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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置後
這家店面已多次易主
; l+ E6 ?. O6 N, j8 X$ [前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?3 w7 C4 c- T- k' j4 @

9 V9 T8 A& z7 i: Z! q0 m( o) V; R6 @! ?$ i! c
外面燈箱的Menu做的相當有質感
& a+ ]) Q( g5 J) |3 h! a4 v% {也是把我勾進來的主因* \0 X% Y* G7 r' @5 u
, D2 B9 e. K, S# e5 r$ S

1 }8 `/ F) y' Y9 E  q& W. @店內環境
+ Y7 B* b7 ^; t  X. M5 Z0 y3 V
* _0 D% ^8 ^9 T* V* Z
# Q: N; U. B9 A0 ~, G- L% X2 w進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力
  Q$ I0 t( U- @  j# G' n# e看來是走日式洋食風
, s5 n0 o  Y" s9 H( j1 j( F
2 K4 ?! _- \& m4 C% A9 M9 K
* s( t& _0 h& {6 Z飲料 茶 咖啡 調味料自取! g4 A2 H. z$ H) s3 a7 X
5 N3 I: o1 a3 G: g! @

- i' K, ~' M- b! y: ^/ {我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)
2 C, N$ E1 u. k/ v! t
: f& [; Q& P+ V6 E' L
; i0 A% n+ C; a; Q) p先上湯 可惜不夠熱
1 \& l/ j. O' E; R- U. p+ @; [7 n! _8 n7 m5 }
. r: M' d6 D( Z& X' y' g
沙拉% v! A' o( r# j0 o% `
: H, `% m* [& S! G2 G0 P
3 b$ F7 \, ?  I6 `8 s& [
開胃菜+ k% G9 c$ \  v. m, {1 R* K6 @

' I3 K4 O' J+ ~" w) ~/ k
+ I+ C  v5 T; L' X2 v: ^, K) h" h$ e和風明太子中捲麵
9 M+ d$ J2 o& l7 ^, }% g, q7 }* A, \! ?2 |  k7 V) G
$ u6 Z; {; o& d8 s
羅勒墨魚汁麵(+30)
' B+ {3 v) Y7 z/ ~% [# H  R  @3 A8 O: s

" N# b$ C2 I) Q6 S- A白酒蛤蠣麵 我有點白醬?
, g0 ?. x8 t  u& ?3 }
+ U% V. `' s2 Z* x- r& F
. k" w) j( I5 m6 |! O甜點5 M( G7 d2 V, n: k- Z
5 `- ^1 c; V# q- N% @
2 k3 i' Q6 O$ d2 `  b7 B
只有兩個人要撐一家店很辛苦
; y' \2 Z- K3 \) t" `' \0 f' I1 I又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐1 E8 k( ~8 m# h8 F
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 ' F1 m; V6 T( \& s6 w
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
" }+ v5 `' Y6 V餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 4 j- L9 [2 Y$ d2 I6 R/ T) S; Y
=======================================4 B2 H- @: _+ i
相關資訊
* ^# A) @! L( S* b店名:松田義式料理餐廳. x# Z' Y7 P3 b* ~1 Q
住址:新北市樹林區學成路507號(竹街); G1 f" g8 s7 T6 M  p
電話:02-89706822
4 ]% R# j3 n# H( a=======================================4 e1 g/ g/ D+ n( T: x- ]
! t3 G% W' @/ t- T) ~7 t

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2012-4-28 23:15:52 |只看該作者
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃
窮盡我所擁有 極盡我所能夠 我也沒有把握 去速寫此生在此時此刻的感動 

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發表於 2012-4-28 23:38:45 |只看該作者
餐具都是沿用上一家的...
沒別的想法,就是愛打桌球...

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發表於 2012-4-28 23:55:36 |只看該作者
吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15 & N0 M) C' S% R! S
哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

; N. y! D* ~# X6 |+ [* ~) |當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2012-4-29 09:48:33 |只看該作者
哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
' ?7 h% H) L% }- A- e2 K. w最早的日式餐點~我們有去吃~! y2 p( x6 `1 Q1 Y' {% f
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
9 k& y0 x+ a- R現在又變身義式料理~4 G0 O! b+ E4 c% K( o/ M
店家加油啦~
: F+ S3 @& r$ d8 [1 u6 {' F) r0 H5 s/ K7 Q/ n

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

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北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,/ u$ |0 i  [6 e) C' I% q: N
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~
) x+ E6 @" b! N: r$ q3 r/ [也是狀況百出~
( M' p; A, j  R7 i$ I  Q4 N" k- W) \
- T, n& e! @' L. m% C; R3 E# B顧櫃檯的小姐可能不太熟~  N; F+ [6 w0 n% R+ {
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
! o* u9 ?+ [# n5 p- L
2 [5 q' o8 E6 b0 q: v隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
, E7 f3 @8 o& ?, L因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~3 m8 ~/ f' h$ s! }4 u  j' I
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
2 {7 H1 _- r6 b0 ?0 Y冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~+ [- V5 p0 ~3 \. U9 b0 z4 |
她話還沒講完~就被客人給打斷了......! L# H) V& D) c7 D2 g7 H' i
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
5 D% x- _( B& q8 x# T: ?  ^$ z( j; {3 u
接著我們的餐來了~6 K+ T4 U0 s  f' |, K# k- S& T" H
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
4 M8 T0 N! b, B/ @  E1 i# Q因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~+ p$ H* {% X8 a2 ^
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
7 v/ k3 a1 A9 N/ l結論:還好我有點雙人份...........* i! y& ^) F2 ^" l5 [( V

9 h# D2 h3 ~3 R; z4 x餐的部份~( x, O6 I! `  F6 J
前菜我點蝦和南蠻漬魚....% G2 e# f2 i- t- e+ U
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~8 U7 u7 I7 [. }
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
7 g1 h6 J: u1 f7 ^, d' N3 x, j* g圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
2 S9 p7 Z' z  k6 Z3 G這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~3 e1 ?- q5 [+ \' K! g
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~8 L( \5 l% Z$ H, |$ z

; c" v$ h8 W- ^7 t- j蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
+ M9 q% W- I) i# B且外殼半身已經發黑~( _9 B) ?" d( U: n

. s2 v5 b& Y; ~. ]2 B8 J5 L湯是兩種都有試~
9 |* A! ?0 F0 B- V; m2 S! I8 r8 n+ _白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~3 O# v) S: Q% t% q& h. K8 W: S5 u5 |6 L' v
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~+ D4 N9 E, q0 o5 u) P  f
* F1 X7 A7 x! k# O( I4 r& f8 d
接著主餐上場~
7 y7 H1 C/ Y4 ]+ Q: U我點海鮮麵和pizza~1 F2 b2 f0 m. R- W4 p
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
, v1 e/ w- \  s9 @6 I口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
1 V# V4 D% L4 C' M8 i' U9 O* L- U孩子們各分半碗~我就只剩三口了~( N6 W# z! c. f7 o. _- |& F: m. O
一般都分三個半碗沒問題~7 p$ e1 F5 z  G  c9 d
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
6 @7 X# E: e. Q2 H1 Q2 {& s但肉也是粉粉的~: h6 U% a5 \  _5 b$ Y+ }
' M% L) f5 u/ P
甜點我各吃了一口......- j% F+ P. B5 ]- }/ Z
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
! Y- X- `; e$ H! o& n% r7 `但吃起來又不是......  k* t+ L- L  h0 [$ _

7 C! \' o& H/ s3 j- C0 I8 C說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
3 f/ c9 I8 p! a對~~~~餐全吃完了....
7 _5 B7 x/ s; M8 `我們的pizza呢?!
' u: m; c4 _4 I+ s; [後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~; g+ Q6 X( x6 R2 ]0 I
空桌等了三五分鐘~才上pizza~0 _& ~3 r6 ~3 M6 H  A1 S
不大~就冷凍pizza的樣~/ d7 ~0 H3 T/ z+ m( c* m) G" g1 j
我們分一分就離開了~~
& P; M& z6 h7 R. v9 }
$ ?- H& q2 Q0 P& U' a; l總結:5 f. N3 _* a' |0 Q2 ?6 A% K
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~: d8 n$ @& I; K3 g
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
1 a! R9 `8 @% a7 i5 t; |/ @很容易忽略某些環節~; R3 B" I) Y% n$ S; S, A
又或者為了在低利潤下壓低成本~
$ s: t( a( J! h; W. Y6 A' u而不得已選擇轉換食材與做法~: e: [4 n& N$ x% M8 I
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~1 N3 S; `! E5 W2 h. c" F0 E3 b/ n, w
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
+ p" H0 Z' h8 O$ Q" D捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~- y. m, E; [/ O; f0 q' \# {8 l! i
/ x7 }4 W7 u+ ?$ f; H& S2 R0 s
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~$ u4 z6 @) \. [; c2 p9 {3 B
後來會愈來愈好囉~~~# l3 `8 Z7 ]; H
9 R) [) Y" q6 I/ o
話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
; f" X0 v  e' K- o
6 ^, A/ j( x; t. G

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
5 H0 M2 I+ W  G3 h  m& J0 Y: O: i+ N7 [7 k' V- ]
餐點口味基本上都還可以......6 t6 i, t4 G+ q2 K- V

6 p6 o3 N$ z9 V! Y. A) j; U# b但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人," N2 Q+ x! T) _3 \
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收3 S: Q/ P1 e- o) d9 w5 v* W
+ ?. ?4 q7 z. g  A6 n, c- i
我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多: ~  m$ l+ B4 P
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
: N( V  `! g( _" G1 z5 v  }這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
' M" y# d% F  |: c
* l( ], _* h; b5 w( i( k' c3 G* A再多加把油吧!
* v1 w. f8 H' A) m# Q* l  O5 a
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺
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