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年紀越來越大,對於中午時間老吃外面的食物也倍感厭煩,於是開始做便當菜
3 h8 x7 Z4 N. ]! O便當菜的重點有兩個 c) Z9 |! D' A! n" L& ?' }
1. 不需要一堆鍋碗瓢盆,下了班,不想為了準備便當洗好多的鍋子
5 M; W2 S6 v% [0 z2 Y2. 隔天蒸過之後顏色不要落差太大,畢竟用餐是種享受的好時光
8 ~5 v8 \9 {* a
& [5 w9 Q! [/ e9 C% h6 W4 e8 t所以,我家有一種便當菜,叫做:燻鮭魚蛋炒飯
Y7 l7 L5 ^; X- W# f
+ B+ o$ T# |4 M( X作法超簡單:
! c/ s# E9 Y' [5 {2 H1. 溫油,爆香蔥蒜,在鍋子的一旁淋上打散的蛋,一邊炒蔥蒜,另一邊等蛋7分熟+ ^* s' D; Q7 x
2. 把7分熟的蛋切碎,加入碎薰鮭魚(臭臭媽家的鮭魚碎片),加點酒釀,炒一下.5 l/ }. Z& @( Z
3. 把隔夜飯倒入,把所有東西炒均勻,最後丟入幾隻蝦,幾秒後即可關火待蝦熟" H- x/ W' f/ l
4. 起鍋~保證隔天的便當顏色還是很美麗.: j$ ~! n7 G, ~9 D9 m& L) G' b
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發表於 2012-5-7 21:51:05
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發表於 2012-5-7 22:35:53
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