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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店( M! U3 v9 z9 \5 t/ z
店名叫三美小廚
- t" Z. v8 `( O2 G- r$ ^$ N" T& b" g8 z* A; S3 e

; H$ J" C  F) S1 L小黑板; M% H' k1 K% @7 W" t* b" T/ e

) J( o3 c6 S; `# u3 j
1 S- S3 ]) u- m( S9 c8 p提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
, ^, l' `, @! @. l, k. D價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴8 L# p2 p& L+ s) E
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
* ?, w7 j' u* F2 k5 t7 d% }& _
& H! _: r' `* F# Z5 _! B9 r; F
9 G; S9 S/ ^3 g8 _2 v1 o4 F3 Q8 n5 @店內環境非常簡單8 G: y/ ^* ^, B/ Q* h6 {
5 Q* D+ C' H8 N: @+ }" R! f

: _7 [' j) _' `) K# }5 m* `7 b廚房有點開放式的味道
9 g* K" t6 B( a* c5 _3 f1 i
/ r, Y  h$ N8 `' Y1 y5 U$ A+ I6 i( L! p- T: g
先到冰箱拿兩樣小菜
) x9 y- ^: t9 {8 ^  A
9 \$ o/ S9 k+ c8 R- h  s! L- E- J! I- z8 e3 {9 U
醬油膏要自己來$ E* J; u1 l/ P! v8 d. H( i$ }. w
: Y  [- `6 ]' J; D
- S+ n7 k. E& O
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
6 c: }9 x0 g/ Y/ {# z% J# E) a  O4 E( U' ~7 |) k* o6 o
  E$ T( `2 F  U/ M$ q
養生紅糟肉麵$902 o9 }, V# g" L2 z6 k% G8 ?0 z
確實是很清淡的麵
  J2 T$ Q2 w0 J( r& p+ f# `
- \0 D6 y2 |/ T9 w, p0 t8 y5 Y9 ~' Z' E! ?8 ~
另外用碟子裝盛的紅糟肉
; c4 k! N/ s/ x# ^( [
1 Q! V0 ?8 a5 [. f6 M% x( S$ F/ T) o& R
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
9 L; A% s) f0 N" V* V9 y! z/ ^" ]4 n) q# R  U7 a  u5 I

' B) X9 e: r" q4 b. a: f5 G0 O; m2 Y番茄紹子麵$908 b% V2 W/ ]  W  R
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
$ h: v4 A8 o- {3 \
. a5 X, j9 X  f6 u
0 U7 J0 y; t8 M自己搭的主廚湯$35
7 v" G) ^' s) x% J6 A5 e+ }
# q2 `" A3 E6 J0 }2 F/ B: Q! H& {
) l+ \9 n7 d: H6 M美眉喝得蠻開心的9 t( t+ A. ?- l7 M& @* c9 [4 l
  I6 v' B2 W  g7 J
0 m1 O1 R9 l" I$ Y3 T
我點的老北京炸醬麵$90& `1 i1 B7 Y" X' p! ?9 a+ q' k6 L4 O4 Q3 i
這個不管看起來吃起來都比較夠味
- H2 s) u- s8 d! d2 {" v0 H, H# I% c' ~* K( d+ M% r
: v2 `$ L8 N( l

% i# _' m5 Q5 ^9 I7 n
" ^2 z+ j" o' U  @) N5 {另外點的三丸湯$50
- ~. F: B& }( E. ]/ m- [: C  `這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
9 w& ]# N6 l! `
/ |* n* i" Q# w# ^  [" U6 ]5 [* }+ W) b+ h( V
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食, Z9 K( m! ]$ H. P* U5 Y
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題1 c8 e5 _4 a8 K# V# t$ ~. t6 J
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
5 ]- Z5 }! A- ~: X9 B不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
7 @0 [- P5 h& P: |! |4 n) _4 T喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試; Q( B! G2 V" q( |. {: x3 b! n2 z- Z
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)! D6 q+ N8 z8 g! n4 ?. {
======================================( y$ S. K- y* e3 T+ y
相關資訊4 c" F& j5 ?/ x/ Q
店名:三美小廚8 c% W5 l1 A0 n' F  U2 V
地址:新北市三峽區大德路202號% T( |% O* \, `2 H7 q
電話:02-86715231
& i5 r. S* L8 x% r=====================================
5 X) N; c& _9 v* |( K  n

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦$ F- m3 \  l6 W5 n- G+ c

- W) o# \- T& ^; t...很樸實的一家小店. h0 {8 j% x$ @: R2 z' [, N1 D

' D1 Y0 ]' M3 L7 a: \, W下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 / A1 v) K9 k4 q
好貴...........喔!

$ W* g1 t# J, J0 x+ k0 p- p  ]+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享( k% O7 J, P- U7 B, |% d
上回光顧之後的感想是:$ n) N7 j: o2 ^
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價8 `  Q/ }3 ?# P8 U- E
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
5 D  B9 P+ U3 {  H! M不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
" T7 A8 `! b/ L重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........% A/ ^9 O2 E+ [( F
夭壽喔!
# A2 V( l6 }: }3 E嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯), \3 D8 k4 z/ Y3 `5 @6 T0 v! S" a
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?2 u/ N" ~$ S" Z6 o) p
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 ) ]1 [; f* p& v$ B6 R

  X' ]/ y4 u6 j2 [& J/ _2 W$ S0 G這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位7 ]: e; O, [1 p0 m; m
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已) z( m% i3 R- k) ]
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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