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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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世媛

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21樓
發表於 2011-12-4 13:24:34 |只看該作者
什麼時候把這些大廚媽媽湊到一起開餐廳好了，好來滿足一下北大像我這樣不會煮也沒時間煮的可憐爸媽
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fabius

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22樓
發表於 2011-12-4 17:30:02 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-3 19:46 - Z+ ?1 k2 C  F7 H( f7 X
之所以開這個帖子, 是想跟姐妹們交流一下煮海鮮的小撇步, 因為我發現, 北大裡的很多姐妹, 可能前生都是大廚 ...

  Q7 W& R$ ~% h這鍋湯一定非常鮮美，5 g" q; U1 R+ G+ q0 z( c9 d
最後，把料撈乾淨留下湯底(可事先預準備多一些湯底)，
3 E! \6 n. a" e" {$ G. t: e加入一兩碗白飯、煮開後加入適量的蛋汁，7 p+ g8 s& H6 I& O- R# d
就是一鍋美味的｢雜炊｣了！
菲比
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臭臭媽

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23樓
發表於 2011-12-4 21:19:40 |只看該作者
回復 fabius 的帖子+ `7 u  b! G) c( Z2 ~( Q
* V5 K4 @( S5 X2 S3 m1 }
有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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桂格

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24樓
發表於 2011-12-4 21:50:29 |只看該作者
今天下午我們也衝了！
! Q6 y  @4 ~3 {
* K- T! T0 c) W0 E6 I. X5 i3 \海鮮永遠是我最愛！
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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臭臭媽

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25樓
發表於 2011-12-4 21:53:41 |只看該作者
回復 桂格 的帖子, w& G4 e6 c& D
1 T, R! I9 i& k# T: |) `+ u8 Z( E
大哥您有衝來麻? 我不知道阿, 都不跟我說一下.# i; F: i/ M. T% Q7 p
海鮮是您的最愛喔, 那沒問題, 包在小妹我身上啦!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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pinko

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26樓
發表於 2011-12-4 22:54:29 |只看該作者
天哪,這麼晚看到這篇  ]4 ~4 y2 n- U* p) ~
肚子餓啦
! d7 ^# K9 U9 y/ B1 B我也要來試試絲瓜粥
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~
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fabius

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發表於 2011-12-4 23:33:14 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2011-12-4 21:19 0 b: v/ c, W* p  V1 p. I# ^. j
回復 fabius 的帖子6 ?) n7 Y% I: ?: f5 i( u

0 d, P! ]9 q7 s! d2 o- ]! x有, 我有加一些干貝, 煮粥, 味道真是不知如何形容, 太好吃啦! ...

0 x; |* K, u6 g# |1 `0 M真是太奢華的美味啦！! U) }0 e, s' i7 H2 E: ]
幫你灑上一把水菜！
菲比
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廷

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發表於 2011-12-5 01:06:06 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2011-12-5 16:48 編輯
* H% V0 T; W& e3 A" H. `! H% r, ~1 _# ^- h5 D: x
等我 我也想傳圖片
0 u6 m* U) B5 |; \- C/ H/ q但是 第一次想上傳
( F# K& P) U  m. y9 Y才知道不會傳圖片
+ l/ `+ K; t+ V: v, I我家用 apple 一直無法上傳圖片 4 D. \0 n9 A( E3 \. q
有好心人可以指導一下嗎5 q( w* ~. V  l* h
感激 4 G/ {* y3 g6 O! \' W

# r3 o0 r9 d  m: jps. 謝謝臭臭媽 及 pisceskatt 解惑 圖片終於傳上去
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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甜心小公主

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發表於 2011-12-5 09:18:07 |只看該作者
本帖最後由 甜心小公主 於 2011-12-5 09:18 編輯 * q' y" ~4 T+ o" Z5 }8 e- V3 Q

# l0 \0 S% a& J7 c: Q. y- s$ z4 m+ g4 T& w

3 N. W: G( y$ N; L- N( @$ a. i來貼吧...2 F$ H+ T9 @1 x; d, h) u/ A
飢餓的人不要來看,,,,
& C1 {" y- D; H5 |  B8 g不然,,,,  a, ^7 h" J3 W) M, V/ S
我不負責../ S0 T( ]2 s2 i' u4 f7 V
歡迎大家加入kiki媽FB社團:FB搜尋-kiki媽分享團https://www.facebook.com/groups/839142166125663/
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Yvonne63

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發表於 2011-12-5 09:33:40 |只看該作者
回復 甜心小公主 的帖子$ j/ g! Z( H  k8 r( F/ S: H' b. r

0 w. }0 {2 e; R/ Z( x9 n請問妳海珊瑚是如何料理的呢?  我試了用醬油, 香油, 蒜頭, 醋去浸泡作涼拌, 但還是有一股海腥味, 不知要怎麼去除呢?* h2 w; l) f9 y7 {- v; f9 b  t4 ~/ z
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