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本文章最後由 lingoma 於 2014-1-5 14:27 編輯
. }6 @: E5 y% g9 c+ t0 I" S, Y( @- n3 B% I* O
我的做法 (不知是屬何式口味)- c3 c( l$ y! D5 P# @3 p/ b. U
- N `. }2 z4 ~8 F( H2 J培根五根 切丁 ) z# n) j5 w- d; Z6 E% K% [
1 K6 h! w \$ n* E2 }2 A' n; [香菇五朵 切丁6 J! u( w; e2 v( P- M* V% E
2 P+ g- u0 l4 h+ J5 ~6 }蝦米一湯匙 切碎末! d" f3 W* b7 C* _
4 g; H# k) g5 A& q0 |5 T蘿蔔兩根 切絲
8 i) [$ [; c# s# f5 n9 ]9 T0 T" D; q% f. W/ }2 f2 Z
在來米粉一包
* W' V2 g, l O& J. f+ f
" I8 Q6 k, q# u1 v3 p8 V8 ]) m* ]! W2 g用油兩湯匙先爆炒培根, 蝦米, 香菇, 再放入蘿蔔絲/ |( w4 L8 \/ s% u* L
) c5 r7 M4 L7 S- h e) ^; R5 y: r
加入適量鹽, 胡椒粉,待蘿蔔絲炒軟後(轉小火)! ]+ m" R0 y9 U& P) K! ~
7 a C+ ?( B* D8 z! Z: P
倒入並拌勻與水調好的"在來米粉糊"(似濃湯狀)! W0 W/ c1 J1 q2 l
+ c- k- J7 Q& l7 p7 o3 i放入塗了油的內鍋, 蒸約一小時(用筷子試, 無粉粉的就OK了)
; u; X& {# s$ {2 E% S: D j8 F3 P) K
醬料:蒜泥醬油加"是差拉辣椒醬" |
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發表於 2014-1-4 21:40:27
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