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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主- F) U7 i% E' R- G
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?$ b7 y1 y% C& G: ^% b! k& `" e

9 I. r) ~' O! w  X. W- H) Y1 U* v- n2 {
外面燈箱的Menu做的相當有質感" y" g8 D5 M: x& c; l. y
也是把我勾進來的主因
3 j% g7 ]2 B5 b) ?' k. g2 F8 |0 f! ]) s# Z/ d1 |- `  U, h

# y/ T  U9 l# Y- P8 ?( M店內環境  h' x. W5 P5 O! t" @- W2 p* {

5 f7 t. E" N$ s5 y  _" G# u7 c! V4 M. T
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力
' Y% i! Y: T8 P看來是走日式洋食風7 y1 {& L4 S, n: d  c

$ t) q2 B" @0 E2 i6 r' h) v+ v  B& q% `; i
飲料 茶 咖啡 調味料自取, J0 B5 A0 b5 a  g

9 i+ N  N( M! L& Z: o, K" F9 a. {2 |0 O2 K2 N
我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)6 ]& N) z( \+ O$ k+ O

. b$ @  W: |9 T* f& V3 b" Z- B$ H
+ d# Z" |8 n, t: E先上湯 可惜不夠熱
) V9 _: g6 x) c/ n; ]! t# ^; u9 q1 v
. _7 B# v! h2 `* U8 c
沙拉
( k9 l' U% ]8 X. M3 T5 u0 t" i4 M& p+ f2 G, A6 Z6 R6 {( c
0 t' t1 f7 L0 R
開胃菜
8 x% d# P8 i% g* N! ?" B. ?0 p1 Q
+ I9 [# Q  @5 b& R0 F0 x4 h6 V' {% q9 ?  V
和風明太子中捲麵# B4 H8 z* m5 `% u% c

1 v, e2 {+ h' a8 b% P( n  _5 X1 ]; l8 q( \# s+ q4 T7 C& ]
羅勒墨魚汁麵(+30)
. k; [1 U2 Y* V( W" b7 y- y5 G+ f* T
! J5 t8 [9 G7 s5 i1 M% A0 g, j5 ?& Z! H8 g/ i: {
白酒蛤蠣麵 我有點白醬?" F' ?! A( {+ }6 O

3 u% N6 L- `2 y' f$ F! k3 m( N! g$ B8 K
甜點1 I* q4 v2 w% e4 {: _

3 u2 j! I- l5 y2 P; D  C( R+ E& q7 F9 r& t7 s& i+ i
只有兩個人要撐一家店很辛苦( x% j% R: a' E& u
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
) n6 Z& n% E. C8 s. V忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 2 ?) B2 c1 m) S/ u, g( S
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
$ e6 d: z) x9 }# y7 t餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
( e: z9 Q- g8 K( Z; G=======================================, r0 D$ o# V3 }
相關資訊
/ ^$ I. Q/ e- V0 l2 i店名:松田義式料理餐廳! q+ ]4 D2 O7 c1 b/ b+ K" L+ z
住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)
2 ^8 m# i  r( H- E; h/ }$ x2 N# e電話:02-89706822
3 |3 Y) `) J* I0 R  k2 _: `=======================================/ e5 w% N6 Q$ r8 u% E
8 G; x. Y1 S- L# `* ]' }* g7 ]

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
; T) Z+ k; \0 m3 b! z/ K哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

; j5 z" D2 O. `$ x當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
2 i# z, @6 }; u* @4 f最早的日式餐點~我們有去吃~) r% \. K; b7 t# M' q
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~* R2 [" `( o' ~
現在又變身義式料理~5 F* o) t; b& E- D* |- V
店家加油啦~. i( Y3 Y; L% ^9 y5 ^

8 L! |1 g/ `" g8 c

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
- [. p( Z  w8 a  I其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~; N* B0 I' o$ v  z
也是狀況百出~' x: h1 ^! S+ p$ O" [6 a. {
. j: V* |4 }- y+ R- L
顧櫃檯的小姐可能不太熟~# u5 V/ Q, ^" L( S* u& N9 U
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
; g/ ^$ x1 W; m! c/ W0 Y  r) r( Q" }% L. }3 l4 V0 c! o
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
, B1 T* Y; A7 O* x因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
. j8 l* B. p' P結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~* V" @% U/ ^' G
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~6 w4 m5 M" O( F9 w0 g0 b5 j
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
; P& |2 J+ c+ p: W+ I6 x我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
  o; J4 C% y3 g
# v' h" m+ i# e9 s1 O& D接著我們的餐來了~0 I* U+ h* y1 U' M* m
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~9 J. v! `- p% b/ K
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~( F! g  }0 y/ t/ @" }- a
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~- e/ \; \! S& M# q; J: L: V6 Q
結論:還好我有點雙人份...........
# H% Q/ s" Z& t) j8 E- ~/ p& u! j* b5 s
餐的部份~3 m7 X3 @' _. {0 e6 o; F6 ]8 g
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
% w" ]. A) X+ C0 m通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~0 Z' d$ r* {: ?6 B+ `5 n
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
: v$ ?0 t6 w8 S" s2 ~* e5 V; w圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
0 e9 |' f0 s$ x* s( k* Q( e這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
+ `1 p. V4 L; C* {5 v- y/ h牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~3 S7 S+ {+ V; f* v/ D  x
6 _# ^& A8 I" j5 M% }' @
蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~. v: K- a0 @, Y" O. H4 n/ ]
且外殼半身已經發黑~8 u$ T2 M( Y- k& Q4 L

( B* m( d: F! g/ B湯是兩種都有試~
8 E1 U6 ^3 {, d5 N$ }白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
! X% ^* o9 h: V紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~1 r& Z) s7 w; m8 U! B

# s- G5 i9 G2 c2 T- H3 m/ q- l- v接著主餐上場~( H1 [6 u, Z; W2 J5 @
我點海鮮麵和pizza~3 ?- l. [+ J2 |: r5 b& r
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!3 w* x, v: ?* {6 t7 l. t1 D
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
/ O5 {* X+ H0 Q+ }6 E5 q% V孩子們各分半碗~我就只剩三口了~1 }% v4 {. |: T6 j0 Q, V
一般都分三個半碗沒問題~" e* P/ I- I+ @( L, m* e5 o
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~/ z. u+ o; I; c: t) t( h( E
但肉也是粉粉的~
1 G' J2 v9 T* z
  f4 ]5 ?: |8 k甜點我各吃了一口......
7 ]& O# b9 z$ y9 {! h- g& W5 G質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~1 }! e3 P& i3 e9 B& x: s5 |
但吃起來又不是......
/ d, _( c& V4 X) g: ]' ]
  ]0 u$ e7 n( V1 U5 b1 R( d說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?8 G0 W0 r1 B& k" x5 k' E
對~~~~餐全吃完了....
- v) O- n/ p6 G* y  s: c/ z我們的pizza呢?!! A  @5 u1 B7 k2 u) g+ Y8 j+ Y
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~2 ~2 a/ v( j4 Q' F
空桌等了三五分鐘~才上pizza~% [! O! ]: ^0 [; o& _2 v7 j
不大~就冷凍pizza的樣~7 ?- e) y0 F8 D7 M, {, n/ V
我們分一分就離開了~~
2 }8 N! X0 t3 p, ^& C5 `1 S* {: t3 r
總結:
, e1 Z- U- ?& N2 l5 H1 f0 |3 p% l也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
1 ~; E* T' F, l+ t0 M; U但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~! p& E) G+ z7 d5 A  ?) n9 c4 |
很容易忽略某些環節~
" F. ^4 T+ i6 X' U7 s* x) q又或者為了在低利潤下壓低成本~
" y, N. p& }/ z而不得已選擇轉換食材與做法~
, w2 F: a3 J) n然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
7 v( P2 b% w7 w8 J, {其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~% X& ^, j2 l  |! \! Z) e
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~2 M5 Q0 A: E0 Q+ g5 z, z
8 X  Z$ N9 w9 I
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~2 D2 h% w  z1 t- S, K. U
後來會愈來愈好囉~~~
8 s3 d- f' a! X  g( h: A2 r
4 z2 R, R- h3 c# d% ^話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!( \( O. l' R3 Y4 h

  d4 }& l; e, d' w# m1 h

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下% \4 [4 q5 l- {4 p6 n& A" c
: }" L. g) P: e
餐點口味基本上都還可以......2 N6 l/ N  X5 {" O- _+ Q
- s' d6 G. K# _/ @" n/ l
但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
) h) D/ o. G3 [, n, C( L一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收. p6 p& i' n8 n2 {9 c
; T" R3 h3 E* Q: }- b0 q* T; _+ H5 [
我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多% k  B( ^1 n: ^, m, K
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
  F# b1 v+ I: D: ^這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的...... H7 {- k1 Y% j9 F6 A) b3 c
( x. X6 A4 r7 H$ j* k/ V$ I
再多加把油吧!
+ _1 \# ?" ~( R+ Y
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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