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年紀越來越大,對於中午時間老吃外面的食物也倍感厭煩,於是開始做便當菜
; x0 w, [% C n# Q0 {; G便當菜的重點有兩個3 j9 F: n' K+ G( z# R# s
1. 不需要一堆鍋碗瓢盆,下了班,不想為了準備便當洗好多的鍋子3 [% w9 H( [# h! h4 _; D& ~
2. 隔天蒸過之後顏色不要落差太大,畢竟用餐是種享受的好時光
& l. {( @% E& U7 P9 p
, Q& U" ~, a) \所以,我家有一種便當菜,叫做:燻鮭魚蛋炒飯8 X3 \' N x6 w4 J
+ N/ @9 V1 E9 s/ Y& A, }
作法超簡單:
8 T% m/ s3 |, |- Q: L1. 溫油,爆香蔥蒜,在鍋子的一旁淋上打散的蛋,一邊炒蔥蒜,另一邊等蛋7分熟
% q6 i7 {- l" C( }- x+ ~2. 把7分熟的蛋切碎,加入碎薰鮭魚(臭臭媽家的鮭魚碎片),加點酒釀,炒一下.) Q2 {8 [! l' G' {- I
3. 把隔夜飯倒入,把所有東西炒均勻,最後丟入幾隻蝦,幾秒後即可關火待蝦熟* M1 `. a4 q9 [' o6 q# o! b$ d
4. 起鍋~保證隔天的便當顏色還是很美麗.$ M! ~# J' c6 M6 V" I
( i6 |& r: v9 s+ N8 g/ B |
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發表於 2012-5-7 21:51:05
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發表於 2012-5-7 22:35:53
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發表於 2012-5-7 22:37:32
發表於 2012-5-8 09:18:13
