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本文章最後由 lingoma 於 2014-1-5 14:27 編輯
9 W! F! h. N5 h
7 t" c. }: K( o) R l5 a我的做法 (不知是屬何式口味)2 s! I5 Q3 F6 ], |1 Y' f% Z# ^3 T
* f3 N1 R" I. Z, x9 r9 E0 l培根五根 切丁
% }- `+ u* K8 U/ I6 E3 d
& \# a# C7 }( b" Z香菇五朵 切丁
: G" |/ |: w' Y4 q0 Z* X" y6 m3 \7 Q' j/ p& G
蝦米一湯匙 切碎末/ i0 K5 [' E- v4 p" t" d
% ?' J! |" y4 U6 g* v1 ]9 v
蘿蔔兩根 切絲
' y# Y5 s+ v8 J( E9 l/ _
7 _# h4 G- B% u# w9 |! N3 l. R在來米粉一包" @1 y1 _1 M1 S! H
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用油兩湯匙先爆炒培根, 蝦米, 香菇, 再放入蘿蔔絲8 Q6 `# Q( N7 D9 e- M0 i' y* t
4 k0 ~4 C4 |4 s$ m加入適量鹽, 胡椒粉,待蘿蔔絲炒軟後(轉小火)" T) @- w3 H( ^- I, Z
) D# j( J$ Y% k& E( y
倒入並拌勻與水調好的"在來米粉糊"(似濃湯狀)
/ Z6 G# Z4 B' D! e: _, \- A4 D" u: t$ d8 ?- w9 Z# o
放入塗了油的內鍋, 蒸約一小時(用筷子試, 無粉粉的就OK了)3 p z' Q9 _4 e8 E5 [: b
& n. V' G) j" [8 {& F醬料:蒜泥醬油加"是差拉辣椒醬" |
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發表於 2014-1-4 21:40:27
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