我做了甜甜圈

広美

; y, @8 ^; G% E: x  d( Z- d
我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地
1 ?% @+ x* a9 o/ x5 {7 t7 N
2 E0 @" {1 G  Y: J: ]" g- A
YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
　　　　　　　　　　↓　  

* f3 ~/ B* P4 y+ R7 \7 ohttps://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎
; M7 r# b6 i, s, q$ R$ A

広美

) N) h% p! o: m' H# l. E) _1 ]

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

/ |- g) C) _! ^0 V5 H" v
6 B8 x4 A) c3 b1 T2 h$ `6個

1 {, u: ]: M4 X4 L- F6 a低筋粉    85g
0 y+ `& ?7 O: P9 e強力粉   85g
- K/ r  }8 E4 ]" I, JBp.         6g
5 _. m$ r- |+ ?$ H1 R/ Q砂糖     17g
5 B, S6 x/ c( X/ _8 c* `1 K鹽       2.5g
/ K# b5 l. y5 J' {! r酵母粉 3g
卵      一半   卵➕牛乳115g
Butter  17g
5 L( V% q) J- e$ N  Y' r
1 q: D6 J0 `9 @一次発酵  50分
分割 棒 10cm.
冷凍庫 5時間〜8時間
常温 25〜30分
- A9 H2 d5 Q# s8 A0 `# R6 x- i
% Z+ F. i+ d. k3 L7 a成形

9cm迄2次発酵
# a) m7 G! f+ c- X1 C# z生地乾燥  10分
+ z# R# P2 H2 Y3 Y6 y) Q

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
9 v; [2 ], V3 d* E& ?天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
2 c# L1 d# \' B6 E- r( N6個

# }% Z8 ?$ ~, D- p6 p& P低筋粉    85g

% B$ B  s: I0 g+ w: A0 ?" b5 ~: O感謝版主分享