我做了甜甜圈

広美

+ n6 x1 O5 t3 O0 ~8 B
我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地

: J" T# F& E6 Y4 H$ H4 {
: z+ w# ]- }4 \4 u+ c# i  [ YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
　　　　　　　　　　↓　  
: |* }1 c0 b( I6 H6 V" O! j' P
https://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎
  o  o6 n- q% w7 |

広美

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
2 Y$ j4 g+ Z" ?; R$ _好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

6 r* a& A2 b. o4 Z& P9 Y
4 Y8 \! ~3 n( O1 o0 n& `% L6個
  f2 e! E1 K2 F, h% a# D) d/ C
低筋粉    85g
強力粉   85g
' ]! J& f  Q3 [0 WBp.         6g
/ m  `$ B# |( l7 e+ |/ J砂糖     17g
/ ^1 f2 Z( t# }鹽       2.5g
7 S* A. R- F  K& K酵母粉 3g
9 \1 h8 s; {5 L& [卵      一半   卵➕牛乳115g
Butter  17g
6 R6 {9 C/ B; m, |+ ]- x
一次発酵  50分
2 b. S- k; K. ?/ k9 f9 q分割 棒 10cm.
冷凍庫 5時間〜8時間
常温 25〜30分

成形

. m; T7 O! k- D; c9cm迄2次発酵
; P" x6 Z1 _' \4 J# F8 F$ p: ~/ [生地乾燥  10分
& c! o, h+ w) A* O

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
/ t7 I$ E' W% m" p4 {- l天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
6個

低筋粉    85g

0 K; N; i5 Q/ a) j0 J1 i- f* o感謝版主分享