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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主
6 V/ C4 n8 N7 ?6 c2 @% l- D前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?
4 b1 x) ~- w& b/ O
7 D2 K0 z0 j: n$ ]: q% I1 ^! H0 x% [9 N
外面燈箱的Menu做的相當有質感
6 ]: |4 s5 ~3 k1 J" s( |  B也是把我勾進來的主因9 I$ i( t' {$ X2 V4 G) r

, |. g- k2 B( c9 m& x4 j2 s8 C6 s$ W/ s
店內環境7 H0 G5 D; Y5 u* {
. i" L/ a$ `" e' c. _
; [/ d/ B7 b2 @
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力. @" F1 I( R, a
看來是走日式洋食風
- O5 u% u8 S/ W% o2 U/ e8 c( \5 `- K1 I# o  @/ f
7 G9 H9 ]: z+ ]; ^9 u" t
飲料 茶 咖啡 調味料自取5 j! s$ D; a- b
  u4 B4 ^: D' U0 c

' j! |4 g# d6 r! T( m我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)' \; ]' Q8 c( A: x
4 X/ l. `, R; o  V- R  x; M9 e
; o: V2 w1 l6 t7 d/ L0 |& J* U2 D& I
先上湯 可惜不夠熱
  I( h1 d) r( ]8 Y5 J9 j% S7 H2 P% {/ G0 x$ Q

0 Z% G: s5 i/ b6 U沙拉7 ], _- Z! J- o

4 T' U6 w% @3 }" d
" k$ {( b- z6 q( t開胃菜1 v" }& ~* t6 ?

5 e* [! r5 s! f+ I9 A3 u) B: R* G% ~& w) K3 r
和風明太子中捲麵) V& U1 C! f4 I' Y
: E, ]  i% n0 n$ U5 c
/ p+ z$ i% N, \  p5 Y
羅勒墨魚汁麵(+30)
& ~6 t* }( g, T' H$ V0 @; e$ R* P1 \) \; h. G0 J+ ?2 V) Q

$ J5 S: c; ^) i9 z白酒蛤蠣麵 我有點白醬?3 H' C6 V: Z5 D
% `- u: R8 v  l% B) ~& M* _
5 _# y' I9 A9 _
甜點
: u" c3 [- Z9 Y, C. a
. p9 [$ z" ?. R' G. ?. l0 p/ o( b+ N" \" ]$ j7 O% A9 t/ R
只有兩個人要撐一家店很辛苦
3 W8 d$ B( {" j# R; s3 k5 e又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
2 d& g& w8 ^6 x, i7 [8 \: x' b忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
1 m" D* l9 _9 o5 a  _, Y% \- u更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
/ ]- L# L  W3 S2 o) ^$ i餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
+ ~; y1 B/ m$ V3 \, W! \& b=======================================
. m6 R1 u, D$ o1 K  x9 B, M相關資訊
3 u- v& o/ c$ i1 J3 X店名:松田義式料理餐廳; z- b$ |8 P; K2 G* o. A9 r& B* z
住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)
' G, u. K: ?8 m) s; @+ `% E電話:02-89706822
* a9 z6 L3 y: F* \1 F2 _" n=======================================% C6 D* x  X: R& T: B! I
7 z3 F9 U; o! w! J* s( \

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 + F8 i+ b% {' W7 N0 |
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

  e8 @& x) A3 k8 q3 T6 o當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~8 |3 i4 W* H6 l3 h
最早的日式餐點~我們有去吃~4 ~: W: A$ R# h9 M% y) m* a' c4 W
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
* [- Y4 C/ l$ B5 \  r0 b現在又變身義式料理~
8 ?/ J$ E& \8 r5 G; z店家加油啦~
2 U) [! U$ D5 p1 t1 x4 _: P" h: R4 }# d. ^  E

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,* G" ^4 A" k$ g% c+ A) I
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~9 H& q+ ^! {+ R3 k- [# l- k; q2 Y! f  Y
也是狀況百出~; z- S6 g1 h7 b0 [1 v: s  Y# v

  e, ^: m- Z! N, ?! \3 Q  f7 }! i顧櫃檯的小姐可能不太熟~
( u( i8 w9 [3 N1 @$ a8 U連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
. _7 A3 O! j, q0 _& g% t* \+ S9 ~& ~4 H# e2 l8 u9 W
隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
+ _% G9 s. ~& c. W8 T) T因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~& t% Q: h! i& G  c  v+ H# |
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
7 @4 k  H9 J* {: [3 P冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
; y/ Z: |9 o) }- O2 Y( t她話還沒講完~就被客人給打斷了......6 W9 J* Z& m+ F  i
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~3 D' C& I# _: v- C: _) E% ~
- ?" R. f8 G& J, o
接著我們的餐來了~+ x4 W; K0 m$ C. Q% I* a+ n
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~7 e. p& N/ ^+ }* l0 x4 I
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~4 b/ L9 O) z& \
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
0 t) R2 r6 D% @8 Y/ ?結論:還好我有點雙人份...........: y1 r& L' p, c. k* D

- U  \2 t  H* ^/ X, M+ a" l4 [4 p餐的部份~
7 G/ Y7 C" o& f' u. Y: @* e$ j/ i# M前菜我點蝦和南蠻漬魚....
8 I1 [$ b$ e! ?5 r% y5 G+ T# q通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~2 J; T3 ~5 t+ G$ S
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
" i. M$ N. X8 h圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~0 ^& I( l' Q* C' b6 |8 S' `
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~: T9 f, D9 F+ L# R& }
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~1 B5 l: N  V, u- ?) E$ W$ c9 H
! U% N, M4 q, t6 F0 f( r: j
蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
! k* ^3 O4 I% O# b, Q且外殼半身已經發黑~& v3 N- S! z4 _, b. T
0 V) B$ Y# c# o0 P3 a1 o9 i" `, S
湯是兩種都有試~
- B- p: V1 j7 q  i$ G# B% t% Y白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~8 C: \1 e8 {3 ]! N' B  y4 R  v
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~# a. `9 @; ]# g. h- @

. {  K" p, U% k; u- h" ]接著主餐上場~" [& Y: }' O1 ?. n* @( b
我點海鮮麵和pizza~
: K2 A' T8 H! q; j說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
$ [  v: @9 K1 O' R口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
; @8 g4 F+ o1 }孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
$ D! Y% I# e) X6 m7 o3 y一般都分三個半碗沒問題~4 L% c7 p, Q8 }2 p
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~& f' ?) e+ ~& @% r1 R! ?' W/ n3 c
但肉也是粉粉的~. ?# f- F; v9 s& E5 w

& A! A# l$ v/ [甜點我各吃了一口......; _; \' |- s0 k+ d8 n& d5 I
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
0 w0 z) t5 J: \: X# F但吃起來又不是......; M+ h2 N) o7 n1 Q

; X& u" o% s, l) L8 P% d, g$ V說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?  J/ U( J1 J5 }' z- S2 w
對~~~~餐全吃完了..../ W: x" q8 |% S
我們的pizza呢?!
, U3 J% T& X; q後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
- F6 d4 S. ^6 q/ ?7 V空桌等了三五分鐘~才上pizza~
' t  i% C: N5 O% V4 y! u, d' ?不大~就冷凍pizza的樣~, ^3 P* l0 r# S2 o) j: \
我們分一分就離開了~~
8 G6 ^8 p: d, P( M" `, g. l+ P
/ H1 V; a; U3 Q/ Q$ ^總結:! e7 H+ R1 V/ k* Y
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
1 s! {) q, E5 l! W但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~1 i9 ]% c) p# N' @
很容易忽略某些環節~
) Q8 c" n4 }" {6 Y又或者為了在低利潤下壓低成本~
+ S* s5 O* V! z而不得已選擇轉換食材與做法~5 A5 P7 {3 Z+ p. [6 z: K
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
; r' V" a1 w2 D: L2 g其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~3 d1 G, N% a5 T. Z) E% T# [
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~. B% D5 z3 n% _" S
0 l4 s& n4 h  S# c6 B: d9 x
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
9 [9 O& t# E( ~後來會愈來愈好囉~~~
4 N% ]# U* q3 S7 i# |1 p1 ?
& |5 p& }/ d+ @: _* U& ^6 ~話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!. b% g, V* M: C7 q- A9 O4 t
# c: n$ y3 t* ~$ P8 l( a

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下1 U- H! d; N0 l

+ `9 e, I; ^( ^+ c7 U7 x餐點口味基本上都還可以......
4 \& ^2 S0 t# z, Y9 j# {4 z4 I% I- E9 T
但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,4 q2 o) B, e) M1 ]( X
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收% l* w3 w3 c: n4 i$ t

8 x" H7 N  `. `+ j9 ^4 `我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多+ w/ |8 Z1 b& |6 n/ g
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
" I% X% M8 L/ @. {這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....+ @; J" g9 m) w. G
$ L3 E7 ~" m- W' t# Y, z1 P) f/ ]1 X
再多加把油吧!
0 [* u1 `$ j& ~3 j, f! Y
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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