這是紫蘇！不是彩葉草喔

scentiye

% }9 w2 n) x# F6 s4 D- Q( g) _$ T
上圖-園子裡的紫蘇
馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"
之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。
2 |: G3 A0 r0 }3 F! Q; [6 I' I今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"
4 J0 U* {8 g# l1 w搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。
4 a1 `: Y8 U0 v& l: u% }FB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息


9 j) m5 e0 m3 _8 h+ o0 e$ p9 S上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)

大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用
4 t- G) ~# Z* _$ ?$ _  r4 X
1 H: m- n3 f' z8 A$ X! Z9 v. N2 j推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。
: F# ]! ~- J% |' I
$ o. w- f9 n: o* H; G# P中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。

3 b5 _% d/ c9 F- A台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。

  ]0 _* S1 K# t1 d台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。

scentiye

didy 發表於 2014-3-28 11:31
; o6 n' R" A* N+ c6 G紫蘇要去哪裡買?^^;;

去花市問問喔
# i+ L" e7 F& f! J! c

didy

紫蘇要去哪裡買?^^;;

scentiye

家的愛 發表於 2014-3-26 23:34
紫蘇真的是一個好東西！

不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份
  f5 j8 _' C; l9 @( e9 B3 z) @
; Y8 Z* L  ~' M& ]8 W2 ~以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效

  L* q' Q- E' v( A1 J抑制過敏
8 Y" X! e2 a! [& B- ~
7 ^# y* M& Q2 H紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果

殺菌效果與增進食慾
5 D  E) x3 S$ {/ T; T1 s7 h9 `
4 p: ^; R# w. M" g2 }7 u2 x紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果

抗癌作用
/ Z1 A) n% |! k; T- X
5 @2 G  {6 H, l! k紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。

預防貧血
+ G. B# m; q* f( ^9 n
紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。

有助減重
) Q8 \% w7 L6 O4 G  J4 J# U. G
紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。
1 e- H) f6 Q- ^0 H
1 ?1 |  ?% R- j精神安定作用
: A- v' A6 F1 R6 B: D! d
紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。
0 J$ M9 z/ W/ C* R
1 A* v8 J+ Y2 @. |, _雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。
( ^6 B: J. K' ?2 x# o1 H" m3 k

+ v- p& Q7 ?: Q; E; K6 k/ b以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！


' P; t5 Y2 c7 B  o+ v; I6 zhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1

scentiye

w5719w 發表於 2014-3-28 09:47
% ?5 p2 _7 E$ A# k2 T# y謝謝分享！

樂在分享！

w5719w

謝謝分享！

家的愛

紫蘇真的是一個好東西！

scentiye

wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40
紫蘇用來做料理是很美味的喔！

: o" l' K6 N* Y0 a不只美味也養生啊

scentiye

小捷 發表於 2014-3-26 16:04
3 x* k( e' p, Y2 \) T6 E請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?

9 h, C; v% z+ `可以啊
綠園應該有

wendy-yeh

紫蘇用來做料理是很美味的喔！