- UID
- 9710
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 670
- 活力
- 127
- 金幣
- 1690
- 日誌
- 3
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2018-7-12
 
- 文章
- 177
- 在線時間
- 129 小時
|
天冷了--- 想吃麻油料理慾望越來越高... 但是麻油雞我又不愛--- 翻翻冰箱正好友包松阪豬--
0 r" @% ^+ Z" K( {" s3 G# a這樣煮起來剛剛好* d2 T5 A' G/ j* _' j) M4 k) C
G( ~4 u. @5 [( A
. {/ V7 M7 Q7 l7 E6 b" F2松阪豬切片
) U5 s0 l( i1 q+ h; w0 K 一包柳松菇$ @, _4 z4 x0 h, M4 M! h
2個( avent 奶瓶蓋滿的枸杞)...! X6 D$ r' |- Y4 i7 Q0 K$ a
一塊跟中指差不多長的老薑切薄片(比較好炒到乾乾的)
" R) _1 I. Q( ~ 麻油1碗. X' v9 i7 B: N0 @" m$ z1 N
米酒半碗(我不愛米酒的味道所以我沒放很多) 1 M3 I/ ]5 g, |( k
水1碗半( 這真的是見仁見智-- 我不愛酒所以水比較多)
0 k+ B9 v* D- P( [ S 雞粉--- 調味
: F8 D& A! o! S , ]- I( D! g7 M2 u
0 b' W. V/ ^9 U; ?7 ] F, B
麻油+老薑片用中小火炒--- 要炒到薑都縮起來了--- 感覺水分都被炒到了後撈起來
" V' ^& e+ A. r/ N. Q
; Y( r' m% I. {$ r! `( g$ Q1 n$ B/ l 轉中大火炒豬肉--- 炒到約7分熟後關火加米酒---- 酒一定要火關了後加怕燒起來# X/ n. n( [, A; o% s/ V9 s
6 t4 }* j4 S2 b' W5 d; E5 A 酒加了後再開火滾--- 滾了後把枸杞/ 水/菇都到進去煮
; r0 ^6 H" m5 p* W6 g/ W6 [; d9 K
# F3 g4 g# q8 _: M% m 等菇/肉/枸杞都好了就好了--- 記得嘗一下看調味 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 7
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-10-23 13:03:18
收藏
讚
發表於 2013-10-23 14:23:23
發表於 2013-10-23 15:07:13
發表於 2013-10-23 17:54:24
發表於 2013-10-23 18:17:02
^9 m" u1 {4 l