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[食記] 三美小廚

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樓主
發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
9 Q. k$ k, x) S. B/ s店名叫三美小廚  N3 c' q& e( V9 _6 L
. Q$ Q' L3 Q. p- X

" M9 @/ Z  k, K* e2 O. F小黑板
5 A4 M% t9 i2 A- M% l# h$ X
7 \0 T/ U) ]) l  s! b
6 E6 @* ?6 y5 ?4 T4 q! ~提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
# x* F5 C* u1 _1 M1 U% ^* `: B1 _; D價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴  S# ~. M! ^( Z0 t- q
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
% W) O- x3 S4 }, |; B' h# i8 C# E& o5 |  V
3 w  f# ^: y0 t
店內環境非常簡單
. F9 }5 U) L  L/ H
, v- [8 g- [5 B, j" t6 g; F* |4 O: c3 e/ S3 h5 @+ v
廚房有點開放式的味道
% i7 N: ]7 o7 ~3 z2 ?, u
( X3 x: u# u& u5 E9 |% |" I
4 X1 c" q0 m, g7 f0 O先到冰箱拿兩樣小菜& p$ c) @4 l2 Q* L5 j/ O
' w* S' j/ k2 C9 ?8 F

+ }; G8 R8 n8 ]. ]; ?醬油膏要自己來
9 ~" W. P$ l. h* }+ v6 o5 d2 ~
# b; c# }" Z4 h/ P' ^' e. F0 E5 X6 E1 p% `0 f# N
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶: C: J/ i, O9 W; z) N

* q4 e# E0 C0 T/ \: u6 D# d1 c* H; O3 T+ a# l! U5 Z
養生紅糟肉麵$90) W# R. p8 g7 R  E' y% _
確實是很清淡的麵
4 u- O) J' x) |6 Z. N* _" F8 b0 J' m" f4 E3 x
! E. X# Y* U) }4 l3 b
另外用碟子裝盛的紅糟肉
  A) y( S/ |; e- t' g7 O% G, V8 J
2 C. R. p+ P3 n3 j$ |9 \
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得# R, v. u' ]1 N) }0 U
1 L# o! p" L: B% i; K
3 Z- k( \. y; q9 ]) ~
番茄紹子麵$90
3 U8 f8 f4 c# M( T1 ~非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
- z% S0 X8 }# t6 o2 t
8 D/ j" R9 D1 s0 X; ^3 p7 H, K( v( t3 m% q3 e3 u' n
自己搭的主廚湯$35
1 x4 W3 n1 l! s% K$ r* o" z) |( D9 U- d: ?% k
% T9 I/ }, W5 j% Q6 V, a3 v
美眉喝得蠻開心的
, @0 E% |# Q' p" q# W) q
5 l4 x9 `& L1 P( r' F  i2 n. R" V+ ~0 W7 _
我點的老北京炸醬麵$90  ?2 c+ X* u* S; r; L  o6 o# Q
這個不管看起來吃起來都比較夠味9 W" C0 Q/ t' T

1 v  l& P* P  b0 F* U& @/ T. g6 A' Q" }; H4 o) v; \
7 o% W' I5 o, D: i; g" z5 P

! I; ^) J+ s0 [% T另外點的三丸湯$50
, y6 d6 w$ F: \7 V/ M6 Y) f這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡& u6 E, ?" {% `( N

7 l/ o( s! B, @# f0 r- {( [" s) T- Z4 h4 h
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
) U' Y, v( S5 I+ |) @這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
$ h% s( f) e( h9 Y1 d8 X- U/ {* v反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
/ ?: G) X2 B0 y$ V不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
* u0 r% ?+ a1 t$ E喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試  i6 p# j3 f* G7 u0 R
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
8 i- F  m8 h0 I8 l% a0 a( D  N/ J  R======================================1 L8 w( Y9 W! _
相關資訊+ r  ~9 Z8 Y) q# p
店名:三美小廚: z: G" f# d) y
地址:新北市三峽區大德路202號
* o9 H$ m& w9 L  O6 h  W! c2 t電話:02-86715231
4 T( m" z" S: Z' T  W- i6 \% Y; F=====================================
. B- R# ?3 x/ R  i+ g- y

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦+ Z% W7 W3 O/ k! w- d/ g7 P" r& ~% g

8 S" C; e: X# r/ D2 D+ h/ y...很樸實的一家小店
& j' f; R% U1 Q8 o
9 y( E( z6 M5 v' Q& F" C下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
* E6 U* I- o& ], {好貴...........喔!
5 |$ ~3 f5 z) R; b) @
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享0 Q" P5 {2 a* K
上回光顧之後的感想是:1 @) L7 s; ^) `1 n; T; `0 T) z
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價# Z5 k! k  e1 u$ e
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持  v% X' G* \; E" b
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元& w. K+ S2 }, }4 X
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........( O- G6 E0 Y' L
夭壽喔!% p# k/ D5 M5 n. R. r- }& d/ _! Q
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)% t5 h' j+ u7 I3 i! q' ^: T
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?* y. t& m# o( z$ ]
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
" `0 r" q# k3 \9 ^5 Y' v
0 z1 U" z$ s5 {- X6 h- Z- P) j/ `這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位) F2 U1 W! k0 T5 v, {, D+ k  B
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已0 p: Y/ C# T5 o# ~; |  S
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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