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- 2019-12-12

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s+ S/ o) ]: t" H( E: T酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯; _1 d0 v& u- K) }" f& ~4 D
6 c5 q, a. ^7 E( T" t' |. ^↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方~蒸洋蔥湯給E一喝見效% I' e G. p1 R: v' C
撰文.攝影╱程如晞
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; J/ U L8 k" B, T# n 上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。
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, m7 s+ [9 A1 E2 ~/ m 果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分享,她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,竟能把一個多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不癒的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作用。, c( Y, m" K) ~
3 u4 H9 h' j) v# F* l p 以下分享蒸洋蔥湯的作法:
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★材料:洋蔥一顆
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★做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。
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★貼心叮嚀:5 n# U, A3 v7 ^- _6 z4 k
1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。
/ i0 C3 D, u3 [) s+ f 2這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔!( i1 G- y9 m, n& X# z1 f4 e
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( j" w/ E0 X3 Z7 U3 v- o8 W 久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法
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\; W: a3 V' {↓洋蔥一顆去皮
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↓切片
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↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸,外鍋加2杯水7 F; \) W z* ]) Q$ I+ k: ~
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↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝% a4 ^; p( Y3 S, c u- w
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯,味道是甜甜的沒有辛辣味- i- y, f% e g4 i
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部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源( G" }: x) `( f. K8 \' ]
(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。+ g- p g) v: G8 l/ X
(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道菌叢生態,增強免疫力。
: c1 ^ w0 A) S7 `2 I5 z(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
7 T$ e. {9 }( U(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
9 r9 Y* Q0 X1 n7 u( N3 L(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形成。$ Z2 [; M9 W+ J0 e
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。 S0 V; O4 V: L& H9 n
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試。
J% b) d" m% d(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防癌抗衰老的功效。
9 l* i/ E: E9 V: W9 v+ g$ l(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
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