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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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世媛

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21樓
發表於 2011-12-4 13:24:34 |只看該作者
什麼時候把這些大廚媽媽湊到一起開餐廳好了，好來滿足一下北大像我這樣不會煮也沒時間煮的可憐爸媽
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fabius

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22樓
發表於 2011-12-4 17:30:02 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-3 19:46 ' @" D' _+ y, J; f3 v2 O
之所以開這個帖子, 是想跟姐妹們交流一下煮海鮮的小撇步, 因為我發現, 北大裡的很多姐妹, 可能前生都是大廚 ...
# }  `7 m% j1 _: A
這鍋湯一定非常鮮美，
+ V' w. h4 j7 W/ l/ \9 G最後，把料撈乾淨留下湯底(可事先預準備多一些湯底)，, M/ b( r! O( F) j, p& |
加入一兩碗白飯、煮開後加入適量的蛋汁，
, x" P% h  {9 Z就是一鍋美味的｢雜炊｣了！
菲比
http://echors.com
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臭臭媽

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23樓
發表於 2011-12-4 21:19:40 |只看該作者
回復 fabius 的帖子/ I  n( c$ y8 M% [" V
& Y. `; r# A- |
有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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桂格

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24樓
發表於 2011-12-4 21:50:29 |只看該作者
今天下午我們也衝了！, t$ I" R- h- M% P5 `" w
, k, m2 P9 B3 q
海鮮永遠是我最愛！
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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臭臭媽

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25樓
發表於 2011-12-4 21:53:41 |只看該作者
回復 桂格 的帖子3 L- C6 t- N: i$ G
  }6 y. \7 Q' W6 ~) F- U
大哥您有衝來麻? 我不知道阿, 都不跟我說一下.
0 G' C$ I: e0 D海鮮是您的最愛喔, 那沒問題, 包在小妹我身上啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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pinko

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26樓
發表於 2011-12-4 22:54:29 |只看該作者
天哪,這麼晚看到這篇
3 j& S2 l( [! n- T" d1 |4 K9 s4 o肚子餓啦4 d3 F/ A/ r8 V& l. ]) W* B
我也要來試試絲瓜粥
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~
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fabius

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發表於 2011-12-4 23:33:14 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-4 21:19
- A* \/ x8 [$ I: L" a6 f回復 fabius 的帖子) P8 }1 Q: v. }. P1 @6 ?

# U: U4 O) p4 _# ]# H0 ~( p有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦! ...

+ w* J6 {* Q4 ?# ?8 Y( Z' l  A真是太奢華的美味啦！% w8 x; y* s, p. w/ E5 b9 p
幫你灑上一把水菜！
菲比
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廷

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28樓
發表於 2011-12-5 01:06:06 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2011-12-5 16:48 編輯 . {2 m- N# |7 W# \" O( \
* N1 H1 j: v  d8 f9 @3 {& z
等我 我也想傳圖片3 ~" Q% `3 Z; V" B- G
但是 第一次想上傳. T4 _! {, y/ _3 v' u& B5 f# L
才知道不會傳圖片
/ ^3 x" F- d3 ^& K' e我家用 apple 一直無法上傳圖片 - a/ z* L. A4 s% B% O0 M/ ~
有好心人可以指導一下嗎
2 q( _3 `& c) X: \- u- F感激
6 t/ O) _% C% U( |/ [* l
1 a. b2 r& e0 h: Zps. 謝謝臭臭媽 及 pisceskatt 解惑 圖片終於傳上去
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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甜心小公主

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發表於 2011-12-5 09:18:07 |只看該作者
本帖最後由 甜心小公主 於 2011-12-5 09:18 編輯 4 z5 @) X  |% u9 W

: @0 T9 T6 b7 b- Q$ x% C+ z% ^9 w% b
. t4 k, ?0 G& l- p+ U" x; f
來貼吧...3 _. R# H7 x7 N. x
飢餓的人不要來看,,,,1 o& k% S: a( S9 h- k0 q7 I
不然,,,,
5 u+ j! W9 }  I% l) P6 K我不負責..9 {' y8 r8 V' y. U
歡迎大家加入kiki媽FB社團:FB搜尋-kiki媽分享團https://www.facebook.com/groups/839142166125663/
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Yvonne63

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發表於 2011-12-5 09:33:40 |只看該作者
回復 甜心小公主 的帖子6 w( ^2 t: y- a7 h4 T- S

+ A1 c6 E' W* _+ w- T5 [9 g  T請問妳海珊瑚是如何料理的呢?  我試了用醬油, 香油, 蒜頭, 醋去浸泡作涼拌, 但還是有一股海腥味, 不知要怎麼去除呢?3 _- w& Y0 d9 x# N$ F0 \
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