
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
; S3 X, {- r) }0 ?, N! h! ^' u夭壽喔!' D1 U2 U) M6 i" g+ o( z5 N. Y, G, ]# ]
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)1 |# L6 j2 f; i0 [& h
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?, T% U1 B. D+ }9 Q# h  |
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
; P2 ^" [& T1 B# C! D, ]6 S- i+ \3 n% m% q5 n7 l
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
; a' @/ H; ~6 I0 [5 d台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
2 D5 V/ K2 x; G0 H) k. V不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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