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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
) b2 a, @) f' H, M- ~# ?1 \, G店名叫三美小廚
/ U! c( Z% D, ?- S# G) v. V6 ~) `: Z" f: s& ~5 h+ V2 E  r
+ v1 n  \+ j7 _0 t8 ~1 t
小黑板
! n4 d& I3 v5 w5 ^8 n. {: t8 S
- r! z2 R! D4 c. f
* X* T" B# P4 M: v9 c提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
. z  @3 E4 c5 E" {3 k, ?6 N$ @$ G價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴. d0 e- g$ S  i1 N4 M+ d5 M
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
/ s. f4 @  W, b2 A& U" _. p- Z( T( p- t* y- r) C" p, X0 K
: \7 Q( R7 p" v. Y6 Q' z
店內環境非常簡單* E* c/ B; [* k$ H$ F( K5 Q3 ^

/ _* ]- ^' P" w! y/ P2 L9 V
  S/ o, w4 O9 a# |% x8 J8 ?廚房有點開放式的味道7 K. h2 p2 S/ V5 W+ x+ j
' E6 x5 h0 [/ F1 v: m5 J% v2 f# Y  p
' |! S( B( W" J7 H
先到冰箱拿兩樣小菜8 C8 q) a0 D( r  h+ ~+ Q
7 w2 T' \8 @9 p8 v; O, T7 |2 l
% r' w: w2 K0 T% p- X: L
醬油膏要自己來
9 P# B3 H7 R9 ^2 s* I
* }8 \, {( [. b. {
4 y' X4 t4 N% e; Z( S這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
' E: }  O3 A6 V
$ S! Z" n* R; v' |3 e! _- f8 a. R% R3 T* |
養生紅糟肉麵$90+ F% ~- I7 ]; k: Q4 P
確實是很清淡的麵' h  X4 L6 [$ ]8 S+ v% y

; E. d4 B1 z4 Y+ f3 I+ i, ^" n$ w1 T: G
另外用碟子裝盛的紅糟肉
9 T. v  `& W$ h
  I' L  c" Z5 |, e7 \$ N
1 g$ M6 |0 K3 u1 s; r奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得- h6 p8 {! ]/ E; l2 M& ?
/ v9 w0 x% b1 i' z6 `" \! p

3 v- B% z7 Q! u番茄紹子麵$90
3 P* x" P& D4 z. Y& T" f非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
4 w/ f/ T/ P& _  d6 `2 s
: G& o) t8 b! F) B$ n1 B" _% y' E! J2 k/ D  y# y! ]6 L8 l1 v  n4 I
自己搭的主廚湯$35
* q$ H, N+ e# ^  \$ L. k/ K4 n& A2 K) f  t- _

( j& {" N* e- K* s( R美眉喝得蠻開心的
1 |9 n7 K7 d1 l/ g1 f6 _' }# J+ U

* Y* o5 g& ]: }: ~" e我點的老北京炸醬麵$90/ A' d) j8 A, x- a
這個不管看起來吃起來都比較夠味
) v) y, C8 M; [6 U! z
; ?+ K& D# \+ z6 P+ b3 b/ [% c) A8 e2 v5 k
8 _4 e( U1 P8 {, F, w6 G

" f" V) X2 t0 ?另外點的三丸湯$50
6 ~; Z% h$ W; D6 c這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
4 X. u# }! T# o
8 y  v; C4 t4 R/ I  j( H9 n4 m5 c, g  c$ j
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
' ]/ Z. H: u- X+ J( E* f6 X這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
8 J8 r9 D% H. \* {% L  `反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人7 {- j7 u3 ^8 D4 E
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
( X: V7 _: F9 n! W喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試. ~9 ]5 g, O% O3 ?, D4 w7 _( h
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)* `6 B% ?( |0 Z4 m6 C: e
======================================
* s! A1 o" y; Z% g相關資訊
! H6 y2 \& Z8 n# ]+ q2 p店名:三美小廚4 }& m: n  W5 W8 X! s( y( Z
地址:新北市三峽區大德路202號
+ Q- ~! |( d/ \! C- r2 h  Y6 I電話:02-86715231
' W) a- W1 P& F' a=====================================
! x9 A( `: R* o) V0 Q% A& o

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歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦9 u& q2 \5 z2 U

# d# e! J4 t1 a, j/ z- ?, z' k...很樸實的一家小店5 E6 P8 i3 u- o% h! \

' h4 `) z. |" \  S下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
# C7 V( j* M; ?' U) Y" T好貴...........喔!
0 A! Y3 \. ~+ B4 v& R9 e4 g# q0 m
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
: ^( |1 d# L+ r上回光顧之後的感想是:
0 K! Q, p6 m# O+ N& a% ?樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價7 P. S5 }9 \7 c/ u0 z( s& u8 _
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持3 L1 Q& L8 v$ n& M& ^; B; P$ M1 r
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
0 a0 o0 Q1 z! U7 _重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
! W5 S1 r* W6 [9 r: ?; ?夭壽喔!
- _  z  r6 h! q% `0 l嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)" G+ O' y! K  B& R9 r+ L
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?  x) \" _9 A8 u' U3 x0 h
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 5 @' q( D- Y  m
5 r) `* q# \; h) T( e6 C9 @1 f
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位% P9 d0 @7 G$ B8 m" s/ u
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
+ Y7 M7 o7 {6 `9 J4 A, t不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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