這是紫蘇！不是彩葉草喔

scentiye

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9 U1 V0 O1 ]& H9 D+ L7 h上圖-園子裡的紫蘇
馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"
- a0 N) Q% S8 w0 t/ ~* _/ D+ a$ Y" } 之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。
今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"
搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。
5 C  O# w# B( i0 e: I& \! P6 \0 h9 rFB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息
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8 ~' ~! d; ]+ `& Z/ K上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)

7 F. `6 S1 O% o3 W9 x$ c大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用

1 _# r8 Z$ F' T+ T  R# U/ N% i/ B推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。
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中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。
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台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。

' ]3 K% u3 X$ ~( Y  v" q3 o; G台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。

scentiye

didy 發表於 2014-3-28 11:31
紫蘇要去哪裡買?^^;;

  L  n  @6 n+ D; I# u/ ^( W去花市問問喔

didy

紫蘇要去哪裡買?^^;;

scentiye

家的愛 發表於 2014-3-26 23:34
8 F+ p+ A1 W4 G+ w0 ]2 F紫蘇真的是一個好東西！

' K# p5 O; ?. G" E" V8 l" a不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份

/ q7 f$ t+ t9 G7 W$ Y4 X5 u0 D, {以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效

抑制過敏

& P) G, l1 E! q' ^8 L* `紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果

殺菌效果與增進食慾

1 p+ G( X+ u: D. k5 \! t8 B紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果

抗癌作用

' ]4 L' F5 i: Y1 }紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。
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預防貧血

3 c: n( \- g+ e8 y8 u- N6 p6 b紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。
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9 @1 ?5 f: A3 M有助減重
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紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。

2 }7 l) i* P" z& T3 @) q精神安定作用
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" e  B5 c- a! K" I2 S/ g( U2 L紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。
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6 Q3 c+ U" h( U; C$ r/ G雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。


6 n. i+ L# L5 j2 w以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！

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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1

scentiye

w5719w 發表於 2014-3-28 09:47
謝謝分享！

樂在分享！

w5719w

謝謝分享！

家的愛

紫蘇真的是一個好東西！

scentiye

wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40
- Q. o/ d3 \- G2 F( Y# j- B紫蘇用來做料理是很美味的喔！

5 F! Z" x% N+ {不只美味也養生啊

scentiye

小捷 發表於 2014-3-26 16:04
4 C; l, a+ o- j, P% U( `0 w請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?

! h6 p0 r$ ?8 Y8 m* B可以啊
綠園應該有

wendy-yeh

紫蘇用來做料理是很美味的喔！