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[食記] 松田義式料理餐廳

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主
8 V6 U" N/ F3 t9 Q  `' |, c前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?
+ `3 x9 |! }0 g1 l+ E% F7 Z# d: G. H4 \
$ u: e. h! k0 n
外面燈箱的Menu做的相當有質感9 ?6 y! l; l, [) ]! }
也是把我勾進來的主因
' G1 N& n+ y7 Z0 `) a  Z. a1 Z, }8 R# \/ o
! D2 I4 z8 {  i7 U  A  C
店內環境
" X0 l: y6 p7 U2 h
1 g- r; }1 \4 \( ]7 k% M1 P
! B$ q1 C: O7 h2 R0 z. b進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力: Y# L$ s* E4 g/ d2 u
看來是走日式洋食風  H9 m! i+ v$ K

, t9 o- O0 w$ e8 ~& d4 F3 w& H$ @
5 Q6 K1 o6 ^) H. d0 o8 w6 L% l飲料 茶 咖啡 調味料自取9 w6 l- j) R6 h# i/ s

8 y& h) |: J6 j/ D, f  p
2 }( p. A& d7 O# @! o6 p我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)  |4 K- s  o* ?& Q! z/ V, p
- c% U4 A3 ?6 {; Z6 S
5 P4 c, w9 p3 g& |9 ?) F9 Z  k5 M5 w
先上湯 可惜不夠熱3 N" x+ U' C* m0 T
" g! C8 [. T, G4 i. {% {

, Y6 s* ]% }. K/ ~6 [沙拉
' m* T8 ^/ X( ]1 ?" u
2 x+ H5 _' N* E! D8 R, [, x2 P
5 n$ N4 h+ l1 _, C8 s開胃菜
% l* D. U6 i$ P- _" [) o
. }- A3 E8 z+ \5 a5 r8 o9 R8 |" f
0 g# r2 e5 n$ C; K; M$ D" r! A和風明太子中捲麵6 k! q" m8 Y# e

, n, a# y" S$ a5 b) I, G' K! Y% A6 f
羅勒墨魚汁麵(+30)
+ `( i5 |9 J$ |
( C: w( R4 `, o% I8 A7 d. S! K% E  _8 J" S4 m% w
白酒蛤蠣麵 我有點白醬?
9 Q2 k; H9 C: k
) a1 V4 E/ K3 E
" ~' U' ]+ t/ I- X2 E  d甜點
9 E+ w- U& z0 ]! B, B1 i( r# p1 v0 g0 r. ?- f4 P2 X
# f- ~1 _# A3 Q! c1 l6 U* ?) M
只有兩個人要撐一家店很辛苦. v" g7 n2 F5 T
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
" M, r6 ]4 t3 {" ?4 _忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
( m2 Y4 ?# a2 l: u, B& |" `" L5 y& q更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況8 f/ r# v8 `9 R/ I
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 % d  E- t  e7 _' A$ x' Z0 n
=======================================
6 ^/ m0 F8 M% j, w% u# b相關資訊: ]6 J1 i+ F" b2 U8 S( W+ M
店名:松田義式料理餐廳: Z7 \8 ~5 P- e: \
住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)+ u/ h6 r: d" _: y" U  ]
電話:02-897068226 ]' u5 H4 J$ p8 o
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* H: f1 e( m$ ]/ i
6 ]4 C& J! I1 Z4 U3 c

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 + }, R4 s) N5 i' ?' ^! g
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

3 g* k+ L; X7 o/ N; [. Y" P& J2 s當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~. E* K5 v& a9 T: y$ ^1 \1 ?
最早的日式餐點~我們有去吃~2 |! l& @5 S$ o% [1 v" m9 B
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~7 B, f5 a; H4 ?/ t( f7 R
現在又變身義式料理~
& U( Q! ?- R( S店家加油啦~
! M8 N* R; h2 g0 L: e! O4 {7 `0 [: J0 m8 T1 {( B

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,- [' H2 ^2 ]. n$ c9 C6 {0 k
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~
) K- n3 m* A  R# d% y+ U8 v" ]也是狀況百出~
1 X9 u: o- l9 u1 a% p3 E8 p1 d+ y+ R) U
顧櫃檯的小姐可能不太熟~
% Z' v& r* ^- ]+ q; I連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
, Z! u$ M2 j, m9 N1 t) L5 ?" i: e: n9 w6 g& `
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
& H) w& b. b8 x/ K5 S因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~! f, w# B1 Z* o( h
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
9 Y* [4 T. y( g" w5 y冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
5 D+ v* G5 k0 f" x5 E- P: ?2 m她話還沒講完~就被客人給打斷了......, v  b* M7 B& U; L/ C0 n$ J5 q0 m
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~$ _1 V2 b# {5 x: t/ }; i' Q

+ c: Q- d' Y; ?" P* a! Z接著我們的餐來了~
% N5 `- D& c: _- Y7 z一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
6 ^& W; e6 x4 D3 p因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
$ J+ x- K0 w9 _$ v# c) `/ ?但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~' Z2 z- ?7 D4 T0 K/ Y' Z- _
結論:還好我有點雙人份...........
- _- m- e1 T! Z5 E1 u% r  e
. N. c* ]1 [' {餐的部份~
+ q; Q# J9 l2 G* Z% e前菜我點蝦和南蠻漬魚....$ v% ?5 ?: N) Q: k
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~* O0 l/ @/ V! g5 Z- h
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~( @- a0 |4 _; v# {- y
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
  K  T! M' V% j6 z* e1 I( I這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
$ b* L/ }, Y; M9 t+ H% w' n! Y牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
$ C5 S- a6 }6 K) ]& ~7 D8 w8 ?- k3 e6 O. X: p, H" R6 Q
蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~' g  q" E0 y4 s) }6 i8 c
且外殼半身已經發黑~
  N4 e0 O8 n/ a" K0 M1 X7 v1 ]8 S2 o% S  [, o7 c# b' r
湯是兩種都有試~* m8 `7 Y3 }' U, d* J' s
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~8 O! n7 D: h5 p" z
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~; j% s/ I2 f$ e% h; H" f

3 S- _; L" F& F1 e. ]- a5 x接著主餐上場~9 ?& i7 w* v% C0 L% t/ [/ b! y
我點海鮮麵和pizza~! Q7 U4 x- y; T$ o7 F7 K4 }6 @9 e
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!4 F5 L2 i1 U5 I5 D/ G5 o
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
' t% r( `. j/ a- X' ?3 k孩子們各分半碗~我就只剩三口了~  D; ]* F  |: s. j, b) J- X
一般都分三個半碗沒問題~
' Y1 z2 B; C8 L: Y麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
& X+ ?% L, D4 B: e) |6 M1 ^但肉也是粉粉的~- B- _% c; ]$ J6 q, q
, L- Z) `( ?5 n) H9 E6 s2 k0 |
甜點我各吃了一口......
% k/ k% k( U9 I' Q3 j質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
- S6 x7 g& c+ z  P; J) r但吃起來又不是......0 J1 g, N: G5 I: Y
' W# l9 O8 w6 }: i
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
. v- f5 V, o  c& B' H; e對~~~~餐全吃完了....9 c. a9 }) ], T) \
我們的pizza呢?!0 w% W! J# N$ k7 r
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~5 k5 c6 }' H$ }
空桌等了三五分鐘~才上pizza~9 K4 S  C, v: T" D) C2 M
不大~就冷凍pizza的樣~  W; w$ _5 K6 Q0 v3 i
我們分一分就離開了~~
! o/ z# K4 s, h- x0 r+ N
2 n9 A) x$ X9 \3 v% o: S2 ^總結:
/ Z! c" w5 M+ X- |0 h4 X7 c也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~1 A+ W& y( k3 `3 ?
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~) a' @, c( `/ ?. ?3 B
很容易忽略某些環節~
- Y) q) w  m3 C! d7 l) z% Q又或者為了在低利潤下壓低成本~/ W" F* X5 _$ x4 v% g* [- A
而不得已選擇轉換食材與做法~
  d$ L5 n$ Y) x0 M  n然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~! l" b$ `# \  k; J2 c) ], U" l
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
2 r4 R. p* E0 `4 [( ?# t' a, ~捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
0 i# E, u3 k6 c' Z+ p
, \" a' E- W! u2 y& g5 w. Q: {希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~/ v% o+ P* m$ V6 s" x
後來會愈來愈好囉~~~
$ z8 e) a6 C% c4 A$ x& h! W* U- c  K/ C8 @- K, G/ U
話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!; @: [6 @- Q- g9 p, A, b

" `% p& B2 t; U% `  ~7 y; R

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
) X' r) l6 Y; @6 ~: s  k. j7 z
/ O0 u  T9 N& E0 a6 }餐點口味基本上都還可以......
. _3 B% M( i$ g% P# c4 H$ R& |" P) ]  ^/ j6 L' \
但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,  _7 M! S) z8 `5 a; c; j% M. M+ ^
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收0 b( o) D7 |# k4 l- K& u: C

8 a; m. |( b; i1 u我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多& q6 s% m; s6 R5 a6 x
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 $ V* N8 ]8 f0 l" B/ L
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
8 U8 d; L2 m& v2 Y# ~( b4 \+ v/ F, H- p5 y% e
再多加把油吧!9 U( n0 l& `; j4 Y: }; E
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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