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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店1 ^2 Z- V& ^8 ^
店名叫三美小廚$ c- O, V( i( J# N! d% i1 j8 l/ c$ x
9 O7 e# {  v& }, v: H, y5 h
, b8 _2 ~/ Z- q9 R. C* n" S
小黑板  w5 S; V( w# t# D; y& [' L8 N

8 F2 s( ~# U4 m. s
: d/ s0 n0 j; E3 e0 j提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
( `* x8 U( [0 @& X3 ?( R2 f) z! B價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴3 l1 X: p0 F- ^- W, o7 \
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高! {4 ~. U. _9 t4 U) G
) ~/ h& P5 z0 ]

1 g& W* ]' g+ b( R店內環境非常簡單2 L  O& F+ l9 F7 T
/ J" X2 z  l% C: W3 {0 A  i& M

# e. ]6 j7 q9 Q廚房有點開放式的味道6 u" j* M. ?/ P

" A) `1 B8 |& N0 z
- o  d$ d2 O4 m3 a  h6 d* i; j先到冰箱拿兩樣小菜
$ y9 s8 w7 N/ H
7 x% l; C8 q2 b  _  F
/ U3 p! ^* F" X醬油膏要自己來
  B. z% H. b3 h! d. U: Y& I+ L% q- L% V4 y

* y) t. R- p4 ^7 O這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶' F9 V# l9 n: b9 O
5 Y3 ~( `( V) ~: r0 Q# n& q1 n

' y2 c, E9 W. `: a6 N- W5 ]養生紅糟肉麵$90
5 C6 t' {" P5 l7 K! ^2 R3 Q% r" U確實是很清淡的麵: Z0 y8 ~9 r( m% E

' d- l! U+ H6 L2 X/ _! I  g6 {' ?3 a1 m1 M& X7 R9 |  _
另外用碟子裝盛的紅糟肉; C+ e2 w; S) W1 Q
1 H) U* D8 z9 [$ z% v' [

& M/ @4 L7 v2 z7 I* D5 u奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得7 C: _: v( {" K/ `7 b
+ m$ j" q" e7 w: ]: o

3 ^  q6 }. L/ S4 T& v番茄紹子麵$90, a' A# G1 E$ d$ K0 c4 P
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
' M% }5 L! O6 v+ P( Q  `
0 N5 a, ]5 @5 ^: e% V6 s5 d9 O* A7 ]' A$ S/ H% T
自己搭的主廚湯$354 E- ^2 F8 I( g, e+ |% J
: e' L, R: w, y1 u% q  C! Q
/ S( q- L1 v% u8 o8 V
美眉喝得蠻開心的* E) U, f- q0 D2 R0 D

! n2 E$ i/ S" B0 ]! o* C
+ M3 g1 _& U( R我點的老北京炸醬麵$90- C! G% {) l% m0 ?% T/ E$ I, @) K
這個不管看起來吃起來都比較夠味
' `% f8 Z  b- H* _/ z2 a' E  r* E% z5 h3 z& N- ?3 l% q
  e/ R: u) ~2 Q* O# ^
' q  h7 h$ S$ K% W5 b, t

2 O# R7 h* R$ p7 D, s/ n另外點的三丸湯$50& R/ w- w- [- @  {
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
4 }' J+ a# X8 f; p* h+ I+ B( i- p2 Q5 X( h, E

  v4 m3 S5 ~* F: s' r三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
# `9 I% Z$ S- R6 ]這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
3 g2 s- B6 M! ^) c# Q反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人" b0 J/ S0 ^- ^8 _
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題. F6 P. R+ i) o  c  K% ]9 T
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試* h8 Y  `2 v0 k! u. g2 h1 j
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
5 Y: B' U& Q1 J* _. A' _======================================! |$ d. q1 ^& G( d+ u7 E) q4 Y) f
相關資訊
$ ~: T0 |) O! B7 i; S店名:三美小廚
8 d. G3 @2 `, c- ~7 E地址:新北市三峽區大德路202號1 `! p$ `* S! S& ]
電話:02-86715231; U  l5 v! a5 s$ ]: k/ B8 ?
=====================================* i; L: p& v. ^! b* L

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦/ L8 y2 e$ `. M
- F# I0 s' Y  }( o
...很樸實的一家小店
( }$ `1 _, F  K$ Y( ?# Q# T+ d# k" F7 i
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
5 j! Y7 N" S8 o/ Z) E6 n好貴...........喔!

% B6 O# Q( S, d. _" U: ?4 A, g& Y+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
( T* A. e/ i5 R3 `0 }# |! v上回光顧之後的感想是:2 X* q& b; a) k9 I8 d* ?
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
5 D8 I+ g% @! P, p" @! `相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
" A- C5 `2 e+ u( @" C8 q# C7 D6 J不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元, m/ b; b' h# {2 l6 t
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
- Y; o: v% q: W# ?夭壽喔!2 F% ?; C) U( K# A. L1 ?
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)4 e% N$ E: u, n; k% p
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?7 u' d3 u& P  a  y, `4 Y+ D% g% ~
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 : g; `) h3 G" N+ C+ b3 J: J
. Z0 W6 N) h" t( ?7 I
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位; b- o/ e: Y& x5 {
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
0 n0 w& d$ s  c* M9 ]不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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