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包水餃餡料用完,就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜,冰存在冰箱裡,但再冰下去早晚還是得扔了!) w" e5 r2 }& y% ~( y1 E$ P7 m
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再說,冰存過的水餃皮,再拿來包餃子,口感會很差!' c' S6 M8 r7 v& d1 Z$ Y% Z% Y) [
那就拿來做成,皮薄酥脆的超迷你版披薩。* ~+ k! i! ~! `0 p6 W
烤盤略抹油防沾粘,以水餃皮當餅皮,基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。
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再鋪上火腿丁,蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇,蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。. E" _, [/ v; R. R# N* D8 u
也可視冰箱裡剩餘食材,自行搭配。; A- i6 a0 `: V- N' G
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再綴飾些蔥花。除了蔥香外,在視覺上更顯豐富。' _. q! g) b& h, G
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8 r6 k9 l- V6 x' D! U& b7 @最後,舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後,入烤箱烘烤。
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5 k+ K7 u+ o- r乳酪絲融化,略為上色後,即可出爐。
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2 N, j& w/ ~0 v$ Y6 k) h有趣的小披薩,也方便於戶外野營時玩玩,打發時間。
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