- UID
- 10755
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 619
- 活力
- 2594
- 金幣
- 8585
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2021-10-8
 
- 文章
- 139
- 在線時間
- 137 小時
|
荔枝~保鮮又好吃的秘訣 ' N# P8 E* @8 H
最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已
8 I i% E9 v. J也還沒到 荔枝 的產季
9 f; M* r3 y* i, ^到 市場 或者 大賣場 卻悄悄的發現
}2 T5 ]: L0 p/ g荔枝 已經可以供人賞味了6 H/ r K# \+ K% P" o
等到 荔枝盛產大出的時候
. C. I/ ]1 A; u5 A6 t W( S9 \通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元( T% b0 X- x- |- C
一次買這麼多荔枝回家
8 \9 b3 }) l* n S, `+ \- p: l吃不完時放隔天 - W* w' L9 I( M( @
荔枝殼 變硬又發黑一點也不好吃0 f$ v0 q2 y* Z& [0 i6 @: j/ v
提供一個小撇步 D1 H4 _+ e" e C/ ?7 U( [, S0 c+ W: Y
可以常保 荔枝的新鮮度
- t' h3 A y# z# Q+ M& B荔枝買回來時 就留一點蒂頭: `7 k5 b1 Y3 ^" W: x/ y6 N
一顆一顆剪下來7 o$ j, u) R+ A) v# w
用乾淨水 泡蓋過荔枝的表面) q5 J1 Q7 V# l# [! d
讓 荔枝皮 充分的吸收水分
7 b: P3 k7 j, \. _再撈起來 把水分瀝乾 放進有蓋的保鮮盒裡
( I+ N8 i0 P c! z拿二張廚房用紙巾6 N \0 p) X( t3 W$ B7 D, M3 [& w$ _
用水浸濕 以不滴水為原則
8 u- F7 ]8 A( M2 ?: Y2 n1 d濕紙巾覆蓋在 荔枝上2 j8 L* G0 l) H% E8 J- `
再蓋上保鮮盒蓋 就OK了/ o% ^* y: ^' q. ]2 a$ y
這樣處理過的荔枝
4 a0 f& }8 W& H' @+ Z0 w$ z/ c放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃
8 \7 G2 O5 ?' P$ c; N0 L: c, l整個甜度和保水度更是極致5 ^: v& S" B2 t0 {5 `: r H( y; y
重點是保存個五天 拿出來吃; d; B. c. ?0 U- X. H9 [3 v. O. C
荔枝 還是那麼 美 味
- U2 g4 l2 |- E& {6 z4 t4 y( ?" W |
|
發表於 2011-6-24 16:59:32
收藏
讚
發表於 2011-6-24 17:11:25
