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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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世媛

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21樓
發表於 2011-12-4 13:24:34 |只看該作者
什麼時候把這些大廚媽媽湊到一起開餐廳好了，好來滿足一下北大像我這樣不會煮也沒時間煮的可憐爸媽
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fabius

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22樓
發表於 2011-12-4 17:30:02 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-3 19:46
- ~- G. P/ j, ~# r4 B) [之所以開這個帖子, 是想跟姐妹們交流一下煮海鮮的小撇步, 因為我發現, 北大裡的很多姐妹, 可能前生都是大廚 ...

! X4 s; R9 U% f這鍋湯一定非常鮮美，  Q, W8 `. @4 y% g6 L8 G% k1 g
最後，把料撈乾淨留下湯底(可事先預準備多一些湯底)，- F  X4 Q/ s# }
加入一兩碗白飯、煮開後加入適量的蛋汁，
, c7 N+ {; `, i/ @" t+ e- J就是一鍋美味的｢雜炊｣了！
菲比
http://echors.com
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臭臭媽

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23樓
發表於 2011-12-4 21:19:40 |只看該作者
回復 fabius 的帖子% N) X+ j6 H; P5 p1 A/ D% A

" C, K' S  ^' z4 [+ X有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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桂格

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24樓
發表於 2011-12-4 21:50:29 |只看該作者
今天下午我們也衝了！  G- x1 W) g) @2 {+ B/ G( z

  n  g& y9 q: A; ]% c; `1 w海鮮永遠是我最愛！
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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臭臭媽

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博士班

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25樓
發表於 2011-12-4 21:53:41 |只看該作者
回復 桂格 的帖子
6 C- I! o2 N9 Z* x" }& l/ Z, S3 ?
: u# n" ?  s! x2 h  I: W7 M6 a4 o大哥您有衝來麻? 我不知道阿, 都不跟我說一下.2 S7 f3 s; `% s. W' L9 p% a
海鮮是您的最愛喔, 那沒問題, 包在小妹我身上啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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pinko

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26樓
發表於 2011-12-4 22:54:29 |只看該作者
天哪,這麼晚看到這篇
$ G9 t  N5 N0 ?% ?8 W  U肚子餓啦( ?0 G( U- h  r6 i
我也要來試試絲瓜粥
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~
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fabius

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發表於 2011-12-4 23:33:14 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-4 21:19
( ?0 T* [; \- a( u5 b5 ~1 B回復 fabius 的帖子
! j5 w0 `4 f: ^/ _2 t: i3 {+ \! i5 P$ K# d7 M3 L
有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦! ...

; j3 a6 k2 X2 [1 p3 l6 V$ e真是太奢華的美味啦！
, ]$ {" c  f8 f+ _幫你灑上一把水菜！
菲比
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廷

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發表於 2011-12-5 01:06:06 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2011-12-5 16:48 編輯
# o8 i1 w% C4 g* C( y5 J, v, Q% Z- t- ^' [' L- n5 ?
等我 我也想傳圖片
8 h# h& q% m* }但是 第一次想上傳' {" P) j2 {0 P
才知道不會傳圖片
9 |  C, I7 r. X' `, k& P# W我家用 apple 一直無法上傳圖片 0 d0 H! v% t1 ~& v7 L
有好心人可以指導一下嗎
! Z0 _- B* J0 V感激
, z2 [. C# n  q3 o7 s& I7 m4 x0 |# ?: ~3 c  v2 U: n( I8 q; h& r
ps. 謝謝臭臭媽 及 pisceskatt 解惑 圖片終於傳上去
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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甜心小公主

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發表於 2011-12-5 09:18:07 |只看該作者
本帖最後由 甜心小公主 於 2011-12-5 09:18 編輯 % i7 f" X( f/ i0 P9 b. d2 _; k0 j

' M. R8 s) X  |$ D5 f
( D, l5 r7 e, h; ]- q
0 _, G4 I4 H- I/ W0 T; |" O來貼吧...% x! o4 e+ ^% ]0 h5 f' H
飢餓的人不要來看,,,,$ @$ t0 ~/ S1 W, C
不然,,,,
* ~" B2 X$ i5 z$ {& F我不負責..
% Q5 B) B( ^/ W; t  D& D; i" m& h
歡迎大家加入kiki媽FB社團:FB搜尋-kiki媽分享團https://www.facebook.com/groups/839142166125663/
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Yvonne63

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發表於 2011-12-5 09:33:40 |只看該作者
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- ^# z7 u3 Z; J
! n' W- K* b$ H% H( U; ~! M0 S請問妳海珊瑚是如何料理的呢?  我試了用醬油, 香油, 蒜頭, 醋去浸泡作涼拌, 但還是有一股海腥味, 不知要怎麼去除呢?8 O. N' a9 c' b, u
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