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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
! ~2 e  n, `9 U) j2 T店名叫三美小廚
( X$ N2 ?6 g5 ~7 Q; M8 U5 Z" [+ z* T& n- b3 i- i  I

  p1 \( B. r& G, Z7 @小黑板: ?$ R% J+ i) y! H0 F$ T
5 Z( L9 ?: X! a* m+ \' }) l8 P

6 \9 S- w3 J3 r( Q提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
- C* A' A! O2 x3 Z  m價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴5 ^. m7 Z8 C: X5 d$ I, r
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
( S( f8 r" m5 r& g
5 ?7 o1 b; a3 d" M: n5 e9 @1 o& E) }: N( o" `8 C+ b. h
店內環境非常簡單  }' O% R2 m5 A: q0 l8 @6 c
0 R! R9 M. g' v6 K% \; k) w

. g3 J+ o4 [% f4 J$ x廚房有點開放式的味道
2 ~* ^7 {0 |5 b3 X6 V. z5 X$ B; @0 m4 @( ^* Z0 Q; v

) H# c0 `  J" u* o先到冰箱拿兩樣小菜# o7 a9 Y3 g1 f" t# ^- y

5 C6 O( v9 S0 B5 T5 U  q
! ^- y4 J9 A/ t: Q! \醬油膏要自己來% o4 H9 S6 Z9 a! h

0 l( g3 }2 `2 C/ r, ~( F- c. P+ N( y  N5 X: Z7 Y, w
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶& }( X$ H% G- b: ~

$ ?5 C: \3 W* Y& q: I" m+ M2 t8 k; J) G4 a
養生紅糟肉麵$90
2 M$ J+ e' J% F; q* K確實是很清淡的麵
' B  o7 B$ D* A4 j+ A# m# s( q
/ i/ O, ^/ u0 B0 D4 y4 g" L: A
5 n) ~) K  J* T; Z1 \$ f2 A5 W1 K另外用碟子裝盛的紅糟肉; C+ p7 R$ I+ Z- U/ j$ w  l& c

4 w, ~: ?" s% w
  p6 M8 \  X; `" y奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
$ ]* Y: T* G( L" Z4 S9 \! S0 N" W! C$ f- p9 ?2 i; ~
( t- w4 }! W9 W, c5 Q
番茄紹子麵$907 h4 q) a1 @. M  h$ y' l
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄5 {0 f" B% A2 X  W. _6 c$ v
% ~8 W' }- h/ j+ k( E0 x

" j: J+ b0 K/ r: h自己搭的主廚湯$35
; W! c2 F' ^/ @) N5 l# \! n7 T
; i1 P5 Z! _! O# q, z' N5 H
2 R+ C! A3 s: `/ V( q! d; W$ U美眉喝得蠻開心的7 N  D+ V& m& P! G6 @! v9 n0 v
. h- B8 O  B, _- T, {) S8 w

! w* U2 v5 {9 e. p! s/ ^我點的老北京炸醬麵$90
( b8 f" Y% K$ r% d: O這個不管看起來吃起來都比較夠味
! l, t$ B9 w7 W" U3 t2 I
$ m+ b1 l* ~& ?# W* p3 J* ]/ [# r4 Q, u% o# p. l# a: d. |9 N

5 Y2 H; y* O' ]6 K1 }& _3 `& g* x" A
另外點的三丸湯$50
  C1 s3 O# {. F' W3 c這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡4 E/ f) D" F9 j! z  s+ D
7 [: I1 N5 F! J$ g

% Z; s  \2 H" f, e9 w三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食5 @- u5 S) N' j& m
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題4 x' V( c* i6 A( z1 N
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人# \! L1 m2 m; t
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題& [& m8 L- u) h3 q
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試. F4 h2 s" p' D) n; r. ~1 r- d
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)! f9 e+ A- n1 I7 K$ t; U4 {. \
======================================
! t" N6 b* S# f8 h相關資訊
  ~4 x" [& j; ]& J+ B店名:三美小廚& ?; n. [% e- N6 @! l; [* w
地址:新北市三峽區大德路202號
- g6 h  t* W. _4 g2 ]6 ^6 w電話:02-86715231
* f$ h3 k' h  w) _6 y=====================================. [, N0 `, G  i

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦) e6 |: @* d. Q, A% n
: W6 `! X9 D+ M) y. ~+ V! @  z0 c
...很樸實的一家小店
% ^# I4 |7 Y' A. x( g, m8 z: U% M% u3 K9 V3 M0 q$ V
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 2 I8 r% v- z4 |6 a
好貴...........喔!
" {& c3 v& I6 m* @! e' a
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
/ J5 z( p2 G7 P/ y上回光顧之後的感想是:
& ?1 Y0 x. r+ Y- }: R) S  Q樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價3 s/ [9 O* N5 ]! a: y: N
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持% X4 ]' p9 e& F  y2 M
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
! J3 ~7 X8 o' e: d$ |+ n+ ?9 W重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆......... O2 T- o% l" |! {+ E4 u
夭壽喔!
$ O6 ~, a3 e# F  e: D嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)- e* b, D- w2 ^) b: ?; r9 _( E
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?# T1 Z" @" a4 ~  N3 }* z6 v
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
4 r2 }! Q' E" X: m: H$ U+ t$ Q1 l( D) [4 i. N) t
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
1 A" j" {7 |; R0 ?' z; _台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
5 Z3 C4 c5 _" P$ s2 U) n不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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