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本文章最後由 lingoma 於 2014-1-5 14:27 編輯 ( ]0 {/ z' M5 T1 J8 I
* m% d* F3 X5 f' \8 S9 n9 P我的做法 (不知是屬何式口味)2 \4 P- w! o7 b
( V C& {1 l5 x: P% X7 |
培根五根 切丁
}& L7 v4 t, T% H+ R* F
! I* w/ `# \+ t) O) b% _香菇五朵 切丁9 s/ B4 B' x6 l+ U% [9 ^
( J+ m5 p' u6 q8 C% P蝦米一湯匙 切碎末2 V. L/ [3 M- Z7 E! x. Y: u. m1 U
* Y' U y( i8 D: M, s
蘿蔔兩根 切絲
9 y3 Y6 u7 D0 f! I- q9 Q8 d+ ], Z4 C2 m
在來米粉一包
. q. o$ h1 V7 l; r5 k" F& ^+ e# d2 y. _' ^0 F m+ A3 K
用油兩湯匙先爆炒培根, 蝦米, 香菇, 再放入蘿蔔絲
8 b7 Z( I8 E7 H1 h2 j; ]% y$ @* v4 |( u; F+ Y" h6 l
加入適量鹽, 胡椒粉,待蘿蔔絲炒軟後(轉小火)+ a3 T g% Z8 b7 ^1 y
, D. {0 J" x1 U9 x. N倒入並拌勻與水調好的"在來米粉糊"(似濃湯狀)+ r$ F8 W" B! N8 O
M# `3 k# d, C放入塗了油的內鍋, 蒸約一小時(用筷子試, 無粉粉的就OK了)
% u1 H* C; h" ^& W- b* ?( b& a7 {% w, q$ Q
醬料:蒜泥醬油加"是差拉辣椒醬" |
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發表於 2014-1-4 21:40:27
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