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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
2 W/ b+ Y5 T2 e5 H: ~/ O哇~招牌口氣不小% L( x' w7 f# M# n2 E3 r
這裡賣老虎麵
& \& _7 d0 @( x% F( e$ `5 {4 S4 H. p4 A& i

# N* R* v1 ~5 G. A! p0 Q年輕老闆非常性格
5 g; p$ Z' }/ s0 }* D  A; q. i
4 Y4 W% V2 ^: W; _  q9 M8 M4 i3 c$ H$ p: \, d# |0 _
老闆煮麵非常認真5 O) R, m" k4 q6 f7 T* ~
4 u, j* x( D3 Y0 n* _5 @& X
1 F# v- ~  B2 U) A4 D* z
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu. c; t4 H: [2 M% @" e7 C
; K2 x* E; O! I. K2 C

6 H8 O, j: j1 u; ?老闆的瓶瓶罐罐( N. c  ]* r2 [
; E) X5 i1 o$ t5 b8 y( d; s
' N+ M- V) y  d2 L; r6 B  W8 C
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
8 d9 o) n5 ^  Q# K  q+ {; O5 ?% j  J* t9 o$ v" X7 d/ |
5 t& ~7 B  m& a9 q" l- B
招牌老虎麵$40
' I* ^" I3 B2 ], p. K& l以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等+ k3 C! _) t" N* z
5 K; ]: O6 H& l* I7 b) i0 y  \
3 X  M9 v* x, J- F
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣' {4 |, u. b$ \' y! Y/ d

, ~- V+ j. N, k% S% K$ N/ N  O" p& ^
二鬮辣乾麵$50* u+ @% n6 h1 w, ~& l, P' w- v
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
0 S  E; Y/ {2 R: D; b; @  R* L% z9 W; I1 r2 l2 P+ a" X

6 L, e6 K- H2 n* @不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
+ J  {$ _+ s0 L. O! P! ~7 h麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
: O1 a8 G1 ]/ w, j9 o( g) n' `" l* b: F& L9 u7 u

' q$ q1 s$ t  W6 y% z( s4 ^他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
' F/ a: l$ Q, {5 G
7 ?; X6 R* _) S5 }1 e0 _) o( l1 s  s9 N; Y4 m. f
關節骨肉 $40
- O: o1 t$ s( y; m就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
" s( f" t2 y8 j4 w* I, h
. f& m" P- ]# Q2 T
5 g7 |. B! X4 F; }0 F最後是蘿蔔湯 $20
. i$ Y3 A' V6 W# Q, A5 K- W這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
; i1 r" M! M; G4 X除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外: J6 h7 K: ~2 ^$ }- [9 {
老闆還加了許多水果增加風味8 H. Q" J/ r6 d6 F. e4 X
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
5 s1 l, Z: L+ w, u1 Y  A" L( j+ N0 }* s5 O

" T/ O3 s, D- C/ s4 O- v7 H  F沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況3 R: F% a; r; w/ b0 K' D$ n2 P& Y
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼7 b" Y# J: ~! ]  d8 b) y2 T
前途可期啊/ _8 [+ D. f* I
不過座位是真的少的可憐
8 t3 G3 b# y! i4 H1 S% g這種東西當然還是現場吃才是王道
, J; m* @: ~, p/ m3 n8 l3 m2 W吃得汗珠大滴大滴滾落
. C& V: r2 g% `' W, P' K不知道是很辣的關係還是太熱的關係
) j' s3 P8 K8 F3 N
$ v* J$ k. \/ e& l: L! {老闆祝你們生意興隆賺大錢. w9 I- s& u' ]
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣' d! i: R! J/ h  K) `+ {
外帶的感覺總是差那麼一點點  E5 }/ w2 x) ^
======================================
3 r  o5 H2 y9 H' V- c0 ~' L相關資訊
: v# x, h5 J+ X) L店名:老虎麵8 W$ D$ L) @. v: l2 n# U. o9 Z
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
4 t% K/ C" s0 D7 x電話:0925-2259851 F2 n. g" f% V; L; }) r# c
====================================, o# e4 a5 T; T" a5 j# K9 b7 ]

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
9 l. }, D% t4 ?1 i! E很好吃~: Q+ M8 Q) X4 i: I
不過好辣(對我而言)~
$ Q7 s3 x9 d% O" l; E9 L$ w# @: n適合嗜辣的人~/ ?1 m! a. P0 H" k( _/ C
油豆腐真的很好吃~
6 h) I! _( r: C% B老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃5 N4 w1 ?' j: u( j
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
+ S/ O9 ]9 c7 |5 I- m, e真的超好吃
6 L& j6 ~( K; l3 \喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
; v. p0 ]4 K, H- x; h( C+ X/ c2 w
這一家的麵有Q,味道夠
7 p) T, V2 {$ O& y( B/ M) v3 p3 Y3 }3 Y7 `6 b& D
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
; H5 {+ r* a* k
3 v/ r6 r. }! d3 f% G; P( X, p只是晚點去吃,常會吃不到想吃的+ i  G8 s, v( e8 Q9 \1 y2 m
0 G! L: R1 L: x8 d* a3 d2 ]# e
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ " J$ v1 z1 w/ G2 ~8 v& h6 h3 J
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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