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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店$ p! t; ~; @2 b3 g2 r
店名叫三美小廚: w7 {0 r5 L/ E3 N+ n- r/ e- J
& t- s9 \  \5 T% O7 ?+ _

8 _6 s% n5 l3 G/ U1 W) X0 j小黑板
1 H5 C6 \5 F3 `  n* \2 H! l6 _
& e4 E3 K. X4 x( Z" V# C) c! T2 o$ [" u. z  K; L' v" k
提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
% q" Q) A# P* v* P; ^" S) T$ I價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴: e- r5 {+ k+ D5 j) ]7 A+ u& h& c
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高( z6 K; l) z6 @1 ]
7 w/ V* @! h, I1 o7 w1 u1 |
) a. g/ J% y' v' J
店內環境非常簡單
1 v. n: E. F. W! U
- h, u- D% l3 q" C' v/ O. l$ m
; O3 k0 P/ p: t" g; h; L廚房有點開放式的味道
7 L( W8 s4 z7 o8 w
8 o3 Y2 o  @4 \2 ~, l0 _6 c. ]" A# t. ]. F  ?7 @6 B
先到冰箱拿兩樣小菜0 |3 ?6 R$ t# j+ k/ }

  a8 J$ f, V9 }7 v" ?7 I: L- u% T% r, W% ^
醬油膏要自己來0 ]/ s. P2 E" K$ J

+ W- K1 d) @3 ?  {$ I
+ }* g. B9 I) ?, C6 z這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶) y7 j: o/ w$ q: Y9 J9 ~) B
. S  V. ?/ P1 i; G4 [; [' D/ c

8 }; i6 z) T4 H" `9 F6 \養生紅糟肉麵$90
& h% o" d# O' P( Y確實是很清淡的麵; Y  I# A4 a  `% U

% x" x+ A% O* N- J& v7 _- I
0 t. J: I8 o; l' f9 U$ j$ x7 A另外用碟子裝盛的紅糟肉: W2 n3 {- s2 t, @# ?" q

' I! i# q  K! ]3 ]/ F) \5 P% {( Y
$ v2 `: i2 I, H1 l奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
' v6 f$ s# j1 j9 X$ w4 r, A  M0 Q. R7 A

- Q! @9 B4 [# a番茄紹子麵$90
  _& K# {# E* `8 a0 e( ]非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄& [. z! W  }1 K6 w

3 V, y+ m5 X( k% O% _2 g( j% |$ h0 }# R: `5 g/ R
自己搭的主廚湯$35
' L2 c1 ^& P. M: h: U% U5 m1 `( o

- t, w/ ?9 H& h+ p0 n8 s8 w美眉喝得蠻開心的
  G+ C- W; P& \" W1 u* B
% K8 K  F8 A2 u( {6 \. f5 l) N  [, L; Z2 K( A8 d- [) L
我點的老北京炸醬麵$90  }. n/ u5 S5 T) k$ s2 z/ e& p
這個不管看起來吃起來都比較夠味
0 V# j$ j8 {8 H$ |
7 [8 P7 j- p% q# T+ }" G8 D2 K! U6 Y4 b$ ^

6 w8 U5 ]; a! _( F' M- {- C: Y! \- {0 b& h
另外點的三丸湯$50
6 @0 E' c! i3 |- E" B* h+ o這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡: {" l3 J" v& e& n8 x

9 z2 O5 e0 w, l' M
4 s0 W  p, V7 a9 ^* }3 l9 S% T# {三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
" a4 t; Y" w7 g' K2 ?0 c$ K$ L這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
! G3 K4 M$ g5 e4 @, o! V反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
. L# x' b6 A7 d1 i5 m, c* N不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題1 l- C* t: {' b. E" X- |
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試5 S+ |3 w2 n, W8 H4 O( }. N( Z
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)' [$ g7 `2 n" T. \* l5 o$ Z
======================================
5 Y9 J! I0 n3 `4 o' r5 t相關資訊4 l/ m0 `: c8 R$ l$ I6 Y: h
店名:三美小廚! c$ H9 B" W& D6 y2 D
地址:新北市三峽區大德路202號
2 ?: j, b% f3 O1 V" w3 |" m電話:02-86715231' _. W- u- _8 |% a1 [
=====================================5 y. C: Q. l$ y7 @% U- P

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦4 A' c( g3 x1 k0 R; I! Z6 a9 U) I0 Z

. `! l! C( s" M: H# {...很樸實的一家小店6 N$ N, H0 h5 d) P

& w; T* s* x2 B4 j" @下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
" t4 s6 Z; M9 T  J好貴...........喔!

, S5 x) P* p; p9 p! b$ C+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享8 M: z/ D" y( ]9 N' Z+ D
上回光顧之後的感想是:
* D% ]0 o! j  t8 a+ l樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價/ I8 F2 D8 S6 a0 f" D
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
* H* N+ |& J4 v不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元' \( \; b8 l. R. _3 ^0 K
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
5 Y8 R  N% q7 g0 o6 X1 }* F夭壽喔!
8 Y7 k" ?# C& S5 i0 ]嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)0 g+ g& J& U6 S+ O+ \: T
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?* s0 p- m9 \* c" C8 ]  g* Z  K( p
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
! y% ?+ U: B0 H& s4 e/ h4 |% b8 _+ M$ c* O
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
. e. N; l* d* l1 K9 o台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已: d4 t0 E2 H% U: J) O' N
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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