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年紀越來越大,對於中午時間老吃外面的食物也倍感厭煩,於是開始做便當菜
. Y% e0 c4 A# r; H/ k便當菜的重點有兩個/ Q; N+ c' D( F) Q4 ?8 Z" q
1. 不需要一堆鍋碗瓢盆,下了班,不想為了準備便當洗好多的鍋子
) V* r. P, O/ u! S2. 隔天蒸過之後顏色不要落差太大,畢竟用餐是種享受的好時光
+ [; k% B/ K. H) ?! e- t1 q3 D
4 {; P5 F J' A4 {: g7 F所以,我家有一種便當菜,叫做:燻鮭魚蛋炒飯
( f' W T1 C; l7 y H7 z5 O: {
( O3 y- G) j3 Q9 n% l作法超簡單:% X( h7 `3 k1 g' Z( F4 M
1. 溫油,爆香蔥蒜,在鍋子的一旁淋上打散的蛋,一邊炒蔥蒜,另一邊等蛋7分熟
- J+ P- \0 w& H6 {; M2. 把7分熟的蛋切碎,加入碎薰鮭魚(臭臭媽家的鮭魚碎片),加點酒釀,炒一下.# Z% }( |- j+ M
3. 把隔夜飯倒入,把所有東西炒均勻,最後丟入幾隻蝦,幾秒後即可關火待蝦熟
0 A& ~. _3 @; V4 D8 C0 F6 g( R4. 起鍋~保證隔天的便當顏色還是很美麗.
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發表於 2012-5-7 21:51:05
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發表於 2012-5-7 22:35:53
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