來做地瓜球

小賴

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  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。

+ \% W, i3 U. l7 X; a: Q) D# A& a8 ?地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)
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8 Z: z, {* [7 [( @+ ~去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
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, G% w: G' k- ?# d, _8 [: Z作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)

         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
         
         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
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' D5 Z& f9 z  b# C( p          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。
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          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

小賴

bang940603 發表於 2013-4-2 14:02
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝 我也想知道~~~

, d$ j0 }, F5 F' d7 T去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙

0 t4 N9 F% k) O6 W7 L文章上有寫喔!

bang940603

請問木薯粉要放多少呢??
. R) V  C  z6 M/ ?謝謝 我也想知道~~~

sihyu

可以拿去賣了

jack1

星期天逛街時.看到地瓜球買一包吃.剛好家裡有地瓜想說自己會做.地瓜蒸熟加入糖糯米粉日本太粉和勻.分成小圓球下鍋炸.吃起來口感_____有濃濃地瓜味.又會QQ的.大人小孩都愛吃.

cherry.tsou

太棒了!

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
$ i; |# p2 l; i$ s! w+ r# r請問木薯粉要放多少呢??
謝謝

eatfresh

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
改天試看看

f42448

改天試看看