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- 2020-12-29
 
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包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！' {& h" a5 w5 |4 n1 I, {% K
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再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！+ h ?& |. y( W- ]
那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。
3 U. `" d# q4 U+ E. C9 x/ Z& \- v烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。1 T7 p- r7 N: o8 k
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再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。0 `: Q3 T7 Q/ X) i7 ^. G7 G
也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。' V% v. b1 b- V' I' Y2 H1 F
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再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。 O% `0 q& m9 K: \
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5 `3 {4 q: ]& ^( X最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。
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x! [' b9 y* x7 [4 S: b- t乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。/ c# C9 l+ Z: A
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6 @; U$ r& |7 i9 S$ |& H& v有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。
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