來做地瓜球

小賴

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  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。
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: u7 w; Q5 p. b! o地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)

8 C! k) @9 Q7 a; ?& F" |去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
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3 @) ~  ]  J2 K9 G作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)

8 p2 ^4 m: T6 o( \8 \2 @+ y         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
         
( q- M1 J1 T, h: L3 [; @( E# y- g1 i         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
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          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。
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          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

小賴

bang940603 發表於 2013-4-2 14:02
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝 我也想知道~~~

去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
2 w! G; z8 D; f8 Q" H, I
+ W' X% r; u+ ]) C! |6 h- T文章上有寫喔!

bang940603

請問木薯粉要放多少呢??
" a) ?- m9 O4 H0 u+ W6 Q+ f謝謝 我也想知道~~~

sihyu

可以拿去賣了

jack1

星期天逛街時.看到地瓜球買一包吃.剛好家裡有地瓜想說自己會做.地瓜蒸熟加入糖糯米粉日本太粉和勻.分成小圓球下鍋炸.吃起來口感_____有濃濃地瓜味.又會QQ的.大人小孩都愛吃.

cherry.tsou

太棒了!

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
請問木薯粉要放多少呢??
* u$ y# S+ ]3 r! W$ s謝謝

eatfresh

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
, V# L! j) e: A' `( }5 f2 V3 U7 G% Q改天試看看

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f42448

改天試看看