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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主: U# U! }' `6 ?( h% l
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?
0 [' ^% q( U% h2 l* k, J
# A& y9 _! t" d# H- K
$ z7 ]6 H6 {" m6 k1 M! Q8 V; @外面燈箱的Menu做的相當有質感4 J/ e6 a# m4 G7 n! e. R
也是把我勾進來的主因1 ^4 j) P- i( O9 K' T3 r1 J

" u: C7 k$ I. d- Q# j  N# x+ ~8 s: G2 _" z7 Y
店內環境( e" f0 o" I6 [& y1 x; V; c

9 i8 @# \/ r% m7 d: B# X
3 Q6 p* m" U0 G# S# D進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力- J) l6 d2 d) V$ U$ k- i; Y( J
看來是走日式洋食風2 ^# B; ?1 G% S+ M2 M- q8 z8 O
8 L" B, }9 w1 q+ s2 o: b9 C0 ^

7 f  U# B# Q5 H; g) p% l: E飲料 茶 咖啡 調味料自取
0 K2 v0 v$ G( _% }% H+ ]) h3 c+ L$ ?. T, ~
  ]6 L; u) A. M9 I4 x2 U
我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)
2 C, t  I7 ?  x
5 {& |! m* F& M) y# g
) u8 C5 L* J. J* C8 j% t+ k) v先上湯 可惜不夠熱* S/ P% h! ]3 E$ f7 E& y
, h# l) z# P) P8 S! w3 G3 X( N
; R# O; _# ?# D% E- x
沙拉( {' O# s. O: P  X% m
; T4 j5 |; @0 ]. p
+ s& o* W. E( R, c1 B4 c' i5 G
開胃菜
: q# E0 x- b# J5 ^8 c8 [" V' A5 Y" m

- e1 S' O, `0 u* c. q和風明太子中捲麵  i" k0 e! l8 g9 G: `

, r4 x& ~6 y! s  q8 Y
. k1 k! W$ g2 T# q羅勒墨魚汁麵(+30)6 Y6 b( p: \7 X2 y) u; F! f
5 g  E2 L: O/ A0 E% z- Z

- K1 _  _+ R( Q; E白酒蛤蠣麵 我有點白醬?+ [. ^; S% g$ i) M3 ^( v) n/ Z
6 q/ q# Y. i/ S2 ^
. ]; ^) D: y  n% @( c2 l  V
甜點" r! _" ?9 p; o' l

+ o! V) z$ Y& q3 }4 k0 o$ o/ K0 D3 e- C* P: ~$ u. N
只有兩個人要撐一家店很辛苦8 Y0 o8 B! I$ I! `1 Q% z4 }
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐6 _( ~) k/ C. z# C. A6 U
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
, H  l! l/ v% T% {更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
# P  `) A/ p6 j. s% W" n7 p餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
% h% H& J! H9 z=======================================
$ L* D5 E& \: h# k  ~+ G相關資訊
. B* g" G/ ]9 p( }; k; u/ S店名:松田義式料理餐廳
* W% F2 S; O  z7 u3 N8 c住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)  I. V: N8 j0 R; N4 q
電話:02-89706822; V- k3 K0 o" s
=======================================
( R+ G  I! |6 Q+ _/ Y! Y2 q
# O2 b/ O3 W: Y% M

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
4 r0 o8 j& L* X0 @6 ~哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
4 Z% u9 F6 C+ K) V  {* w0 q
當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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碩士班

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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
' M  E: ]! S! g- ?/ b; i最早的日式餐點~我們有去吃~
! v# i, h- c8 E" z* E, W9 k不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
- y5 z3 i. k5 n* D  K4 ]- h" @現在又變身義式料理~
% F' {* j! B6 J( Q店家加油啦~0 ^$ U  H- k" p) r
8 r; U+ X0 q6 L2 c

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,5 b% V, D5 A/ n+ p
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~" {7 @9 R$ s% {
也是狀況百出~0 k- Z) w  E) a/ c, ?: L9 k4 Y! I% N

0 a$ C! r7 m& s0 h% t  `顧櫃檯的小姐可能不太熟~
* t' N; |' C' [4 |3 e7 _& A4 V連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
* ?. |" T  j! ?; I9 i, e0 U; e$ M, H7 `  g
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~) D- m+ F$ Q3 V$ s( R
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
2 e1 b& e8 j! s( ?! G+ |結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~. v4 P$ l( t  p& \1 v
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~* D4 w) {  j8 i$ S- l: p
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
% O5 g, z+ Z  D6 z我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~/ x, u% b2 p* `: d$ ~
7 g: ^1 F* m* m$ s' u# ^
接著我們的餐來了~
  H. t" u$ \+ K9 `8 b7 J+ ]+ W一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
2 G2 I3 m6 A! e  M9 @' n因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~& p# E- G1 J* L$ V; ], ^1 J( K# f8 s
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~* k1 m2 U. |2 R; @! D
結論:還好我有點雙人份...........5 ]6 M/ }% Z& f; }
( X+ w5 @4 W1 D9 ?3 @/ w6 N
餐的部份~
- N4 v0 y) y. A( x% E( M前菜我點蝦和南蠻漬魚...." }* Y. w3 g1 x4 m
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
$ E- C0 Z5 R/ K. ^因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
3 b( G- W/ S  V圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
' j& Q: j  Q5 ~% V: A) y這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
9 W+ b# W. O# c3 C牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
9 c" ?* T! y# S6 K4 ^; N. x' O. C" a7 T+ o' N& g9 c, P. M1 L
蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~2 @! I: y( @# i' W! x
且外殼半身已經發黑~1 c) z1 [' `! H( R9 @5 f3 W; T1 D

0 g4 X1 I$ D& [/ x湯是兩種都有試~
3 Q* b4 c' u1 L4 s8 [, X* t白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
8 [5 C) A9 g) G8 s' b3 m" ~紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~8 ]# t  x. \9 Z

' d  U  e( u( k接著主餐上場~
% G! V5 O' u$ T6 @; M2 N9 Q! X! a2 Q我點海鮮麵和pizza~
% G4 s" F- _2 g: {0 Y說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!: h% K" o! `( |* B5 m
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
; n7 B3 o! d- M, j4 H: k' e' e孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
! B) X, r. V4 r& u7 A$ h) Y# }! Z+ z一般都分三個半碗沒問題~
" m" Q; `, x1 a  v8 U  ~麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~) x' _7 ?6 @5 c& D2 O
但肉也是粉粉的~
" N2 g$ L9 n6 L: K  w* L3 T! V$ H  A. _
甜點我各吃了一口......
$ |& i% {) c$ u# ~: B質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~& s  Z( J  F2 Y! h+ T
但吃起來又不是......% d& u2 [' y9 I, [" H

$ k( @+ V) Z# x' b1 Q# V$ \說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
; f/ \* q4 u/ q: \: q0 ^對~~~~餐全吃完了....
' {0 H8 r, ], ^) T9 g0 D我們的pizza呢?!
7 M* W1 T8 X, M) \; i, {5 K7 h! ]; K後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~: {' u5 a6 q# |2 g$ t
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
/ I' s3 x+ R# Z" _/ h1 g- Q$ u不大~就冷凍pizza的樣~9 a* c' `8 e1 d: {! F) `
我們分一分就離開了~~* `) Q. o3 Y9 v6 [

7 m; Z$ G+ G7 t總結:" n1 |7 W3 y  }4 |( n
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
2 ^* m& u: _9 ~+ V1 X% n  u但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
9 k  a8 m6 E" }( u" z3 w很容易忽略某些環節~" q) P+ M! z" W" J4 d5 v9 r% |  n9 Y
又或者為了在低利潤下壓低成本~
# E9 V: c, f; ]; E而不得已選擇轉換食材與做法~+ b) E  R+ G& @! L. ?& @  P
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~6 o2 I3 R( l' z
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
3 v9 k4 X9 t2 R1 I捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~2 }4 O9 D" U1 K- N7 ~6 z
7 v& d: }7 C; h, {' s3 t
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
* ?' S3 a' X- Z後來會愈來愈好囉~~~
5 V* G+ W8 D$ [1 b) u. u
" d6 D& ?( i1 |( n; J話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!! C) X( m% R4 C8 \" G3 R
5 h: f& |% a' o2 G( F1 c; Y; Q( e4 g

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下0 `7 x6 _3 c! B2 M$ L5 Z1 z
9 Z1 I. w; `* f
餐點口味基本上都還可以......
4 H" m0 d& [* V
7 \1 |. V. `8 H7 F但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,3 M- O/ s" j( T& m% S
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
7 h) ?, n9 p6 C+ U. `" c' {3 C2 w4 H, U8 E3 J
我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
8 B& o" ]( _' I* e9 y' [但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 / D9 K& k+ w6 p; H5 Q, m
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的...../ ^, Y8 \* n$ D: U
$ Q, d/ T* f  ~
再多加把油吧!
3 Y: W& }. O, R2 \# F
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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