- UID
- 14460
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 349
- 活力
- 294
- 金幣
- 1159
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2019-12-12
- 社區
- 中北大
- 文章
- 21
- 在線時間
- 91 小時
|
* {, B& \+ N( r# u$ h1 S 9 K8 M- U- U$ T: `
8 }3 H$ k* _2 E& P
& Y) Z0 ^; t6 \ + G7 n. j( |0 I/ u k5 {
酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方：蒸洋蔥湯
, i9 B* V2 [6 h1 y 2 @. J/ d1 @! Y$ j M' O
↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方～蒸洋蔥湯給E一喝見效
% C" J7 e! |! I4 S9 @撰文．攝影╱程如晞
6 w1 z, Z* _) e3 q! [' O& H% l % g O$ u+ H1 J& r% \; V
上個月「E」趕流行得了 B型流感，咳嗽咳到肺都要咳出來了，至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email，提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方：蒸洋蔥湯，如晞一看作法實在太簡單了，趕忙在週日發揮賢慧的本能，買了一顆洋蔥來試試。: i! e- j1 w+ n2 `- H! c9 \* \
2 R" A" }: l' y7 M, o' H* o
果然「E」一喝見效，整日沒再聽見咳聲！與醫學藥理常識豐富的好友387分享，她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元（後來經過路邊攤三顆才20元），蒸洋蔥費時三十分，竟能把一個多月的酷酷聲消滅，比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效，久咳不癒的朋友不妨試試，材料取得簡單又不費功夫，而且肯定沒有副作用。
5 r9 x9 [2 X! d. \" o3 D- T, H. ? * D$ M( j5 I$ j" M. p$ W3 b! @
以下分享蒸洋蔥湯的作法：
B' d; }: u& r% \7 g
0 O" p. V! B2 H, T$ M ★材料：洋蔥一顆 k* u7 h0 x' W k/ c* y0 M
# s7 L) v5 H4 [ s- p ★做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內不要加水，蒸好後只喝洋蔥湯即可。% H& }% L- `6 I* H% ^& m& w2 E3 _
0 o' C9 R( H" Z8 D$ v ★貼心叮嚀：
1 T3 C/ B% S5 ^- I １洋蔥蒸過的湯汁只有一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也可以接受。
2 w: y' d8 m" _8 h/ l, P' \5 Z* j, B ２這帖良方只適合感冒的咳嗽，如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔！$ ~6 H# i9 M0 H+ M
4 z/ J& e6 k2 ?1 z3 S9 u . y% N# \/ q; G0 p0 T! _8 p
久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 9 z/ P. M4 L7 I1 f$ e% @# S [
' J t7 N6 r0 e* P. U T! ~& P
↓洋蔥一顆去皮$ ?* g R5 y Z
" W6 @3 r5 ]1 {/ v: ~, A+ f" A" e- \" Y. ]- u
A3 @; {( `+ k, \, x! q↓切片$ }% |. l2 r; `1 I6 P& z
$ @7 ]& C. h4 v" _4 [# o
↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸，外鍋加２杯水! X4 K5 ?7 g# X' g1 g
: m- u# t1 }3 ^, V8 W f z↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝7 j, H9 N8 |" T- u0 m
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯，味道是甜甜的沒有辛辣味: c( ~- S$ H' P; G# O, |
# U! D7 f/ E% B
部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源2 ?% p5 i' k4 m, V2 g$ S
(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。
7 t& p5 a" Y6 V: D: ?(2)含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。8 J2 ~+ t4 i$ Q$ A% p
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
6 u+ w2 @3 m4 S# @/ P* k: w(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。' |' G3 K# K0 A2 K+ C/ T
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。
0 E* `# X8 ? t! Y6 @(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
; c1 P6 U2 [3 ]5 H8 J(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
" Z9 N1 \6 p% `( m/ w/ Z! m(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。
$ v! w e) }+ B- n t' j/ M5 r& w7 T(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
; W& ~9 |0 v* {% E
0 V, T, \5 s5 i& Q( X5 B) T' F- B/ \2 u: c! I g* e
"% X% ]2 t- W) \% O3 m+ ^+ ]$ {
( R& O. f3 L/ U |
|
發表於 2012-8-12 21:06:31
收藏
讚
發表於 2016-8-25 15:20:27
發表於 2016-8-25 09:05:17
發表於 2016-8-9 17:59:50
發表於 2012-8-13 23:24:03
發表於 2012-8-13 16:36:23