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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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4 o% \9 S4 ~4 D1 Z門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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- V! y# H: _. S% T: {2 v6 x0 P也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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2 R6 \7 J b( @ ]# a1 P: T這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~/ t. {1 p, l3 P% V
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5 X: o" h- Q+ Z0 l, k市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~" M) g4 L9 q: W2 j# `- F3 w" y
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~
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* Y2 z# Y7 k4 P4 u1 B1 z當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~0 g- B$ [3 q3 _, r
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現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~5 Z: _" e' o J) L
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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- n1 b0 {) s0 p, v* l$ ~ J0 m這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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1 S1 t2 h/ \9 Q! A接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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& v5 b5 m: t1 k& y: ]3 m在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?" N& f N8 Q( k) U# n; v
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8 B9 ?- ?1 g+ L/ U買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~4 ], E- |8 t# F; x. q2 O
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~3 Z! j, \3 ~, o4 C% z9 @
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再來一張~
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~
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這邊有個休閒漁港~
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8 F( E0 A/ J) k- ]9 P( x注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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5 P' L3 O: _& W6 q4 ?這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~5 c& f: _0 h0 E0 I+ o6 T/ l+ A7 f
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( }4 ]3 l9 r- F6 ~! ]& f怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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0 A2 [% a8 t- v1 z/ v( Z來張餐廳的遠照~
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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~1 g$ S8 L5 \5 p- k- H4 T
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下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~
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" k/ v8 L: P4 M+ Y不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~$ ~; Z6 i9 J( R9 p& M) k3 y
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上菜了~
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' {6 I2 V8 R" v. e# M3 W" j9 K第二道是煎白鯧~+ ?; ^( M2 g$ ~ {& Y
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2 s8 n4 I# ]9 \! j9 j; m3 k# C5 A先將薑片用油爆香~
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2 `* d3 ^# V& I3 Y0 W0 [然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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" G( N: A& G. y# W7 K最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~, ?6 V/ K* g& W! i7 G
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2 |. ? f- x) m: y# g接下來是肥美的海瓜子~8 h, x$ I, C2 I
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% C( V# h# ?; V `# B這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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, B, n! D+ B- k海瓜子下鍋~$ U- F+ m0 U/ P
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! B8 U# U- B& X p0 f, S最後放九層塔快炒~
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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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這道也好了~
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~- C" S% P, g8 s i
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打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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沙茶炒蛤蠣完成~1 R. n8 O3 \6 B, e
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
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發表於 2011-8-2 22:21:31