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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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世媛

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高中生

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21樓
發表於 2011-12-4 13:24:34 |只看該作者
什麼時候把這些大廚媽媽湊到一起開餐廳好了，好來滿足一下北大像我這樣不會煮也沒時間煮的可憐爸媽
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fabius

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22樓
發表於 2011-12-4 17:30:02 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-3 19:46
! q5 k" F! P- E, m+ K* V% y之所以開這個帖子, 是想跟姐妹們交流一下煮海鮮的小撇步, 因為我發現, 北大裡的很多姐妹, 可能前生都是大廚 ...

: ]/ O3 g2 c; q- V# \& L3 ], `這鍋湯一定非常鮮美，
7 z/ l- P  I! c, a- y% h3 u0 f  o3 p最後，把料撈乾淨留下湯底(可事先預準備多一些湯底)，
! Q) r0 P! V# Z$ f: ^加入一兩碗白飯、煮開後加入適量的蛋汁，% M! t& M4 d7 h+ b' {. p) u
就是一鍋美味的｢雜炊｣了！
菲比
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臭臭媽

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23樓
發表於 2011-12-4 21:19:40 |只看該作者
回復 fabius 的帖子' K/ c- m( s  {
3 z- ~5 G" Q) P
有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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桂格

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24樓
發表於 2011-12-4 21:50:29 |只看該作者
今天下午我們也衝了！, Q4 M, a# h: a- ~
) M* e" S" ?) I7 h
海鮮永遠是我最愛！
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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臭臭媽

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博士班

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25樓
發表於 2011-12-4 21:53:41 |只看該作者
回復 桂格 的帖子
6 [& r% w3 p- z& z/ [; Y: }& }& I- i
! K3 G5 h5 f+ D0 M% s1 O大哥您有衝來麻? 我不知道阿, 都不跟我說一下.
6 B8 V: F2 L5 v+ W海鮮是您的最愛喔, 那沒問題, 包在小妹我身上啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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pinko

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26樓
發表於 2011-12-4 22:54:29 |只看該作者
天哪,這麼晚看到這篇; w) K$ l/ ?$ Q0 m
肚子餓啦# n5 J( f2 M4 m" n. \
我也要來試試絲瓜粥
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~
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fabius

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發表於 2011-12-4 23:33:14 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-4 21:19
5 f: S7 d! ~8 e# X  o6 b2 L回復 fabius 的帖子, X+ N4 T. I; [% [6 A6 ~

1 v$ i: M% N3 T9 P" j2 w6 U有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦! ...

) r( E# T, Y8 W真是太奢華的美味啦！+ o" G$ \5 B, l9 L2 x' `
幫你灑上一把水菜！
菲比
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廷

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28樓
發表於 2011-12-5 01:06:06 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2011-12-5 16:48 編輯 % E/ f, i# B- ^- I( E

# G/ Z8 P( z/ }. K等我 我也想傳圖片' z/ E7 J$ M0 G' O, h
但是 第一次想上傳
4 T# k( y6 L( N& k才知道不會傳圖片
5 O0 {; A, t, E0 d1 l/ m我家用 apple 一直無法上傳圖片 # K* k& I% n) z# e2 K* r7 o
有好心人可以指導一下嗎7 \' ^3 \5 `5 D+ m" b
感激
; m5 i& j( |! P/ C$ e, ~. f1 T4 ~5 |' F1 ]$ p
ps. 謝謝臭臭媽 及 pisceskatt 解惑 圖片終於傳上去
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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甜心小公主

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發表於 2011-12-5 09:18:07 |只看該作者
本帖最後由 甜心小公主 於 2011-12-5 09:18 編輯 ; k  F: @! A% k# n( R& M

7 u, ^6 {$ [6 r7 C2 b* A, o+ D( X) L

) f- P  K2 p3 i8 S來貼吧...
' t3 e$ F8 a$ q9 w8 o2 s; l* F飢餓的人不要來看,,,,
0 I% g' S! b0 g4 M. y5 A( n不然,,,,6 n0 e  z' _4 d* H3 E, `7 y. l% _
我不負責..
" K6 Y' c3 A9 d
歡迎大家加入kiki媽FB社團:FB搜尋-kiki媽分享團https://www.facebook.com/groups/839142166125663/
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Yvonne63

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發表於 2011-12-5 09:33:40 |只看該作者
回復 甜心小公主 的帖子
5 e% f* Q$ f( z) B9 X4 F
( J6 d; _0 [5 `: Y! k+ L請問妳海珊瑚是如何料理的呢?  我試了用醬油, 香油, 蒜頭, 醋去浸泡作涼拌, 但還是有一股海腥味, 不知要怎麼去除呢?' _! Z- |& g& ?2 I4 I
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