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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 : A+ U: v* s, G# \4 L0 \
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' l1 p' D5 c# `/ Z* A. n3 c. k今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~/ q% W1 ]. ]" P. e6 ^
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到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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' K* ~0 A7 M) Y1 P門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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: _) T* Q0 v# R% V這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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3 u2 r1 R9 A w" V' @市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~. Z1 N2 _% ]$ D& x5 B2 i8 n- V: B
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' v1 C3 }' u9 g" ~7 _) N4 J當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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2 t$ K9 i& k& s8 n4 f, \7 ^現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~" [% e* F' p/ p; @
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~4 g" F0 w6 w5 W4 E6 N$ t, o
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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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# g2 {- D% U3 d# |/ b: i: t接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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- z8 ~% r3 A9 o( z8 `+ M6 O2 C眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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$ Z+ }0 f( B2 `3 G買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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再來一張~$ Z" q5 `4 z4 A' g
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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& M+ {1 ^5 J+ [9 P' z2 F+ W. v5 J這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~, `. |6 ~* y2 _1 u3 K& }6 x
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( M9 z' b7 l5 E5 \0 k: U+ s找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~2 @0 h! A2 e, Q; @' S7 E9 X) \( |
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! s: d+ O. k2 Y這邊有個休閒漁港~
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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. `3 T' a4 r# m. I0 s- X這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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0 V+ O) T3 M0 F0 K! u6 f* t怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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; U7 a. Y; R8 s: t$ }6 B% P8 k來張餐廳的遠照~
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$ E6 t) F% h _5 a* m5 i! g這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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0 Z: I, z, R1 I& @1 A3 @: D來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~
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下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~% `0 s; ?1 a* Y) }) t4 F. `3 B
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~ {, ]/ @9 m2 w+ r
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7 G" J! D5 A8 ^5 r( t; R3 ^, o. ^上菜了~% K' E* q5 M: U3 d
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第二道是煎白鯧~
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4 M. j4 E+ ^- u, f7 G先將薑片用油爆香~* C4 m6 Z/ h! T/ H7 d1 h) \
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然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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6 Z# ^$ z& p, F) n2 |唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~8 S/ N" s& [- L7 [( C
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9 G0 E, R3 i+ W6 i" [# K) K最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~+ U+ _" G$ P9 @1 W' g2 X3 u% X
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5 a6 V; t5 Q3 C/ Y接下來是肥美的海瓜子~! N8 ?, N& G. s0 s/ S0 P. I( T. r
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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/ A( i2 s/ \! a" L海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~0 v( t8 G0 p9 f* M! c. w
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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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這道也好了~
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9 i# [ X; _3 H$ x' V4 u最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~! l5 i2 W& P! d: n$ V
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0 p8 l) [8 G: K! O打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~: [. p% O0 X0 T- d+ ~" `
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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' N/ U5 [2 t, r9 Q1 i沙茶炒蛤蠣完成~0 U0 z) }" ~3 c; G3 Z! d
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31