- UID
- 4240
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 1
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2911
- 活力
- 390
- 金幣
- 8318
- 日誌
- 2
- 記錄
- 73
- 最後登入
- 2023-4-27
  
- 文章
- 938
- 在線時間
- 1397 小時
|
本帖最後由 小賴 於 2013-4-2 15:39 編輯
& e1 r" M) D/ D( k# m- \ l( ?% p6 o& g0 J6 I" V
9 ?: }) g `8 Y- b" M( E8 C I" N( G2 _3 [# ^
`! h4 \+ z: l1 M 之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。# L/ r, _: e7 v
0 g; N8 |5 \" q, T/ A地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)
2 x% P% R4 p: `+ L7 K
) c: d% n6 O* Y. `, k' y! z去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙* |: }: \8 f7 o( c% a; F5 U/ m
" |8 E6 x4 ^7 x, }/ c) t/ r作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)9 H2 b$ u7 Z* n
' U1 U- X) R2 G0 l V5 y
地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)2 {. i2 I, M H
, R: h0 Y3 ^% b8 d2 b
拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。9 Y1 |5 A1 E$ x* ~$ ^
2 t, e1 P6 U1 e5 ]8 b+ \ 炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。- O6 F0 }# z3 Y, g7 o+ x0 z$ p8 e
- n! E/ k! V9 w: z3 K; z/ o- j" V
( L4 E. R8 m" b1 a. M1 ]3 b
* 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!) |
-
總評分: 金幣 + 6
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-1-26 13:33:08
收藏
讚
發表於 2013-4-2 14:02:23
我也想知道~~~
發表於 2013-3-30 02:00:47
太棒了!4 `) I7 k' x$ R1 p+ E1 P* Z6 T
發表於 2013-2-5 18:26:23