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遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
9 Q. k$ k, x) S. B/ s店名叫三美小廚 N3 c' q& e( V9 _6 L
. Q$ Q' L3 Q. p- X
" M9 @/ Z k, K* e2 O. F小黑板
5 A4 M% t9 i2 A- M% l# h$ X
7 \0 T/ U) ]) l s! b
6 E6 @* ?6 y5 ?4 T4 q! ~提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
# x* F5 C* u1 _1 M1 U% ^* `: B1 _; D價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴 S# ~. M! ^( Z0 t- q
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
% W) O- x3 S4 }, | ; B' h# i8 C# E& o5 | V
3 w f# ^: y0 t
店內環境非常簡單
. F9 }5 U) L L/ H
, v- [8 g- [5 B, j" t6 g; F* |4 O: c3 e/ S3 h5 @+ v
廚房有點開放式的味道
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( X3 x: u# u& u5 E9 |% |" I
4 X1 c" q0 m, g7 f0 O先到冰箱拿兩樣小菜& p$ c) @4 l2 Q* L5 j/ O
' w* S' j/ k2 C9 ?8 F
+ }; G8 R8 n8 ]. ]; ?醬油膏要自己來
9 ~" W. P$ l. h* }+ v6 o5 d2 ~
# b; c# }" Z4 h/ P' ^' e. F0 E5 X6 E1 p% `0 f# N
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶: C: J/ i, O9 W; z) N

* q4 e# E0 C0 T/ \: u6 D# d1 c* H; O3 T+ a# l! U5 Z
養生紅糟肉麵$90) W# R. p8 g7 R E' y% _
確實是很清淡的麵
4 u- O) J' x) |6 Z . N* _" F8 b0 J' m" f4 E3 x
! E. X# Y* U) }4 l3 b
另外用碟子裝盛的紅糟肉
A) y( S/ |; e - t' g7 O% G, V8 J
2 C. R. p+ P3 n3 j$ |9 \
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得# R, v. u' ]1 N) }0 U
1 L# o! p" L: B% i; K
3 Z- k( \. y; q9 ]) ~
番茄紹子麵$90
3 U8 f8 f4 c# M( T1 ~非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
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8 D/ j" R9 D1 s0 X; ^3 p7 H, K( v( t3 m% q3 e3 u' n
自己搭的主廚湯$35
1 x4 W3 n1 l! s% K$ r* o" z ) |( D9 U- d: ?% k
% T9 I/ }, W5 j% Q6 V, a3 v
美眉喝得蠻開心的
, @0 E% |# Q' p" q# W) q
5 l4 x9 `& L1 P( r' F i2 n. R" V+ ~0 W7 _
我點的老北京炸醬麵$90 ?2 c+ X* u* S; r; L o6 o# Q
這個不管看起來吃起來都比較夠味9 W" C0 Q/ t' T
1 v l& P* P b0 F* U& @/ T. g6 A' Q" }; H4 o) v; \
7 o% W' I5 o, D: i; g" z5 P
! I; ^) J+ s0 [% T另外點的三丸湯$50
, y6 d6 w$ F: \7 V/ M6 Y) f這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡& u6 E, ?" {% `( N

7 l/ o( s! B, @# f0 r- {( [" s) T- Z4 h4 h
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
) U' Y, v( S5 I+ |) @這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
$ h% s( f) e( h9 Y1 d8 X- U/ {* v反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
/ ?: G) X2 B0 y$ V不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
* u0 r% ?+ a1 t$ E喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試 i6 p# j3 f* G7 u0 R
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
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相關資訊+ r ~9 Z8 Y) q# p
店名:三美小廚: z: G" f# d) y
地址:新北市三峽區大德路202號
* o9 H$ m& w9 L O6 h W! c2 t電話:02-86715231
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