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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 ; V" {+ V+ V) H
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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3 u, I8 N9 v9 p到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~1 B" u8 `8 v0 s
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% b3 c I* G$ I6 A; i k1 Q; u這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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8 T' R4 k, b. r: R# Y. }, n市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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( n7 \2 w6 R8 r# p$ ^. s每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~0 l2 k7 `+ M7 p- [8 \7 |
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~; \* U( \/ S8 Y+ Q% S
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7 D8 L, H/ W ?* M/ f. m4 g現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~) R; E5 Z0 t5 _4 R+ R1 @# w
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接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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4 E$ w; V. l# B眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~# H' { Z! p/ Y& L# ?8 s. ]6 G
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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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4 d9 I, A4 K- a9 c買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~6 E1 _2 L5 x5 |
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~! n& [) Z9 {) V1 Y @9 w) z P; Q
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: _( Z3 `5 y# ?3 g0 G( R再來一張~6 A; k, n2 D9 {; [1 [1 ?/ O5 e j
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$ c$ B4 B" z7 w2 k" b5 I: B; [/ B因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~! a! T8 _" s6 ]8 b& a
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這邊有個休閒漁港~
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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來張餐廳的遠照~
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( B @0 |& u5 D5 _0 J/ ^這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~/ A8 p6 z1 Y. T
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7 z8 Q* E5 T- x# I$ I% v來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~5 Y4 O0 \" ] k" B5 m5 G1 w' d f+ K" _
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2 B" B8 y+ v& C5 @4 D下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~" ~) T+ `3 b7 G* Q
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4 D: t+ b* S: D不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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$ K( w" ^) G1 v' n3 V* ^. V8 T& R& z) B上菜了~/ h5 {6 ^: i& w2 {! [3 q/ c
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! ^, Y7 s b* q8 p第二道是煎白鯧~ d/ v+ T3 c) ^5 b
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' F \) P) {" X+ a O先將薑片用油爆香~
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; \5 x/ Y& L& s* W# h) C6 B然後將魚下鍋,記住,放著就好~/ t$ D% w9 P' ]8 p# @
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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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1 J! ~6 ?; ]$ ?: y最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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接下來是肥美的海瓜子~( O+ ?) o p- O# a L" g
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. n2 c2 [& T. M這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~3 f7 k% j- F4 K) p
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7 ]7 Q6 G1 G9 J8 Z, K+ b1 K, u! U海瓜子下鍋~
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% U7 X; C% b# e" n最後放九層塔快炒~
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" c6 {5 @' Q) @4 q( B看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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這道也好了~
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~ B: N. x; a3 C) ~; K w2 _, {( W# ~
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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4 ]7 S. |! d' [* D) X沙茶炒蛤蠣完成~
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31