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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店, w1 H! ~1 g1 J3 ?( z+ t4 D2 y
店名叫三美小廚
! A8 E& Q' M% K/ {) V* d& A6 Q3 V( p
& p" R& M* G/ k3 A4 y5 O  Q+ D  p2 Y
小黑板; _0 V- V8 G' r2 |; c1 ^3 D
1 w- q+ z* T5 u4 A7 n6 U' z8 D
: V# l/ K: O1 u$ s: H& E4 n
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主* L2 r; Z4 ^7 s2 Y; u' h
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴/ c, S3 P3 ?" J6 b! Z5 \
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高& e. K! z/ I) Y3 D) n) f

3 O* m8 ~+ _4 `& d; N) A% K
+ i$ E3 m5 l" I$ @  d" q店內環境非常簡單; j) f6 Q/ L' s( u, S% }' u

+ i* e5 {1 }! T3 e* e+ F0 y$ _! a7 S4 j
廚房有點開放式的味道5 t, u$ m5 S: [. n  ^8 V
0 t) j2 P8 z& m3 W8 w
# M2 Z; X0 y2 c& `; }3 M
先到冰箱拿兩樣小菜
; [! H2 @' g  p. y$ u) i. m5 K* I1 o7 s" P; v* n0 X
* R# J, V. N, x* n0 B- h
醬油膏要自己來
9 ?$ V" c3 B! g. x! i  P. A; b
  B! @0 K- Y5 k7 N0 I4 O) @' q/ m% ]! n  O2 c! K- |- Y# J
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
4 [& S+ G5 W  I2 z' M) }2 e
% W' K. h  j. Y- h8 F+ X  S$ A
9 h- O2 u, S  e6 z養生紅糟肉麵$90' M9 x! t, s6 t* c0 A5 w& e1 v" S
確實是很清淡的麵
1 z0 n, D1 f4 Q0 E9 C2 w! w3 }4 \) i5 f8 E7 O  X

3 q# i* ~  n( O& @( ]3 U另外用碟子裝盛的紅糟肉! ]* z! s; T, D7 k6 b

7 h4 E! O, N* q3 F$ n; Z7 Z" G
: l1 g" F+ _6 c奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得% J7 F) k& N6 {6 {2 ]- ]7 ~7 x

( N9 `( _& {3 S% d2 g7 u5 w: V, v
* f, v' A) K3 Y番茄紹子麵$90
" ~; S- e/ D7 C0 P  c非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄  V1 F7 H& K" A

4 z" h3 H) k- [5 {. E. P; p; ~+ m* f5 \2 P- y# G  V8 R. c# k0 H
自己搭的主廚湯$35
0 q0 u( m" J& N; r  j4 Y7 C0 ]/ D' L& R$ k% ^! y

! I$ J7 i$ |" U  A美眉喝得蠻開心的
, S5 |) R" L: I  a! q$ s* y) E* [" m7 C

% n7 X/ N0 T" x, T( _, w  y# N我點的老北京炸醬麵$90* p9 d& c/ J) e
這個不管看起來吃起來都比較夠味* ?' X0 `$ m* `
* ?9 D5 O" |# h) D( O7 E
6 Z. T+ S8 O: J3 L8 i' ^& k

. K8 i# ?2 M9 S# [' o5 @. U& S9 v9 q) u9 w$ W. P
另外點的三丸湯$500 K4 p6 ^9 n  z) ?" H! l
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
) j9 y6 o- \7 B, w+ t) e5 g9 m' [6 E& X1 L* j3 {

$ w) k% ]: E9 C! a三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食6 J' d4 W3 g- c0 q/ N' C
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
' j, F& _% b% _/ p  N( |反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
% D9 I1 j8 \5 A7 J. o$ B) a* x! w不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
. \5 N! j/ D: r3 M* c喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試# D' A  B+ P* v4 L
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)4 Q$ ^; N' G( M- p7 c
======================================6 S2 d/ @5 {) u  [6 c) `
相關資訊
% h& P& P; t; Z, t2 D店名:三美小廚8 @5 s8 D6 N: n: Z! N+ |
地址:新北市三峽區大德路202號3 k# `6 y( K/ V/ o& X
電話:02-86715231
5 |8 P8 v) Q: P7 K=====================================
+ N" k& ^! a3 V, o8 w3 k

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦1 b7 J) ]  o' _/ l; ]

( S; H( c" h( ], I5 K) |  f...很樸實的一家小店
, l* e: i8 w# M* f
/ T* A* ~6 T) w  E下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 ! {3 G/ M1 S- q: _' E( g
好貴...........喔!
! u8 T! M5 H) ?% _; k
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享2 f4 i; H- X; u! ^
上回光顧之後的感想是:5 e- f' r7 ]6 S* I" w2 w: n
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
7 V. X& c, r/ z' b! ~* O0 f1 R* y相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持- O0 P( L% Z- ~7 {" g" c( K* R
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元  Y: C* {2 E& O# P4 T' B
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆......../ }1 n1 _# t( ~* b+ p1 w
夭壽喔!/ z7 o- W6 E, O# Y: k* }
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)4 ]/ k$ V& K' y* ~
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
9 O& d6 Q; F- H: I9 `這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 4 |. t$ O+ \- S. U; G. a

! R  v. G! [3 w( w& X& P" v2 ]這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位9 \  z9 K  p7 z: b1 k$ y8 ^2 ^" p
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已  Y5 B0 R: o: B6 I" h- s
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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