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[私房料理] 葡式蛋塔

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有錢花

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樓主
發表於 2010-11-25 11:06:51 |只看該作者 |新文章置後
好吃的葡式蛋塔出爐了！！！！！！！！
  ]8 i( {+ y; I- Y! W8 F7 f' s
# }: ]' c( r! ~" `: ^2 A1 e1 p# I# g

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A君的爸爸

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沙發
發表於 2010-11-25 11:09:37 |只看該作者
本文章最後由 A君的爸爸 於 2010-11-25 11:12 編輯 " L9 l8 l1 s# K5 m( \0 D

2 V% S# y3 w! w8 }讚喔~
$ o8 v0 F( i( l1 @剛剛我才去買了塔皮,這幾天要來做說- _6 h. C$ n/ `$ w. T$ m

3 _8 p1 t/ X2 @" T/ O2 W  W天使蛋糕做太多,剩一堆蛋黃....$ }( B% [/ K8 u$ D/ j; e! b

$ A3 V4 m/ z0 t  P7 e5 `! C" c! x( I你怎麼做蛋液?
  p1 x; f9 p6 ]我是用周老師的配方再改良
6 d: [0 F$ D1 \' v0 u& b( c* X10個葡式蛋塔:! L5 c- Q9 ]3 U2 o
蛋黃5個+砂糖60G+牛奶120G+安佳動鮮奶油120G
短消息&好友功能關閉中...
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:16:44 |只看該作者
本文章最後由 有錢花 於 2010-11-25 11:23 編輯 - K0 l& ]/ V- y5 Z& }1 j

! b8 d1 w& p% F2 g" O% J回覆 A君的爸爸 的文章
7 d# S* w7 \8 ~/ q
6 H0 H) F3 R% Q你好厲害，會做蛋糕,改天PO上你的成果和大家分享一下!!/ p6 b. r. D! P; i/ q" C
PS:外面的塔皮比較不酥，改天自己來做塔皮
9 G8 B: C7 E0 E% S" M3 ZCAROL老師的配方(約10個):
. q3 Z1 ^/ p- a( V1.牛奶100CC2 w& x0 O1 o$ l1 u
2.動物鮮奶油100CC$ e2 b9 ]. H" u' E0 y
3.全蛋2個,蛋黃2個
5 v6 T: G) z2 \: o) M4.細砂糖40G* k; [3 z7 R$ L% b
5.蘭姆酒10CC
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Pony

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發表於 2010-11-25 11:19:23 |只看該作者
流口水囉
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發表於 2010-11-25 11:26:09 |只看該作者
回覆 Pony 的文章
9 ^6 t! y$ q  w# D2 ?( _! h' ~: I% _( |& v  T  ~
趕快拿水桶接著，才不會造成水災
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Rachel

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發表於 2010-11-25 11:26:38 |只看該作者
上星期小女兒老師也教做葡式蛋塔不錯吃喔!' Y. ]8 P# j: U+ l1 {
週末來做做看囉!
●水女人宣言： 女人的美麗，來自愛自己的心，不戴面具，也超有自信！
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:28:18 |只看該作者
回覆 Rachel 的文章5 ], N+ [- V' q0 l2 l  _4 g& T9 C5 n

" P% g1 `, |) r7 h加油!加油!
7 I; J6 D; b$ F' ?成功!成功!
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憶芸

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發表於 2010-11-25 11:39:29 |只看該作者
我也想做; L9 h; X( d& f: W, T
塔皮可以去哪買丫?!
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:44:58 |只看該作者
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, m2 J1 M3 l6 a( H; r) d2 C
: z) [$ P: {, ]3 t5 I: k烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功( h9 I4 X. G; n% [# c
記得分享呃!
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猴子威

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10樓
發表於 2010-11-25 11:47:19 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章
: w5 t5 w. P4 `" \$ @+ l* ^
& a, S+ H* z0 S3 A往三峽市區的三樹路上~
4 s* T- d. i/ _6 ]有間85度c~隔璧有間賣烘焙器具的店~- E/ n; `' L& F( d
裡面就有賣囉~^^# b2 d" D0 T: v/ s9 U% h3 u  q* S
之前沒上班去買過一次~- u) b7 ^. S6 L; B$ ]  g8 @
但不知我不會烤還是什麼~沒有很成功~
4 ^! G: N: R9 u# j1 e* j但烘焙器具那裡蠻齊~. E8 c/ c& _3 x' i" X7 a8 u8 Q
但可以考慮不急的工具~多比較幾間價格哦~^^. ~5 S) c2 \  F0 n
或者~跑一趟大創~無關痛癢的工具39元~就能輕鬆搞定~
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