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本帖最後由 Fama 於 2011-6-23 12:55 編輯 & N& [' j1 T# H A
$ L8 S9 V4 Y& n+ t1 b& d6 ~農場的九層塔真的很會長~
4 M1 m; F+ @$ M k4 z# c. d4 `總不能一直吃九層塔炒蛋咩~1 \8 L2 S& a: |. K8 Q: T: M
所以來弄個"簡易版的青醬義大利麵"吧!!
* k7 ~/ @$ A( ]6 X0 }9 x& `" e) g! X1 D
1 |, [+ f, v0 P% Y( f0 W* ?, N0 e; ? R1 U
青醬的材料很簡單' G" b9 L4 L: T) T7 W" `6 v8 E
就是
/ M$ n& V0 W! Q% I, q( V/ q九層塔 大蒜 橄欖油(沙拉油都可以) 鹽巴和偷懶秘密武器>>>
% {% E/ b6 y9 f7 h0 s
# L. R& U4 a) C! M花生醬. Y3 a/ L) J6 u! h
- c) l6 S N: D8 d o1 @8 e; I對!!就是花生醬
( d' B# a) F/ C/ Y" N% H實際上青醬會加松子~會有堅果的香味
; Z6 _% r5 o: q1 L但是松子太貴參參~! S% o' C: x+ i" w
我就拿花生醬來替代
% q0 y" ?. D% W! v一樣香噴噴又便宜喔~
7 F B4 e3 _3 R4 b
3 I @7 e* @4 J K; y% ]依照你的口味把以上這些東西+ U+ `8 B4 q; m" o1 {: v
全都放進果汁機或調理機打成泥狀6 ~# L( J# C& G4 p, c
就OK啦!!!
3 [% N: R: I g1 }/ C( A1 B$ @' y. f
可以多做一些放冰箱~但建議還是快快吃完啦
$ ~3 V, @4 K# d% r因為還有很多九層塔等著你!!
$ l, a& |! Q `
) z% B! `% h! f ?% r0 ^6 z, P& q( |, j! ?$ j( a# E+ Q
然後起小鍋把青醬煮一下~可以加鮮奶油或起司, ?& O+ u% H1 _3 N7 w
試吃一下味道~不夠鹹再加鹽巴- x6 B2 @8 |2 b. o5 e
再把煮熟的義大利麵丟進去翻煮一下即可~~
( i% g3 y% C$ ^1 Q& ~! a; F" u香貢貢喔!!
* m" Z# j5 |" F/ l# l; j/ u/ }+ a# H: n) w& d" ?( l
上面是我的現摘秋葵
6 Z! D7 a% @ E$ y. ^; r1 i5 w本以為太晚採收會不嫩
6 H' f2 @ _$ U$ M8 ^結果好好吃喔!!感動吶!!) p( w. Y$ G. x" t' p8 D
, I- K8 O4 J$ Y$ d------------------------------------------0 w+ K+ L2 R" W3 Y4 S0 s
第二彈~健康清爽炒飯
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5 I0 e; x8 `, ^6 R% B6 t5 W只要把青醬炒一下~
" X3 H1 j4 G/ @, Z1 E" B加入白飯炒開 再加點鹽即可- O' D. r9 S1 S
也能依照喜好加雞蛋或肉類等食材~! T) Z9 X( J) ^: w J0 r
簡單方便呦!!
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發表於 2011-6-20 15:45:14
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