來做地瓜球

小賴

% c$ j( s; B! s- \& b5 S  J



. i% z$ B) S' c5 d' p, M# [  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。

1 D! L1 _3 i; V% b7 f地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)

去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
7 J' c. @; E* j' l* g- Q
作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)
* F' l( x3 v; J
         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
         
         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
           
# v/ F2 E' z6 E+ G% R' ]% w- u          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。

: ]* a, o# `9 O  s, P: D8 r. e& o/ ~
          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

小賴

bang940603 發表於 2013-4-2 14:02
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝 我也想知道~~~

) x* G) R7 v" j6 p7 e3 F去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
* d& y- P! Z5 Z- r& E- S1 R0 Q3 F. s- f( B
* A$ x, F  G  |5 e文章上有寫喔!

bang940603

請問木薯粉要放多少呢??
5 l6 ]+ p; @( v( w0 {6 P謝謝 我也想知道~~~

sihyu

可以拿去賣了

jack1

星期天逛街時.看到地瓜球買一包吃.剛好家裡有地瓜想說自己會做.地瓜蒸熟加入糖糯米粉日本太粉和勻.分成小圓球下鍋炸.吃起來口感_____有濃濃地瓜味.又會QQ的.大人小孩都愛吃.

cherry.tsou

太棒了!

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
$ s& t% s: Y& M請問木薯粉要放多少呢??
謝謝

eatfresh

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
改天試看看

f42448

改天試看看