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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店. _: E* f- l* ]$ f3 D6 ]
店名叫三美小廚
% P* Q6 a/ I  N4 q  |# O& G; K1 p; [$ \' R$ g3 C3 V8 k3 l
  G6 r; n9 K: e# m& |) R9 e
小黑板
1 B# _6 M, i+ p: ?( ]+ L' t! ~7 N" R

  C3 }9 @$ u4 T5 V1 U3 D提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主4 e% m6 Z. d$ d
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
# X' B, i; J: K3 m6 g: |/ e! B% S老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
: Y0 W8 K1 [8 k% V1 ^% J# b
5 j$ v  Y+ A0 k/ R& u5 O! z7 l- b6 b+ _3 ^$ A& Y
店內環境非常簡單
: q2 s: y0 I9 o; g
  Z" o7 ~  H0 i! W
3 @. S# r' {; F# I; D廚房有點開放式的味道- k2 U# b5 e- ~6 U
3 Y# w2 L$ J0 L' L. @
+ g" Z) ~( P* p4 \, T3 Y
先到冰箱拿兩樣小菜' i" C( z, V; u0 g

. Z) }" q! Y: s8 q# y* w' ?5 H+ Y% W$ R1 U. [: N1 r
醬油膏要自己來
* s8 m" _) \- S0 Z0 K! D; q* W: z( B- N% q/ `* L- _
- {1 ?1 W$ A! _4 j" @: i
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
" J1 l  g( @, T+ _) L0 y) y# o1 Y: U, |% c$ O2 X$ V* o+ e

. o6 c9 I% d5 P, F# u' ^3 _( r- Z養生紅糟肉麵$90
& g$ h% d+ i* m) @; h% X確實是很清淡的麵
/ n. J6 p6 w' U. g" [: A0 Q7 l7 @) l. f2 k- Q/ h! H- k* q; i

% x9 L: F8 N6 D0 v. x另外用碟子裝盛的紅糟肉% I, i/ J7 B  J1 M) `3 d& ?

3 H# Q. y2 ^/ F4 L2 h# g! m5 Y8 g4 c- ?' J
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
- L7 A; j; h3 v9 C, ?8 h5 v; Y+ w5 ~

) j# J/ D4 ?- w2 U4 |% J0 D# w番茄紹子麵$90
- x6 P7 l9 n& b, y% b非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄& k  t6 O1 a6 l: m% ^% y

; H" x8 K/ V4 J* n: ?2 ?4 ^' E9 v; f; L6 y
自己搭的主廚湯$35/ O& X& M/ P; c& F+ z

, H/ Z7 ?5 _: _; c3 s( n
7 W. a( m/ T. ~7 K  X- {8 O; M美眉喝得蠻開心的, r, b* g8 E4 z7 h1 ?6 q
6 V1 a& m% h5 p3 h/ L6 x7 L
# ]8 v" P* {8 R8 s0 z" n% O5 m
我點的老北京炸醬麵$90
& H& h( s: u- \1 k這個不管看起來吃起來都比較夠味6 Q% S: v: x  o5 O. Q8 b

5 v6 x2 J$ f' t9 Y
; F9 d3 G' s6 F* k9 V' N# h+ J* ~7 A, R) i

& H8 j/ R! B7 x" l$ G) y另外點的三丸湯$50
( p# l: k" V# k0 ?這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
2 v. L+ x. J/ V# ?& y/ R7 ^: i/ C" \) K4 q) \  a

' U6 r4 X! a5 ^8 \) v7 H' g三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
3 i1 K& m4 r' B3 C' P& W這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題$ E* u3 {& S; i$ V2 T3 e- p
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人/ @. D6 c& u4 l/ f! p( {& F
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題. f( i' K: A8 O% i" |
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試* n: n* \6 V* }- s  l
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)* U0 N& e: F2 M5 o' a4 f' A
======================================" T: r; }' i4 w' _; F
相關資訊
% k* d; I5 s' y: A店名:三美小廚( K0 |9 O' a& u/ Q4 D
地址:新北市三峽區大德路202號/ U2 v% J/ E! Y+ W
電話:02-86715231
3 v' N9 S. j& u& l$ R=====================================
$ O4 H2 f; m4 r& b2 a, S2 n9 N

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
* O% @+ d( v6 i1 x% ~) o1 w* j) C; o
5 |1 c7 N1 b9 H" d$ u& O# n...很樸實的一家小店
" o1 [- U; }! T  {, v% T3 z% _& w* n5 c0 T
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19   W1 ^" }6 K- t& E( H
好貴...........喔!

  S1 N) Q/ z# b/ _7 J+ G+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
# s8 {2 s7 u* f0 p; L9 S上回光顧之後的感想是:
8 A# J; [, c0 w6 F樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
0 F: N$ r0 l1 f. _, f相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持* j# [" u  X! V7 _; n" [4 S
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元/ i) C0 I( t; ?) y' _& {6 I
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........* Q3 K/ K0 b9 j) v+ u; t$ Q$ e  c8 U
夭壽喔!
- [/ Q. }0 C5 a! ^嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
+ K! G0 M3 [% }5 v+ d$ _) E# |8 Y好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
  Q, T/ E! S) c0 j這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 * ?4 U3 \2 g; Q- W1 F) ~
2 z6 \' T+ T3 G5 Y! s+ P" |
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
0 ^9 v9 a, d! ?" `3 f台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
+ y+ i5 i3 I) c# \4 H, t1 k. J2 W  I4 E- F不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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