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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
' @' u8 P9 V( P7 _2 [1 i店名叫三美小廚
: {5 t# O6 M  k4 H) t0 R$ b0 v. L8 _- W
5 N/ \7 I# n' k; i. t+ P$ }  `
小黑板9 M0 U5 F. C2 E; f6 K

' m  k+ K3 W, T! y  m5 h, N) S, N: ^0 ?5 t3 @3 N2 U
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
% X' {9 i  e3 h4 q: v9 S' a2 J* t* X  e價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
8 f7 [0 ^6 F6 u. j$ |& x6 {5 `老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
( w4 [8 U0 X. ^: L# I. \; J: Y8 o! `
* N" |6 y' j6 b# X
店內環境非常簡單$ e$ G* y7 O8 f$ I6 A7 \; y5 w
6 A( W9 N! I" ^. a

; F4 g% ^3 Q* y$ R* T廚房有點開放式的味道
6 X, v* j/ ]! v7 F
' E: M* Z: L6 E! Q4 ]' m. f" ^! A
& `0 ], K6 q8 o6 i先到冰箱拿兩樣小菜2 Z& L2 s3 r+ \

' t* u) L" X8 F: g  e/ V  m+ z1 |+ k  C5 K8 X5 X
醬油膏要自己來7 T+ F3 Z) Y* P# U) ]0 W

& G5 s, `% [6 f1 n% F0 y; l' P2 b6 [. D
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶# A  u7 ]' _7 l* u9 R/ D/ R

. V9 |- j; r3 Z  r. M+ b2 h
. O; U% Z  `* L: w8 W養生紅糟肉麵$90
' B8 R0 i' i, n9 |4 {  Z. F確實是很清淡的麵2 a. [$ j3 T9 P( U& G- s
+ ^4 t: p4 Z" G9 S& @: o

2 C" c) G# R/ q( p: P另外用碟子裝盛的紅糟肉
0 a# P6 o$ w- j) A1 Y) d3 C9 J! S5 a# \1 e4 U2 F. C& e- E
0 R8 f+ q! k, t; }" O( U  ?
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得9 j) w( ]" F9 y4 c
% z! R' b7 e% X
$ [. A, e+ `0 a. H+ `
番茄紹子麵$90- S% E+ M" V$ {; _$ F9 f. \' s
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄0 z/ C3 `5 q1 U" [4 w
  x2 q$ T$ ^) Y: v- s( D
4 z; t# w' I: r1 F! f
自己搭的主廚湯$35
. g  x% Q* [! Q7 t4 D  @
" A3 T$ i# w( R( L
( s- ], q. i6 {3 q4 v8 N4 j美眉喝得蠻開心的
& T' }+ h/ e% J! o3 Q, }- w" \) h( E/ y( g/ P0 p1 F

( O  x, q1 F8 \  ~& w0 G1 B我點的老北京炸醬麵$90( Z2 F2 e1 Z4 B" m' M
這個不管看起來吃起來都比較夠味+ d/ ~/ b5 x" L& I3 N, O
7 q- o( S3 i+ j8 k7 O! @9 h! Q
$ A' m  @* C9 s  Q- ^# e
& j  K& ^6 g" z5 T. `
6 o) F) s( X! S: P
另外點的三丸湯$50
% S# J  M* W4 q$ c這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡: k: e0 m/ ^1 }3 y, p. B) e
1 i  |# H' j2 d5 h

- l. I* m7 E$ l/ w/ Q三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
! @, @9 w9 M' ^& Y這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題$ a. _) p1 b. f2 Y' F
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
' F$ q' t  o5 k0 @* ]" n不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題, g1 ]& Y4 ~; b* W5 R* i
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試- t# \! J9 Y$ Q/ F# ]
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)3 I& L0 w1 x; I
======================================$ s' p! a) D2 v7 i8 W9 @& L
相關資訊: [7 `% V" P& {6 I/ l0 K
店名:三美小廚
4 H+ y9 q4 x* _0 l. `& [( D9 B3 n+ I地址:新北市三峽區大德路202號, [$ p* n; F  r* N+ r4 |
電話:02-867152310 j$ Z- h( n" _
=====================================5 o# R! m4 r( Z7 Z& s

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沙發
發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
' l- {0 @& o) h7 j
, {, |: N+ u" \' {% V# W) G...很樸實的一家小店7 v6 k# x; n5 _! Y
1 Z# J5 T! w5 [
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
7 `# ]( Z: i5 |; s3 H+ N好貴...........喔!
9 d# g! U6 s2 l7 q
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享* L' T: L8 [  F
上回光顧之後的感想是:+ g/ t2 B1 Y# P! [7 _
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價7 ^5 E* ?8 r2 W' N
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持- f- H" h" G8 a( W
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
* ]' s5 N- |1 L# S" E重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
' q+ l9 `& ?3 I0 b夭壽喔!1 r; I2 b5 `& `3 y2 |3 q- V  D* _
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)" H& M( G* }7 g1 h0 {
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?1 B9 }8 y4 ?" H% j! p) A6 U
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 + [! f( `( `7 g& {1 @

" A# X- R5 l& {9 ~  S7 T+ [0 ?這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
2 G$ j1 p& J& g" t9 d台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已! V# v: a4 U# [. B9 Q
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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