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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主
- ~6 S! ?% K0 _前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?- ]- s2 X7 H5 T0 Z; m
) C. M2 d# s* i( ^* D% r
: z- r  t/ e1 a" M9 a
外面燈箱的Menu做的相當有質感# }# P# W! X) q8 F" r( i
也是把我勾進來的主因0 d& x. N3 \( o1 l
! ^, v8 x# m' ]
1 i& h# J& n+ |7 D# M8 X; X) b
店內環境, }3 U( V0 P! u+ W! f
* V" S; ]( u; D$ R2 F' P
$ o5 a% b) U; V  |+ v3 Q8 [
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力4 H, g! B) v9 u9 A" D: q. ~" M! V
看來是走日式洋食風
: C. A" A1 f0 _% _& J; u
; \. d$ {" R9 k5 Z; s; h7 {0 h+ p2 s3 ]
飲料 茶 咖啡 調味料自取
- b6 ~7 `  i$ e' C$ s/ P3 ^0 o: L* u7 i3 L" @% E. V
$ K& R$ Z9 v9 u9 E/ I% S+ E- t1 ]
我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)
) K: c4 ?  _9 C: Y0 l, J, \
2 O4 [8 \1 n: {5 `, Q) n4 ]# r- x2 d0 [
先上湯 可惜不夠熱
5 U! Q. Y: N) \7 ?) f2 Z. T7 T% x; b) i) p$ W
9 u% k+ \( ?2 [6 R( B% w3 V4 N
沙拉# O5 }' j! ^8 ~+ ~9 p: B
# Y) C! w/ Q3 v# f6 o! R

6 T6 d# h, }: B( R1 D9 G5 @  O開胃菜
+ j: I1 M5 c/ ?; ?
) ]! E9 P% }" E& {
5 `- z. @" h8 ^和風明太子中捲麵
% y% @# h! D  f* G  V6 c# s6 V0 }# {2 K4 d9 n4 r$ W

; i" t. P  k' c5 S( e羅勒墨魚汁麵(+30); f% O0 j# F  [0 S# z+ k! Z) b
' c7 U% y/ _- v1 }. x
) t: V9 H, U8 ~9 d- x1 \' i
白酒蛤蠣麵 我有點白醬?
2 Q) |* l% v* c* N; B" i
5 {1 e& A# {* \. h3 Z+ u( L0 ^  e( ]. i
甜點6 L1 Y, y; m7 k1 `" u
, B# ~' |" S( r' f2 k
) k! S) V" h& G/ i& {  G+ v
只有兩個人要撐一家店很辛苦& M' z9 P9 j- u6 g, Q1 P" Y. h# A
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
/ z' i: M* ^  W8 R" D忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
! t- H, b1 g) @- A: I/ R- D更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
# h$ Y- L4 B3 i' k, ]  i) f7 o5 }餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
) D, ~2 j$ ?9 Q/ [$ W6 `5 a& M/ |=======================================
4 M* L, m' \( G9 _4 i+ t7 o( G5 [/ F相關資訊
. o) j8 J8 f4 e1 n店名:松田義式料理餐廳# V( s: P/ l5 U) Z/ I
住址:新北市樹林區學成路507號(竹街); }' {. H* H8 O3 O' C: w9 k$ S
電話:02-89706822
' {. A# T4 `1 k* _=======================================
4 \8 Y0 \% D0 G6 z7 b  c2 h* r. \% h. N0 p9 S! Q+ x6 ^

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 , j) f* w" |/ G1 z8 Y/ \
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
" l. \6 y3 g8 h* z+ r' D" `4 s$ H
當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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碩士班

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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~7 K( E  T# H8 h9 w- {/ G( M3 s
最早的日式餐點~我們有去吃~9 t4 ~8 j" x9 p5 A, G0 u, B) g
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
' a: ~  j8 G" j# r: I/ h現在又變身義式料理~
5 N. f( m" `# {店家加油啦~; a5 ?' z6 U( {! X+ v5 I

" Z5 e( _* m! d* c

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高中生

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
% w, Y: H9 q* b其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~8 ?/ ]& p6 d2 g) U0 t4 {
也是狀況百出~9 V  D7 W  ^1 t7 z( a7 s- {3 s
+ O" O6 b. ?, _: w
顧櫃檯的小姐可能不太熟~, D% w; k  \+ L- _6 T: N# C
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~- @" s" m! j2 L" }0 t5 @0 G( A
0 n5 q9 P; Z4 y
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~9 ^& d: Z; C: Q: @' s( {
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
; e6 G$ k, v! S  r結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
8 g6 L7 Y2 k, X" }. V  A  T/ f冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~1 }! ~( S( q2 l
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
* q5 X% i( [: |! v8 z我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
. j( i' j" @8 t. B
1 L+ C5 O" y) y6 A& F! ~* x) f3 N接著我們的餐來了~3 U/ m0 C9 Y8 V* y& ^
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~; V9 Z- o7 ?: f5 I% T( W1 t
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
6 O0 W0 a. e( X" N# F4 O7 n但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~$ i# g& c  z5 W( N4 h% p1 m
結論:還好我有點雙人份...........
$ N+ W4 ]- \- R
# i6 W# T3 A: Q( X$ W' `, K) C! p7 }餐的部份~* M3 |$ T! g, G/ r, p5 p9 c" H9 Y
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
: w1 x$ f0 n9 s; e$ U2 j通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
; t! Y, O# J, p0 E# n% T因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~# J5 Q  G/ s% D6 o
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~# e' i5 K' b; l2 W' n" ~" Q1 q) G
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
+ G% }3 L' m5 o牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
+ Q  Q1 ~! b0 q, {- |7 h* H. H6 d" O& ?& g- o! G8 E& n
蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~! z6 m' M. `9 _- X. }' C
且外殼半身已經發黑~
9 k  h3 r; C5 |1 P8 S- a% B) p5 U6 o$ c3 f: Z
湯是兩種都有試~$ |4 m, v4 n5 C0 S) `6 E- b5 s
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~) h4 C! u/ W' F% g4 W- F0 V. q
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~) d+ ~/ r( \: Q1 |/ c% ?

/ ~, ~6 s& N  E2 A8 z3 ^* z; [: I接著主餐上場~
. P6 a/ i2 O* G0 Z' E; G我點海鮮麵和pizza~
- K  u) \2 W9 @  ^+ F說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!0 \4 H1 g' C+ R# U4 P! d* Q# v* O
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
- N; @  ]) c3 J$ M  h4 P! }3 m孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
4 i! {0 l! @! H5 q) v8 T一般都分三個半碗沒問題~
% x# `1 J( i0 W# y- o* u麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
6 K% B% l) p7 \! S但肉也是粉粉的~, l. \0 H' t0 `8 t

( r; G; s$ w' `/ o( S7 r! s. R甜點我各吃了一口......
0 x- y1 w' A0 c2 j8 Y5 M- ]質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~1 w3 H3 R( T$ j  D8 c
但吃起來又不是......9 j2 ?- W" ^2 l+ G
- a% ]; t/ \$ ]7 h! }7 q7 R9 n
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
0 B; P  ~* ~, S8 ~對~~~~餐全吃完了....
/ Q9 y/ W! o' D# a8 A$ S6 L3 j我們的pizza呢?!. ?9 X+ u! H0 ~# ^4 a" t( }: S
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~7 R; U. {) \7 G
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
  c7 O/ m& O  x* p: x不大~就冷凍pizza的樣~8 Q+ @+ Z: V+ ~  s* k
我們分一分就離開了~~
# Q  W% D5 \5 ~# T6 _
* d! n8 E( e2 c5 {總結:, o. h' m) G  }
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~8 F3 w1 u4 ?  J# k
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
, y  y. v* H' s: s5 a- x很容易忽略某些環節~- {5 z7 @' X; y- g# `
又或者為了在低利潤下壓低成本~
9 R: d, J3 o' Z) S% N而不得已選擇轉換食材與做法~( \. V4 m  F( v) a2 Z8 S2 ]4 O
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~: f) u. `& f7 [
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
6 a- [) M4 V( Q5 L, r捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
# @, P$ S' N' f3 q7 |4 n& M9 A6 t/ W3 f8 p# T
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~8 C& L: _7 C0 U* Z. Y
後來會愈來愈好囉~~~
2 L7 V9 S8 c4 m+ t5 D/ j
  W# G! M4 ]8 q8 E話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!6 h! U+ h6 j* b: R0 \% w
) W. q. g4 v/ a" c5 r' T

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
& K8 ~( |, n7 k1 J2 ?" [  H$ `% }: m7 V0 t; A0 p7 D* z5 S9 f
餐點口味基本上都還可以......
$ v; t$ G& \+ X$ C5 y5 |
7 Z) s3 V4 m# `但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
& W' S$ W6 `  j  S7 `! X; U一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
# ~6 h0 q$ M- o- {2 ?/ y+ C' Q
& }' q5 m: i4 x; j2 p9 O我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多, \4 Y; G$ O; v$ d0 D. Z
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
" ~2 v/ I0 Q3 k0 ^* W這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
% w- V6 v7 O, y3 u+ ~2 [1 j
1 D, z1 _. K. q/ {3 }( x; n$ e再多加把油吧!
( o7 g( u7 ?6 P  L
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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