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包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！% v! I$ `* @" ~$ Y) ]' c
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7 i& O h. W2 N+ N7 `, P再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！! k: [1 y7 J, U
那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。
# W2 t0 x- C7 m0 ~# b$ Y- ^& E烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。0 K( s/ b1 {0 c: m* n: }7 \( J, f- V& r
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$ F, `: o0 f& z- M/ a) l再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。' I: c2 K8 J# g X) I
也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。/ t% O% O- E7 O& E: A, u. L! R7 i
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2 T6 V: g6 R. l再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。
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, l2 h- [; m- ^' O( U0 T最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。 ` l: M) B: t4 b$ a
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F' U) z( ] {6 M3 Z M) j乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。6 L0 r! g: j& T4 Z y+ N
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有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。4 T) }7 L; b& P8 v5 t% a
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