小西點

兩個蓁

懷念小西點,記得以前去麵包店都會購買這個小西點

最近自己做這個小西點,
6 ~( `5 w/ f! [+ O
材料只用到四樣東西
- p6 e5 c, f; G" ?0 o, @
' U4 @) B. w- d, j+ a4 T/ v+ J( X$ D1) 蛋黃x1 +細砂糖x15g
% R$ f6 F- g/ Q" a8 i
2) 蛋白x1 +細砂糖x10g
7 B' m) [0 o- i! X6 P0 |' O8 S
* s( F( r9 c( t3) 低筋麵粉x30g
! B2 c# t* I  E# N
4 i( M" G' A+ Y7 G% v( z1 a4) 糖粉少許
) C: R2 b+ r7 C2 u6 L0 R9 q
2 u% L& v$ d5 r0 \) W; z1 u, m蛋,糖,及低筋麵粉,最後加上糖粉進烤箱

等涼就是加上夾心 (夾心看你要用奶油,或者是巧克力)
, |, M' G- b! a  Q7 E
就可以做出美味口可小西點,如要巧克力就是加上少許可可粉

大家可以做看看

/ E" k( ?7 G" q+ m( H/ j

rita711113

兩個蓁 發表於 2013-5-13 12:07
' D1 K! b7 d( A" _謝謝喔,購買妳家蛋做喔,美味

# [( [$ X$ x7 U" ~, F& j! t哈哈, 3Q=~營養（Quality-Nutrient）美味（Quality-Tassty）、健康（Quality-Health)
. X- T$ }' [$ d$ |* w
你的西點也3Q啦~

兩個蓁

rita711113 發表於 2013-5-13 11:59
阿季,你好強~~~

謝謝喔,購買妳家蛋做喔,美味

rita711113

阿季,你好強~~~

chialing

太厲害了!
上次我第一次試做，也是做成餅乾...

amysun0205

兩個蓁 發表於 2013-5-13 09:33
妳好,謝謝妳喜愛
8 ?& s: O& @2 m/ }
1) 沒錯是要分開攪喔

看起來好像不會很複雜,我來試著做做看~感恩您的分享喔~~~

兩個蓁

amysun0205 發表於 2013-5-13 09:23
/ ^2 \( F1 G+ s  u  v7 F% h請問一下~
蛋黃x1 +細砂糖x15g
/ }# @0 z; Q7 }  f) t7 r; J; L5 Y 蛋白x1 +細砂糖x10g

9 V# g' G( y& o+ B; H5 u妳好,謝謝妳喜愛
7 o1 x+ D. @9 z( L" m9 P2 X) E
1) 沒錯是要分開攪喔
2) 重點是蛋白要打到發
3) 蛋黃+蛋白一起攪拌及加上低筋麵粉
4) 之後用擠壓器壓出圓型於烤盤上(下面要墊烤盤紙.然後灑上糖粉,之後進烤箱)
& m. X' S9 p- B4 A) d' c. N5) 應該要有溫度那種烤箱,因為要先讓烤箱溫度預熱,

2 {% c: L6 X3 [+ l以上是我做過程,因我也是看書學,所以只能告知我知,希望能幫到妳
7 Y* x& g/ n6 S+ n2 e. L
5 g, s, ^- ]5 J) C+ V  z9 E7 \之前蛋白沒打發烤起來變成餅乾,

: A$ C- I1 C7 M/ _- m9 |7 T5 m2 @ps.外面版本很多種,我覺這個材料少且可以做出小西點口感

amysun0205

請問一下~
; w2 j7 q) u( Z; K9 q. L3 `% ? 蛋黃x1 +細砂糖x15g
蛋白x1 +細砂糖x10g
6 i$ x# q% N$ D9 ~低筋麵粉x30g
糖粉少許
請問蛋黃及蛋白是要分開的意思嗎?
蛋,糖,及低筋麵粉是要拌一拌,最後加上糖粉進烤箱
~那如果只是一般的烤麵包機可以做嗎?
, G! x3 b2 b1 S$ G# U, w: I是否需要買模型之類的???
' z: f/ Z% Z* X# Y# l; B7 V3 W$ n3 H不好意思,感覺很想做做看卻什麼都不懂問一堆問題~~感恩您喔~~
1 G' I# \* `2 O  y& r) g2 R

春曉櫻

這的確有人稱為"台式馬卡龍"

evelyn0026

這小點心我都叫它台式馬卡龍...
真的很好吃哦,我女兒一次可以吃一包...
中間若現吃,拌鮮奶油感覺也不賴~