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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店8 b* N! _$ |0 }; I& o9 E' A
店名叫三美小廚
, e5 J, k; X9 X3 _7 @3 p8 w" Q
/ J! V0 ?; O  e* D/ c2 F5 ?( A: `- b, E$ o
小黑板' P4 P' h. {7 o+ U  X( b7 k

4 ^7 L1 c2 k) D/ I$ Q& m2 Z. E2 |% Z' Y% i
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
8 Y2 t( R5 p! k價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
# a+ q. @; O  j7 F' H老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高" [8 G1 q# I1 I

) q* \4 A2 Z/ g4 i; M& ?' F5 ^7 N0 j- W+ G8 \0 b. S7 I
店內環境非常簡單6 u: [- r( ?( F7 D5 K" u/ Y
$ L( y& g+ q/ M& P3 j. E/ n

: }  R' R2 T0 q! T/ D) A廚房有點開放式的味道
) b- X" [+ `' |% W% \5 T# C- E/ e% J  `$ A  }4 y/ z5 d: T8 y/ g

" E6 X* ?/ d/ e! O5 w% \先到冰箱拿兩樣小菜
/ Z; l7 `" e# m* f) E
3 ?& B# a( i6 _2 o* Z3 q9 {+ h& N/ N' D
醬油膏要自己來9 E' H2 e" Z4 ]; L/ r2 R! m
+ B* |3 v/ J  r( i2 |0 [' g+ T

) @! R5 I6 j' c) w, e! ?這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
+ W) x$ @+ V  e' l: L
1 M! ]9 H  O9 [% ]% w0 }% O! Q) h5 J: E* q& ~% m
養生紅糟肉麵$90
: ^; D0 _2 X* B8 V( L5 |( Y" n確實是很清淡的麵* u. K% J. ~9 y4 p
6 d% u/ u# Z" ?# ]' @
6 E- t% I! j( d2 A0 T) l
另外用碟子裝盛的紅糟肉9 V3 I4 @* r8 {. g
2 ^6 C2 d  `; G* h: p3 y

  N: r% @! Q1 A- o6 e# o+ Y奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
8 k; g$ W% Z- u  x+ L& }% F4 h" w4 C, y% k5 C# L( `  ]3 E

0 O9 T* }3 X' f) ^* C! k/ ~0 k' Q番茄紹子麵$90
. ]) D. W6 F% u1 f7 k& s非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄: x' q" w/ Y; G  ^

& Y: _# C' ~' q' o  `, @7 p: m( P/ j" |8 Y7 y
自己搭的主廚湯$35
, H* l9 h- W" K) K0 ~
" j: i8 p' F0 H: }7 Q# P$ n: w. g0 q3 [
美眉喝得蠻開心的; y9 p/ l6 l: s2 Q9 q, c
: A: }/ V8 V5 u4 X

& E" ]( f& t( }+ t我點的老北京炸醬麵$90: `5 i1 G& d1 z) F7 B
這個不管看起來吃起來都比較夠味
9 s0 t7 u% ?9 I/ M! r* {6 z! P: m) S9 F* C! y
  o# s( B+ f4 m( O
/ Q+ _' k3 k! B

4 [# g7 E1 t0 p另外點的三丸湯$50" ^# p7 A/ K/ O5 Z: M" E  c. ^& n
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡- i3 Y, g, {4 }( F; r

. j+ h! f4 [: r; a4 q1 z# }: f+ `5 K0 }# H( F9 H% _% z/ t
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食5 \1 Q9 G9 z- v. ?' O% N: N  J% W
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
; J, w( |. i; j) _% a; [反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人' c. P4 T8 O) B4 ?' n  F' v( A/ \
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題* K& {5 j7 @% R4 _: d, Y2 h3 B
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試
( |5 s! Q/ E' C: H/ w$ D(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)4 o( A4 ~& F; m) O% A' e5 Q
======================================
/ y, E8 [, [) k相關資訊1 d2 o' G  Q2 [4 j( {% y& `
店名:三美小廚5 _$ L  n9 D* Q2 e# h
地址:新北市三峽區大德路202號: Q% ?  K* ]- D2 M
電話:02-86715231
# j$ A4 a  z2 h, ]: E" _=====================================2 J, n( c$ N, c( l; \, l/ f5 [

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦$ O+ J% Z" \! n: F

, ?* }& s3 f; `5 y6 m...很樸實的一家小店' `5 {, }* O# J, \' t" ]7 l9 ~% F

) `' O* o" s, d, }& K下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
* A* k; [+ m3 ?2 c+ x好貴...........喔!
& r1 X; w. G/ b5 c3 y) f+ o
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
6 H+ |. E. k# [2 K1 x9 \6 j  I上回光顧之後的感想是:
9 R, [( [7 J3 d/ {9 A樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價/ `% C+ V, Q) G' y8 y
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持+ q9 x. E" A: ?5 u
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元% R. G0 p  Y9 k4 O
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........8 H2 t8 `+ G" u2 |* d
夭壽喔!; H) D3 P& z' V- M. i- j
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
' G/ u  E1 C) p  A3 S2 g# Y好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
/ B& _' x4 `3 c7 ?4 ^1 k這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 " E7 |6 l  ~% g. {
% T8 T" P5 D3 a- o4 n' Q& t8 b/ l+ O
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位' z$ U' j. T8 G2 T/ \: ?
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已% Y: o( Q2 G. B8 ~; l
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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