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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道% ]! o4 |( h  ^
哇~招牌口氣不小
  f, h% o& e6 q5 j, R3 m2 P這裡賣老虎麵' O4 k/ N! i& L

0 Y4 m* D( m0 e- D! c. ?$ X9 w
6 H. x4 W7 X4 m% [2 `% ]年輕老闆非常性格; s) I( \" ~) n1 O# b  z* _

3 b! D( Q8 Y; k# l7 l
7 A6 I- }& S  J: z8 p1 E老闆煮麵非常認真- y$ Y  O) z3 D0 [4 Y' r; G
3 S% f0 G9 L5 e# u$ T7 {

" J4 w2 S- s% c' h0 A2 h) M$ B甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
( e4 |9 P. u; R0 H  _# O& b+ v' S

% y* n2 \7 |% ~  M6 m老闆的瓶瓶罐罐
  U' |) v) F$ C/ D- M# L% w
% F. Z! v& Y5 J2 W
3 ?/ w, ?% u9 s這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
% ~0 `% m; ^: W6 E3 ?) S4 L- ^. Q% t& T. w
: J% J2 ~. v# ~9 Q% W
招牌老虎麵$403 [8 `3 q! `# K" B' e* P! r
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等' A  D0 p: r& u7 L: j% |. Z
& p' V) q8 X1 h- q/ Z; P9 d
; n. R+ D' k: v3 D$ K
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣) q9 F  g/ r' c- G
2 R- d- Z4 T& b0 E% v

& H- N# C& S/ c- L二鬮辣乾麵$50) w, ~/ p8 i5 }$ R1 m
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
* K* P. K0 p; }- d# t% T9 ^: g: I# F  f8 N3 x- R

% B1 P( x! P$ V不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
- q) I, @) Q7 @) h% N麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來% r# I0 y' b; d7 b

$ Y" s, ?) f* r% F, e0 I. l4 A
9 f1 ?7 d6 E7 r8 ^9 g7 f他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20% m  v. N8 P6 n! k; j

; i$ z3 s2 W2 L+ s0 ]1 Z8 v; h1 b9 R* }3 b3 {( z1 g
關節骨肉 $40# x0 T0 t$ Q9 ^- [; d; l
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
# N; \2 A) F! S, d% q4 z$ }, J+ i- ]( h# @5 h; G& W
  T( v" n* h5 p# X" P9 N) N3 R
最後是蘿蔔湯 $20
2 W0 {1 a7 U9 h  v& }+ n這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下1 `+ N/ s. b' z0 O: w7 D
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
7 X' U9 q( s, c1 p. L9 @8 {% F老闆還加了許多水果增加風味
" l9 T, e1 q: ~/ X/ r' A+ D喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
; m9 m4 H4 ]( s- h$ O- \! r3 \/ |( L$ Z( R/ J1 E. W) z
) t! P+ r4 z  o0 m3 j7 E5 \1 `- D4 C
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況5 O  V* c' n' f9 Q8 z
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
& K7 y. n9 n9 H/ U# X3 K4 b2 C* m& }前途可期啊
! I/ W# N2 g; X# H. p不過座位是真的少的可憐, i1 s% B  |) d" _
這種東西當然還是現場吃才是王道& y% T, j: a6 b; ~5 ~
吃得汗珠大滴大滴滾落8 b6 q/ ]* L4 `" f0 G' c1 w$ l0 }
不知道是很辣的關係還是太熱的關係4 f$ @0 G4 ?6 M7 b( s7 E' j
/ t8 y8 F% t% t0 P
老闆祝你們生意興隆賺大錢  J  d$ d7 I, k+ |5 Q' d
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
9 y+ \0 X" f9 o3 B: d0 s0 w外帶的感覺總是差那麼一點點
( e0 G/ {7 [6 @* K! c4 B% x) X8 p======================================$ f/ t$ ]* j  Y. q. f
相關資訊/ c. @3 l. r. Y) J
店名:老虎麵
6 E+ [- w& p1 u. d- M. p2 D& S" B地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
9 W$ x* N+ e8 q$ j' ?7 X/ [* H/ E. r電話:0925-225985( x, |' l) q. R9 D
====================================
! n0 |$ O+ E! r' p

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
# K" B7 H; ]$ V6 {+ N! x( b很好吃~$ O7 J1 K" w. A8 y+ {
不過好辣(對我而言)~7 ?9 z' ]$ G$ [) C" ^  e
適合嗜辣的人~
' U4 P6 k( V5 O3 ?+ Y* F6 F油豆腐真的很好吃~( [, B4 U" ~$ I7 z  p
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
9 @( ~. k& ^9 l8 B1 E2 d一直吃不到老虎麵~都賣完了><
1 d$ q3 ]7 x* t. u真的超好吃
. x) U! a3 m5 Y; x8 b5 `喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
' s8 V4 _3 L; z1 b% ~9 A1 f* z6 F5 f8 m% V& {( z: P. v* O2 v
這一家的麵有Q,味道夠6 o/ A9 G  K3 r# e
0 X0 K9 K5 y% B/ _9 }
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
9 E, b7 d6 F" y5 v  C$ K# X$ E
9 K2 A7 [% j  s/ \. Y) `只是晚點去吃,常會吃不到想吃的  d) e2 F" d& l, p. A
1 l- y( _7 _1 o+ M* P
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
3 n- f" v7 V5 }; p( d
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oul903 + 1 讚!

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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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