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包水餃餡料用完,就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜,冰存在冰箱裡,但再冰下去早晚還是得扔了! h, ]" ?5 z; m
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再說,冰存過的水餃皮,再拿來包餃子,口感會很差!
4 Z7 D+ l" o7 B) U8 ? B$ Q那就拿來做成,皮薄酥脆的超迷你版披薩。
/ ]; o1 ^; b& E& F* b# i烤盤略抹油防沾粘,以水餃皮當餅皮,基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。
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再鋪上火腿丁,蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇,蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。
2 N6 U# l9 P8 `% y+ v也可視冰箱裡剩餘食材,自行搭配。
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4 T. z" Y v/ d: ]再綴飾些蔥花。除了蔥香外,在視覺上更顯豐富。
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最後,舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後,入烤箱烘烤。 Q: }* W7 W/ O1 y7 t* x- p
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乳酪絲融化,略為上色後,即可出爐。
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! r% w" B$ H/ M& w! K有趣的小披薩,也方便於戶外野營時玩玩,打發時間。7 i; i3 n1 y* I; u5 X
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