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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店$ `& M5 V* E. P* Z
店名叫三美小廚( [+ F+ ?" M3 P: q( r' F

$ w$ D: o0 e/ b% k
* a0 ]1 Z% f& N6 ]- c9 X9 A小黑板
: t4 N+ A: B' x
; i( P; X7 t/ e. E+ X+ V: X
& V7 q# j, v/ |( F提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主$ ?6 o! M0 Z" [4 p/ O
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
) a/ o3 b: ]$ z1 P# P老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
9 J3 c" G' g0 S: _9 z4 O4 g3 E1 g( d( S
, D7 U9 l! E9 |2 `
店內環境非常簡單: Q- F1 C4 i* w+ }2 u8 @, A
3 A, [' _6 g/ H3 N# @' U( p
" y9 o, ]- C" e- L
廚房有點開放式的味道
+ s* ^5 m/ j( t0 m' k" J$ W) h
( i! c5 g8 b8 {8 ?- V
& o+ y9 h! K: T1 b先到冰箱拿兩樣小菜: k! P, P7 K! V6 R1 N

$ Y/ O2 c7 [+ H; f
# ~9 Q' F4 U' Z, i. m醬油膏要自己來
% o6 ^+ r7 @% T1 b- X* r
3 Q3 z/ X" [. I5 X( n0 d' j
& N2 h; T( u: k. i. _1 O6 Z" {這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
  I/ t1 f4 Z" [$ J0 u3 o" k7 [
* y: U, m6 t: k# g2 G5 Y- Y/ V- y8 V' _. k
養生紅糟肉麵$90+ I/ @" ]) K$ \- ^) {; E8 F# ?, e
確實是很清淡的麵" I% V' f4 Q# i/ e

# n# I0 Q+ e% l$ @5 ]+ x8 e; i3 \/ s, b% r
另外用碟子裝盛的紅糟肉, }4 E! I7 O: y* K9 r4 F

! r: M# R) F$ S9 q! K4 n! l( }9 Y5 D( @* O/ c
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得" W7 v0 j% Q4 I0 s
) }( Z: _% ?3 q8 M

4 b" j, Z/ L& S8 J6 I番茄紹子麵$90
2 x0 E: H/ @1 U* a非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
# V: Z. {! n8 {. z/ f9 @3 t2 Z
6 ?3 B% |( T) a7 n9 \: n3 z* s* [, {0 [, {1 R1 Q$ E
自己搭的主廚湯$35
1 [& k5 o1 S  l
. c/ u* b4 Z. K* A/ i- x8 O, C% ]" e, D. B+ Q, ?0 D! H" M0 k0 W
美眉喝得蠻開心的9 y/ d( n8 L2 W2 ]8 i# E4 M1 D# a
$ D, l' I, G1 d3 L$ y# M

5 _6 p3 @% }% E, o- ]1 L我點的老北京炸醬麵$90$ a& w  o8 {& T, y0 `' z2 v9 P
這個不管看起來吃起來都比較夠味7 D3 j2 Q3 [) m6 `  f6 d" p8 x" c

( J% f7 s5 b) ~0 F" ]; x, \, ~* {3 {
. }5 y8 ?1 B& C6 x

* p  ~8 ?% N1 L& f. S) U另外點的三丸湯$50. t/ w. w( X1 w9 r9 m1 i) e
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
: \9 I9 F# `  W, f0 ?  N0 r1 q" v8 Q
; _3 z* q/ R7 H+ R+ o9 B8 Y
  x* M, J1 v2 Y三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
2 |0 l/ i: f- O  x1 \1 d這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
4 B5 v, k8 u5 h( a9 p反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人, Q# g2 V# G" C( _; _- I" Z
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題) ^/ k. d* E( k2 r1 S
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試! g4 ?! b9 n/ S
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)' g$ e$ z+ h* {) L0 ?0 q- T- o
======================================
  q. F8 `- r$ q! Y# c相關資訊1 ^) Q  w% L' c* S) x# h: `
店名:三美小廚3 j" t( n' B2 p, z+ H" b
地址:新北市三峽區大德路202號
# x3 ]9 U8 J  j3 M電話:02-86715231' {. E% ~2 @* L3 P; k2 B! N# D, w
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& N5 l. G- r8 m+ z2 a, P* a

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦$ p- ~1 ~0 U& b+ J, j9 w% D/ x

$ `* \  _' y; Z( W, y% q" _...很樸實的一家小店
, R" n1 E; X5 H6 u
1 G! ^  w  Z) X8 Z  F) e下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
5 h, W2 m6 H0 h4 p  `  q( P0 P好貴...........喔!

# O7 }: t4 o( q; ^$ N7 ~, S/ Y- `+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
: c0 q) P7 ]% T9 B. l) E上回光顧之後的感想是:! }) A" O  O2 j
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價! d  s3 R) K/ Q# K
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持0 X3 x7 X5 `: w* Y  M" M
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
4 t8 S) `( L, T4 v. W重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆......../ A" W- I8 a2 o) T! |
夭壽喔!
: r9 ]. Y  ?+ U) G! E6 q嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
) J4 e" f4 K1 H7 W$ `好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
, S" U5 Z. O' T. z: y" @7 V, h這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 / M. b1 z* F4 D0 t! D1 H
* G/ W( @, i% n: h
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
% a2 C1 H& v6 f( k6 ^台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已6 l1 z/ c" h7 Z2 C( t
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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