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本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯
~9 P2 a, N: e. @& A
3 z( G! f6 D0 GPizza: Y$ @( E0 X! P1 D: b
6 l0 r" {8 O& p' U+ C4 r* t1 D/ G材料:
) r5 T$ C" b% z, I; a& v5 j5 y, o, r. I% k6 O3 J
皮：
3 N! F% M4 \' _5 {+ H
6 @8 @$ [" G/ o# a$ n* 2 cup 麵粉! m( e* L0 ^# Z2 |
* 1 tsp 鹽5 h+ x9 i5 E4 s
* 1 tsp 油% X% i" K# q3 @5 i- A; H: M3 b
* 2 tsp 發粉
* b$ S) F* Y2 ] _ D7 W* 1 tsp 糖
3 \/ H* V+ W% a4 U6 r9 K" q) Z9 E7 c$ H( ?, L
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘
, s$ H3 q8 Q- ^5 c' d* ^( x1 r" Z8 e
Ｔopping:
$ Z, S9 y R; U6 N2 D: c' H
. X$ W" G8 _: q# C F＊1 罐 濃縮番茄醬
- @' Q+ |% k; \7 x＊蒜頭切碎
0 p A" N; X# X& J8 {) `＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加7 v5 f4 G4 D* I
＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)
& h" U0 J; n( O$ X. w7 F6 ~) ]＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
; S9 p: A0 l# [5 e* F6 ~- Q, b3 ~. t% |. h; @) ?4 m' o! g% H+ q- X2 T
K5 ~3 @# D8 F3 O將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它
( t# \& ?8 z8 }5 X1 U, W
# C2 r, @5 R( N( Q/ J 2 q7 n. \2 n( D% ~% Y6 o! Y- C
試丟一丟看像不像廣告中的廚司) K& W; Y y7 S, m6 z8 N
0 t( O0 q6 w- n* E! N
; o. P7 C, T# i3 b9 T2 t3 i把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
6 D$ S( l% G1 M6 Q! M$ Q/ f+ Y, a4 |. c b! t' ]. V
 7 v: h8 {5 o6 W' {7 b/ X) C( B
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類
o% ~- e6 n \
3 m4 N3 t) i- e# Q1 B : [# M7 @7 C2 E3 e/ H: H0 H
放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘6 I4 {5 d; `! @
# }, P. { H+ ^1 w7 P$ @
4 J& ^, b: }4 H6 U; X; ?! R- W8 E
* t; D1 {+ K+ n1 UPizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐/ k& o) G7 ?2 {3 h! G
. X' t/ t. `2 ^: r
: @$ | `5 w c) e! B+ m+ F
/ {# a) T1 G5 Y0 T" `6 K6 P
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發表於 2011-9-7 14:40:37
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發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休