- UID
- 10289
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 6
- 威望
- 8
- 貢獻
- 1948
- 活力
- 2681
- 金幣
- 19170
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-7-1
  
- 文章
- 2300
- 在線時間
- 835 小時
|
本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯 / K5 B5 _' E9 t' k0 Q, X3 X, _
' H7 H- f2 C$ C' q
Pizza
o8 M5 f* A6 u+ j/ d2 q9 r2 F7 k! z1 _- Q3 }
材料:8 u' {) T" s o
! w" u* k# L1 M' A
皮：, F+ y$ Q" ]* ?/ t) b* X- g8 N
" f3 g! Q! t0 }
* 2 cup 麵粉
$ \) `5 K2 a" @# @& e% r* 1 tsp 鹽
" t. b9 y9 R) ]8 a* 1 tsp 油1 t0 P' [! a2 ?+ S
* 2 tsp 發粉! P6 ^1 m9 t, n+ O7 O" a3 E
* 1 tsp 糖
& Z7 w6 B$ m, h/ E& q1 V
; g; L2 i n2 ?" W6 e糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘- _8 A! o$ u- U& ~; O* f+ h
$ D; o8 ~4 [0 z! _' Y4 C6 WＴopping:& u; B a/ q; y! V. b
! m1 Z1 l! u$ J. S2 t
＊1 罐 濃縮番茄醬+ K( n% f; i7 w* {' S1 m
＊蒜頭切碎* o$ F) _) o; a( r
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
: x7 `( T9 L: F1 I- R, R/ R# t＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)% {$ B U. I& O$ T
＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
2 G- n+ R2 c( t! M* h( r# e! O/ m2 K0 s) t9 I D
' c" j h' R( `) W! }5 Y* L1 o! r) D將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它
4 \, z* i2 b( S& u( B0 H
: ~1 p' n" L+ Q1 E6 i
* f3 p, |7 d! E' v0 d, [試丟一丟看像不像廣告中的廚司4 Z7 s5 G }7 U* c# m, G8 H
+ R6 E& Y; b0 G3 ^
' S' t6 f% l4 t1 f* P4 y把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
; l9 L" X2 w# t3 z1 c
1 \8 P' s C3 O+ d: f9 q* e 7 f b0 Q9 r" |( N6 @/ `
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類
) q5 B- t4 u7 |; H: m0 ]6 d
$ l l2 D1 Z+ r# M
) F; w+ I3 b" S1 p3 L E放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘' |+ ?$ C) M. ?
' o! a# e9 i, J& z % D$ p6 _3 X5 |* c- O( c7 {& w, g
$ G6 A4 c% v: s' q# V
7 L7 x$ s# s( @, ePizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐
0 @* R" O1 V$ {& v4 K4 N2 A; M5 I% K
' [0 H9 \6 ?& L" @- C* j; l0 h
" J6 W" x6 p! x" Y, H6 }6 e
1 }8 T5 y6 z z5 @: w( ^7 X7 C |
|
[複製鏈接]
發表於 2011-9-7 14:40:37
收藏
讚
發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休