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[私房料理] 葡式蛋塔

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有錢花

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樓主
發表於 2010-11-25 11:06:51 |只看該作者 |新文章置後
好吃的葡式蛋塔出爐了！！！！！！！！ , _$ A5 c. @/ h/ u

) d% w" V9 A, V4 M

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A君的爸爸

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沙發
發表於 2010-11-25 11:09:37 |只看該作者
本文章最後由 A君的爸爸 於 2010-11-25 11:12 編輯
, W& x5 F( l  F) z9 u5 \% w4 t
7 f9 X" S* V. k) N; c5 c+ [, f讚喔~' s% F' d6 H) D. e! p- ]
剛剛我才去買了塔皮,這幾天要來做說
5 F. e$ x5 s, ?4 W7 c! `8 w# l
+ I- h( Z8 e! s& x5 @7 d$ H天使蛋糕做太多,剩一堆蛋黃....
9 U4 }) V) I; U% G9 `
$ S& P' G9 y0 @. f. p你怎麼做蛋液?. H# h0 i* S0 Q
我是用周老師的配方再改良
8 f, h" P, c9 t4 Y' x5 y9 y# s10個葡式蛋塔:
7 l1 e/ f# |- k蛋黃5個+砂糖60G+牛奶120G+安佳動鮮奶油120G
短消息&好友功能關閉中...
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發表於 2010-11-25 11:16:44 |只看該作者
本文章最後由 有錢花 於 2010-11-25 11:23 編輯
6 [+ T+ S5 O6 E0 b: t, D$ b& F+ \( C
回覆 A君的爸爸 的文章
0 `1 T5 T" Z. t9 g& \+ ~. B5 Z4 ?( W0 f
你好厲害，會做蛋糕,改天PO上你的成果和大家分享一下!!
1 [1 u' {: k- xPS:外面的塔皮比較不酥，改天自己來做塔皮
3 G/ _) z: N, V" u; {, FCAROL老師的配方(約10個):, B  }3 ]9 r; a8 D* H" H
1.牛奶100CC( V, b, Y1 {$ |/ w, `+ A
2.動物鮮奶油100CC! x# r& e7 d! T
3.全蛋2個,蛋黃2個/ [- \: k  c% f- L+ S
4.細砂糖40G
1 v+ i! E& b" b# b# [8 U5.蘭姆酒10CC
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Pony

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發表於 2010-11-25 11:19:23 |只看該作者
流口水囉
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發表於 2010-11-25 11:26:09 |只看該作者
回覆 Pony 的文章- I. o; H) m, i; M
* @5 l+ a% N# I5 J& E* Z
趕快拿水桶接著，才不會造成水災
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Rachel

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發表於 2010-11-25 11:26:38 |只看該作者
上星期小女兒老師也教做葡式蛋塔不錯吃喔!
; t( z7 a6 f* \. C, P3 r( V, I週末來做做看囉!
●水女人宣言： 女人的美麗，來自愛自己的心，不戴面具，也超有自信！
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:28:18 |只看該作者
回覆 Rachel 的文章" N. K/ @  _8 `5 h; ^

2 X+ u; a/ F: {( S& A加油!加油!: X5 O" x0 U& f& a$ \$ w; `
成功!成功!
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憶芸

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發表於 2010-11-25 11:39:29 |只看該作者
我也想做
  ?/ S1 r* B# {. Y* m塔皮可以去哪買丫?!
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:44:58 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章
/ {+ [( c  [0 X
* e3 p9 O. y* V% I( Z7 K. ]烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
9 r8 O3 k/ f' L) ]8 P! D$ p記得分享呃!
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猴子威

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10樓
發表於 2010-11-25 11:47:19 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章
- o2 H' q; Z7 Z, C9 C6 A# m" p2 m: Y& Y, Z0 V% o4 x* t" V8 v, _5 k5 m
往三峽市區的三樹路上~* H! x' F3 ?+ F' J& c4 v; h3 B
有間85度c~隔璧有間賣烘焙器具的店~. G: [/ M1 q* e# \: h
裡面就有賣囉~^^# H2 w% ?" X/ A( f
之前沒上班去買過一次~6 n0 X6 j! V9 n: ^
但不知我不會烤還是什麼~沒有很成功~- x0 }8 c+ t. W1 G, u0 _) z
但烘焙器具那裡蠻齊~" N  P4 c' m. Z; D& F2 `
但可以考慮不急的工具~多比較幾間價格哦~^^
5 d. m& Y) C. M  S或者~跑一趟大創~無關痛癢的工具39元~就能輕鬆搞定~
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