iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 5517|回覆: 13
列印 上一主題 下一主題

[食記] 松田義式料理餐廳

  [複製鏈接]

132

主題

94

好友

2191

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
457
在線時間
369 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主& c* Y; ^/ V! T) h
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?) k! A1 y' p! L4 D+ X2 }
4 t  @6 F$ t5 j* O& h! e' O

7 X8 [+ [& j# ~1 }( {8 K外面燈箱的Menu做的相當有質感
8 }5 s5 a, n! }& R3 g( _( }也是把我勾進來的主因& B& q) N2 i- i0 `9 y! u

3 C3 L$ e2 y& |) t% e& i" \3 x& e! s, [- E$ L$ H3 X
店內環境
/ m0 |1 r5 Q" t/ Z6 N2 W9 S. K3 R, n7 q* Q/ B

6 u' B5 \7 @/ Q- |+ \. ^進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力
2 q: _& i' {* ]% b& z看來是走日式洋食風
/ j8 d5 g# H3 ?; F+ ?- ~! L* }4 a/ D+ `# Z' C0 g- \. I3 _/ s
1 W! M* x$ I/ P% `/ ~
飲料 茶 咖啡 調味料自取( ?7 B  L1 n( a' c; [% e1 X6 _) x
$ g# e4 s# P5 n4 r

5 ^) ?- B' a/ V, y6 V/ ]/ E# I& c我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)
0 C+ P6 i8 Q7 T9 t3 [* W
) K. H4 J. D: K8 D9 g+ x! D
+ o& @1 C+ A! Q( D3 ^6 m$ h先上湯 可惜不夠熱
$ @' Z+ ^, D; S7 d% ^; a1 F" n9 W. U  [7 a+ R( }$ b
9 B" B# @' B0 `2 c5 s) F1 [0 V9 k
沙拉
, G7 l/ b* h: B5 F6 H0 `
$ v" Y, `: E2 Q, \8 @, s% k1 X+ }/ w# u$ c0 s! j9 g
開胃菜0 L% D- U- d: d

- p& t3 Y% |4 u6 G; X$ u/ z9 u0 ^8 m( v% s/ B9 `( G
和風明太子中捲麵6 \( K' `0 J/ ]! S; q7 g) N
- c1 b( n9 k0 e: S$ G% z

3 z$ X  z# g. i2 m羅勒墨魚汁麵(+30)8 n; u% }+ @' g4 M8 M, i

# g, E: h$ ?# m3 Z& j5 b+ L; Z, Q( h4 s- X! Z
白酒蛤蠣麵 我有點白醬?
0 [! q& q; W! O
* P9 s6 ^* H& ?: @9 L# T: @. m. H6 ~# u* K, i
甜點/ {. J5 G5 l1 p6 t1 Y8 \

( s3 J0 I: _: ~+ J' z/ F/ ?7 c8 i( h2 }% C
只有兩個人要撐一家店很辛苦7 O0 l; ]8 O7 I0 N2 ~- D
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
  G) S( ^7 w. |" W忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 3 Y+ l" m% u( R/ s9 J9 n4 H
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況  T: _# T- g8 }) E( w; T5 h. q( ~
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 7 f5 W  [  B. G/ W* z6 T( q
=======================================
$ Q- I: g+ `: z) J+ z4 m3 d* l相關資訊. k# ?5 e* t! ^9 B4 d, [
店名:松田義式料理餐廳
& C5 l3 H& i# Z7 _5 f住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)
/ c6 T$ t5 _4 r6 v1 G+ o電話:02-89706822
" j7 H5 A5 n4 c% u1 |=======================================( ^; R7 ?* {; A$ s- M
4 F! t+ A/ ^- A) R9 Q% e) E

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

102

主題

139

好友

3714

積分

留校查看

文章
1470
在線時間
1268 小時
沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

63

主題

62

好友

2409

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1279
在線時間
714 小時
3
發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

132

主題

94

好友

2191

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
457
在線時間
369 小時
4
發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
: ^; S8 I7 P( S% ?7 d哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
. x( ^6 O& E. q; w$ W
當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

20

主題

56

好友

3442

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1471
在線時間
433 小時
5
發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~. z6 d* t0 I9 T( C: }: K
最早的日式餐點~我們有去吃~3 i4 K( Z6 v4 ^, {( s& Q
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~3 M* l' c( n. R
現在又變身義式料理~
' a* A! h$ q& ?: q& n3 M, q店家加油啦~. j; l3 f$ [# f- {! r) H6 G
" R" V* e) [4 f- E5 a4 e- W0 E9 E

36

主題

24

好友

887

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
306
在線時間
200 小時
6
發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

32

主題

69

好友

1611

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
北美館
文章
588
在線時間
375 小時
7
發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
6 B0 y# {$ ^( z4 `. ~- W2 l0 h: Y& k其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

109

主題

15

好友

2087

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
363
在線時間
1387 小時
8
發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

17

主題

37

好友

2386

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1137
在線時間
548 小時
9
發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~
" |, H9 Y! ?" j  E' \  [' C" i也是狀況百出~
; |' ^; o1 e4 k3 t* l+ ~2 Y; G% z
+ \) S& S: l) `4 Y9 i5 N8 m顧櫃檯的小姐可能不太熟~
6 B0 e( d- S' |  p# Q4 h) P' F9 h* \連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
+ J  N+ c- j3 T4 P! }  \( S9 Y* b3 ~7 `4 A
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~* A) ?2 s. A0 _, o0 z
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~  `( ?! J7 i- s3 z( b" T5 j
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
8 q+ m8 P# J3 s9 _" ]冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
: ~% D: y$ b- }. L她話還沒講完~就被客人給打斷了......1 P( w, H2 m; b9 c; l" q2 b2 \
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~/ q' @2 @+ ^: q7 ~4 L( E7 F; d
. O$ @! `( u7 v4 D0 ~5 V! @( M/ i
接著我們的餐來了~
. A, J0 a* @$ \& Z6 ?一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
+ W4 q" A* Q) `/ _因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~" e- `8 k6 c) {5 f! h7 R0 u% z
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
1 s$ D4 Q2 C6 R4 N5 S. B結論:還好我有點雙人份...........
9 w9 E7 m% Q7 D$ u0 \. N) \4 k
餐的部份~" C6 F+ h. w; ?" x" j# J
前菜我點蝦和南蠻漬魚....9 I( X- j6 n/ x) F# Y3 s: i( X
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
( }4 o8 N9 k! N: y, Z. r" d因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~! s- [, z: U# R4 Q. \1 B' {! X
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~7 M5 I) c; P5 x4 D1 ~# W- |
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
+ B( X. h/ D. q9 V0 C! h4 M牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~* A  s6 Q0 C- d% e

4 A* q4 F  ^/ ]+ Y蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~; r. I& ]2 o3 F4 O3 U5 S4 }
且外殼半身已經發黑~! }7 u0 X4 p- J% `

9 l( x8 ~" w# _6 m8 ~9 X1 G湯是兩種都有試~
5 Y9 _- t5 A& `8 l8 [, W白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
/ X: e9 j8 L8 y0 g紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
: b" z, A" O4 p$ T3 j7 e
% c( N, x' j4 j0 N: O9 c7 G接著主餐上場~
8 _- v6 C1 ?$ r: r- W我點海鮮麵和pizza~
4 D, K5 L: \' j6 `說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
- v! U* I! l3 ]) [- _  i口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
* _( ]* S2 p" D: [( x; e孩子們各分半碗~我就只剩三口了~1 i- w  A- U) n
一般都分三個半碗沒問題~
) Y( @+ {4 \0 V/ O3 j& Z麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~) q1 u! Y1 t' S. L6 s) c$ G& t
但肉也是粉粉的~7 G' Z, N! h7 h* t* f! t
  @6 V( ^9 k: G6 R. n8 @: G
甜點我各吃了一口......* j* I; J% b( z: }8 {2 G) ?
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
! e: w. |4 P4 h8 D+ n8 C但吃起來又不是......' J' t: F2 N6 v- w
/ _2 K3 i0 o& n
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?6 D, `; V# p0 Q. W% B! Q+ O0 Q
對~~~~餐全吃完了....
. \. i8 B( \4 X我們的pizza呢?!; D, x; e+ E9 u
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~% b; b  w' @: @2 e. a" }9 y
空桌等了三五分鐘~才上pizza~8 X: R" R" q: D  V
不大~就冷凍pizza的樣~3 U; p1 c) J5 s( @7 q4 U; ]
我們分一分就離開了~~2 }( t' I  W! u

* O+ T2 C. }* j總結:
. D8 I* B! c3 Y4 @0 C也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
7 m3 ?, t: }& y* q, `但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
" F. m0 V2 O+ Q  h( @1 e* @很容易忽略某些環節~- d  G& \, w- Q0 c/ L  Q
又或者為了在低利潤下壓低成本~
5 S4 x) C6 @( L+ z7 \) l而不得已選擇轉換食材與做法~. K$ ]4 n- w6 q4 @
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~" i! O/ p$ e5 j
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
9 j! e/ J. R/ o$ b捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
. I5 P( {! Q5 Q: f4 X& g+ m! S* \
  @$ K6 {* _# P  s6 |希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
" D' h, B: v5 x- e% A- e$ x; Q" p後來會愈來愈好囉~~~. f1 V/ B( Q& Z) J5 u7 w7 A4 {

) y. v; v( d7 j+ }$ {話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!- e( L6 m  f& I, Q: O- {# V
2 D) _% [: }) P+ |) J* C

22

主題

15

好友

2010

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
359
在線時間
1039 小時
10
發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
' I  h5 O% z* }( {1 N$ \
/ d8 w3 i3 r- I餐點口味基本上都還可以......
  X7 |) j/ ~2 [, t
  s! j+ H6 z' E6 V7 B但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
. [7 i$ d& C! M8 @- e2 F+ t- G一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
2 j" q# h4 u) Y/ p( c
  k* P, W4 H- Q9 R我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多& s' d# V/ c; l: ]- p% Y
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
- q0 y4 a; u; t1 l8 k- p2 {. T& O這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
5 N: G. R" ?, O' I( Q& D
6 t8 X$ s, u4 i再多加把油吧!# U, `0 `/ }6 @+ Y' l
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部