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本帖最後由 吉娜小姐 於 2013-8-21 11:05 編輯
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吉娜大嬸研發的茄汁牛肉彈牙麵...........食材有
0 X& t% T+ t, V" `* Y4 w7 |1, 紐西蘭牛肉, 先川燙過......備好......; [" i4 q2 s+ A0 K- f
2. 蕃茄十粒切塊備用 ......
; l0 Y6 J- n+ g. f3. 蘿蔔3條.切塊備用
4 \$ ^- o9 S$ e ]4 Q( A4 A4. 洋葱4粒切好備用& t; E5 R' n( R9 [% A4 I& V
5.調味料有八角, 生薑, 冰糖
% y% `7 i% i9 I6. 料里米酒, 大吟釀醬油, 黑豆醬油 # C: A/ ~; b; f! V
將1~6的備用食材加入快鍋中, 連水加到八分滿, 快煮40分鐘, 關火, 悶二十分鐘.........
1 N% R& z, R; M2 K O1 v9 } t6 j( a3 O6 b8 B9 y
湯頭煮好後, 水煮二斤彈牙麵 ,加蔥花, 青江菜..一家六口就吃得很滿足了.... 營養又美味...........: X4 F" z4 O2 \+ I& f) r
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