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[私房料理] 葡式蛋塔

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有錢花

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樓主
發表於 2010-11-25 11:06:51 |只看該作者 |新文章置後
好吃的葡式蛋塔出爐了！！！！！！！！ ' _5 [- o; U9 o2 j. m

3 R5 T8 `) s' c5 v- `% Z

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A君的爸爸

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沙發
發表於 2010-11-25 11:09:37 |只看該作者
本文章最後由 A君的爸爸 於 2010-11-25 11:12 編輯 4 z& G/ E& ^, P1 s7 V4 D' A

8 h+ s) K  h2 |% t! H" ~; K$ a2 k讚喔~% ]1 {% Z; _% t5 k' i1 q, a. z$ D7 W
剛剛我才去買了塔皮,這幾天要來做說& ?0 u) ?8 o* `0 P) e- H
0 R, H1 V4 A, Z- z) e
天使蛋糕做太多,剩一堆蛋黃....
/ Z. z2 \. w2 ?5 D- F" o' y6 b$ Y+ W& ^7 J) X
你怎麼做蛋液?
7 x( y& g6 F2 K7 e4 {: `我是用周老師的配方再改良! x$ B( Z3 y$ }& b. U; h& ]
10個葡式蛋塔:( H$ g+ X- |& d# @& B
蛋黃5個+砂糖60G+牛奶120G+安佳動鮮奶油120G
短消息&好友功能關閉中...
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:16:44 |只看該作者
本文章最後由 有錢花 於 2010-11-25 11:23 編輯 7 s' r* `* c& _+ K5 O$ B
8 N9 ?, [0 v1 i* f$ L! ~
回覆 A君的爸爸 的文章; A, {/ U' s7 y1 c; X

9 K5 u/ \% F0 T4 f5 Q( G! i* T8 m你好厲害，會做蛋糕,改天PO上你的成果和大家分享一下!!
1 k7 j+ j: \* e) p0 ~8 |PS:外面的塔皮比較不酥，改天自己來做塔皮
9 n8 T- R8 K. gCAROL老師的配方(約10個):
5 L. `# z, w/ a- G- m" t! r1.牛奶100CC
5 b5 [( a8 J8 S# x0 J2.動物鮮奶油100CC
7 u& h) v, a& p3 r2 |3 C3.全蛋2個,蛋黃2個
- K1 `! n8 Z  y5 i+ j4.細砂糖40G
* ^# b7 @5 N6 f  R; a5.蘭姆酒10CC
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Pony

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發表於 2010-11-25 11:19:23 |只看該作者
流口水囉
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:26:09 |只看該作者
回覆 Pony 的文章* X; v; o7 R3 A7 j

) U% @0 U- V' y6 x- E& Q  @6 x趕快拿水桶接著，才不會造成水災
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Rachel

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發表於 2010-11-25 11:26:38 |只看該作者
上星期小女兒老師也教做葡式蛋塔不錯吃喔!4 w3 n% I2 Q! G* s- T7 ~! k$ K
週末來做做看囉!
●水女人宣言： 女人的美麗，來自愛自己的心，不戴面具，也超有自信！
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:28:18 |只看該作者
回覆 Rachel 的文章
+ |8 H7 w, Q4 v1 K2 S2 P! v) y- K- T
加油!加油!
- z; I" O( d/ f, \. T成功!成功!
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憶芸

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發表於 2010-11-25 11:39:29 |只看該作者
我也想做" _; O! |5 W+ i( z) j
塔皮可以去哪買丫?!
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:44:58 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章
( X8 @! p& u  ?0 W& j& n
# Z! q/ T& G* {4 b2 w$ f, J9 b+ C& w烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
) w7 t" g1 x* r3 }5 S1 Q7 @9 H記得分享呃!
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猴子威

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10樓
發表於 2010-11-25 11:47:19 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章& b. G4 ~3 C% ~- ~$ P* I9 W: `

9 w$ L5 l+ g0 G6 M: g, t8 p2 A往三峽市區的三樹路上~
  g# p4 p# y8 M) H& w, J; x有間85度c~隔璧有間賣烘焙器具的店~
; Y2 V$ C9 h6 V4 i' ~* S裡面就有賣囉~^^
6 a- h  S" N+ v之前沒上班去買過一次~' F% [* F! p' `: _8 Y
但不知我不會烤還是什麼~沒有很成功~
% n. C! ?; R2 b4 Z  C: F但烘焙器具那裡蠻齊~
* j, l* d, y  d但可以考慮不急的工具~多比較幾間價格哦~^^0 e- i( p9 T1 {8 Y' G  W# ^
或者~跑一趟大創~無關痛癢的工具39元~就能輕鬆搞定~
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