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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
7 a! s0 I& C0 h. M4 k& _店名叫三美小廚
. \9 l( k1 S% R) ^9 c+ k+ |! p1 d
/ {( v- F9 s* }( p, V5 M9 _! t( x, E, C  Z+ V
小黑板
* z! ?: W; D+ p  D# k2 V, J( i- h+ l

: I: o) D" |0 u5 n, D提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
" C5 D2 _. a1 y# N. f價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴! K* Z% {/ P4 p% R( k
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高/ s- Q4 b7 D5 x1 a1 S1 r

" A3 ?" B1 p% o7 z7 w
/ [/ H" I/ T1 s: m8 Q! P0 `店內環境非常簡單3 ?& @* d, ~' P6 _

' p) A; P7 B2 ?" I9 @. ^/ l7 o$ y. k( L, V
廚房有點開放式的味道; A& D8 \: u9 c/ V0 I: D' Y. u

+ n' e0 ?( u! u. E$ h* V# j+ z; o! A' l$ {
先到冰箱拿兩樣小菜
0 v6 Z7 Q! ?" B+ A# a" l8 O- B+ q- C1 D9 c
0 K* @' A0 {& O& a3 P* k6 D
醬油膏要自己來
; k) ], {" \; Y/ [+ Q# k5 N. j, F% W& x$ y! U+ K# n1 n5 j
: w! L6 k2 Y* c! ^7 S  N
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
5 e9 E' j" V4 o2 K" L3 s2 r& ?* h- ?8 d  y+ h2 d

1 }% v% a$ I+ ^2 z養生紅糟肉麵$90
, b" R. W7 A7 i3 ]! E3 a* f確實是很清淡的麵
3 ~) [) Y/ O9 b6 {8 X& r, I% q: f2 o! x, G" @  t

6 i$ j5 y* w5 t5 D# d' T+ K% x另外用碟子裝盛的紅糟肉
' L1 {! G* l, y4 n. m4 g. H6 }; E4 U$ q: S
9 ]5 B0 ~# y; i0 o# k# Z
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
) a4 H$ Y4 [% b( z6 C, v; s7 }- l" h3 p$ c8 J! ^/ T, M

# {3 ?* O( t; Y  a番茄紹子麵$90- S/ v. `; C. `5 h) U) t) p  W
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄- F3 o- Z& B) c+ B( y
6 x! l: r$ `; Y% X" M( s; o* t/ n
" J  Q9 X* q, p
自己搭的主廚湯$35
1 l# Y2 G1 W' |* i6 B8 G. s% E/ G9 a/ C4 d% P5 y
' x+ M6 j9 I7 T# x
美眉喝得蠻開心的$ Z* N! v3 n3 ~' G; M: H# b

7 p- j) J: W! C! ]9 \7 r
9 Z6 S7 s( N' g  T我點的老北京炸醬麵$90% o" E/ I1 P, D+ e
這個不管看起來吃起來都比較夠味
( E# b$ d0 o: Z) w9 F2 s& \8 P
( \2 _& P8 Z+ v$ {1 m' s$ y! x6 m; y" g/ x: H) g! C) M2 X) e/ m
1 K. @: z+ j, D0 c2 j1 n* |
: \4 u* s, z1 C# W* A: \
另外點的三丸湯$505 M; Z, ^2 J% W' U
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡' D. l) o; D1 ?3 S& h8 _" A
9 o  x1 ], [6 B+ G0 Y6 F, Y2 ]* T* [

8 S/ s' O4 l5 I1 R8 G5 M三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
& v5 l; M" G# q& e! @% J0 s- y這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
% B- s) Y6 U  V4 `/ s6 l& S! l& `3 x反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人, w2 I: Y6 d6 w% O; i8 f
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
* c5 B% b$ F8 z* m# m5 [9 S0 n- ?喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試
* i0 }3 Y) {0 S& Q5 Y7 J, p& _  j7 `(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)0 U5 i% l( D3 F& k2 z+ m2 }6 \
======================================5 M; b5 _9 C2 H7 R* h
相關資訊/ G. r: M: b' Z5 w4 S1 _
店名:三美小廚
; j- i5 [) s5 f3 c$ \地址:新北市三峽區大德路202號
8 ]  [5 v- B0 `" Y電話:02-86715231
9 c% s9 Q/ Q, N8 N, {' f=====================================
2 R- J- s+ T* e% D" y7 i. d

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
- E% D6 B. Y: e5 b! W4 Q3 g  P4 C
...很樸實的一家小店
6 o6 u- Y+ e1 u2 L) h. n+ Q" b( U  _4 [
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 # }; p, Y; o& u% N# \; Z% E
好貴...........喔!
. a! m+ ]8 ]* U- z- p# C( B
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享  P! ]% Q3 o. ~" R
上回光顧之後的感想是:
/ h. \1 O4 G) X! B$ G; d0 O7 p樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
  Z2 q7 M9 e; }0 j' R' M相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持0 v' B) z, V6 Q% D  r
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元/ N7 @! k* o9 M3 t" x0 x' n
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........4 m7 P" s9 p0 M/ @
夭壽喔!0 `% I2 M& {9 Q6 d3 b! o
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
3 I; I  e9 M+ L3 }好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
; o/ ?3 e7 D% T, e" X這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 ! f( ?0 }2 C$ ~6 O

4 ^8 o% G* X. h0 `9 q& {6 ?這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
1 ]+ i& a7 E6 n+ v3 e' i. N) Q台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已0 Q8 Q. B7 U: Y7 J. g6 Z5 A* D  w
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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