來做地瓜球

小賴

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  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。
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# m% R2 g) b& f% `/ O& P, L/ s地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)
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7 D2 t2 n4 f& O* ]: ^0 z4 K0 q去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
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0 j) N% W+ a( b$ R作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)
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         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
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  y3 f. {( o4 ?9 p% h         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
           
          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。
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9 Z8 n" q$ N) }( |1 p, T2 J- y- L7 z          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

小賴

bang940603 發表於 2013-4-2 14:02
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝 我也想知道~~~

去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
: V1 d# H. N7 c1 \% Q9 D
文章上有寫喔!

bang940603

請問木薯粉要放多少呢??
謝謝 我也想知道~~~

sihyu

可以拿去賣了

jack1

星期天逛街時.看到地瓜球買一包吃.剛好家裡有地瓜想說自己會做.地瓜蒸熟加入糖糯米粉日本太粉和勻.分成小圓球下鍋炸.吃起來口感_____有濃濃地瓜味.又會QQ的.大人小孩都愛吃.

cherry.tsou

太棒了!
2 m$ Y4 x, s* r& T

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
% X4 Q* }7 n2 Y* V% v" `) w+ w請問木薯粉要放多少呢??
謝謝

eatfresh

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
5 ]' B" g; e0 D, X: y改天試看看

f42448

改天試看看