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年紀越來越大,對於中午時間老吃外面的食物也倍感厭煩,於是開始做便當菜) a5 ?1 y8 g) b! ?( M
便當菜的重點有兩個1 P) q. {7 I+ b) u
1. 不需要一堆鍋碗瓢盆,下了班,不想為了準備便當洗好多的鍋子6 g2 d& N! {, a W+ O/ W
2. 隔天蒸過之後顏色不要落差太大,畢竟用餐是種享受的好時光" J2 Y& t$ D# d' ]3 R" x! B
4 `* s7 s5 B0 a; }, w
所以,我家有一種便當菜,叫做:燻鮭魚蛋炒飯. e' |9 u) k/ ^3 l' r
+ O- d, y! z# [4 ]. [
作法超簡單:4 A0 i; ^, @2 N' j4 {
1. 溫油,爆香蔥蒜,在鍋子的一旁淋上打散的蛋,一邊炒蔥蒜,另一邊等蛋7分熟! r( \+ w- r; q# e6 ~
2. 把7分熟的蛋切碎,加入碎薰鮭魚(臭臭媽家的鮭魚碎片),加點酒釀,炒一下.- b- Y0 h7 \( l$ I) K+ C
3. 把隔夜飯倒入,把所有東西炒均勻,最後丟入幾隻蝦,幾秒後即可關火待蝦熟* E! z* f$ Z8 d, n( l
4. 起鍋~保證隔天的便當顏色還是很美麗./ n2 ~. }6 a+ C( b
8 l- t: N! v- r$ g2 P |
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發表於 2012-5-7 21:51:05
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發表於 2012-5-7 22:35:53
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