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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 / A6 f4 y! z# G* g) |: l) ^
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; v% k* ]& V' h5 f/ Y+ ]! v今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~5 D$ Q+ B/ O4 k$ z/ ? i0 L
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# I' V" O. E! K [; ]' x- E! e到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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# B/ F8 `5 ^" n9 X! R1 i; `市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~+ n3 c! \, ?' I- T' S
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/ _" l( c, G) r0 V每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~
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0 Q; f. b7 n! u6 g7 d+ k當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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% R& | ^9 c2 H8 m8 V, @2 F4 }現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~7 r' m! E6 h- r2 ^; J: A
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+ i' z w! ^# i" D1 F/ T這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~2 u [+ ]" [. k# G. Q
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接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~& ?9 w* D# j' i6 o+ @( h0 a
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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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( Q8 q5 k% B; O2 l* r" H! O在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?% r; D1 T/ q* {* y& G9 C! Q2 ~; j
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~$ y/ U: j$ H% d+ w7 n
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~ P2 I7 j! L! |7 C
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再來一張~
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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9 r% }+ K7 n! C7 u8 E1 J1 R這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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2 ` N0 e& l% e' c, F) [* E# d# k找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~' Q7 i, x6 `9 ^
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這邊有個休閒漁港~
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& H6 c. q( p, p注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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* M" y( z0 h& J4 y2 K* S9 f這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~# f4 K, O5 s% ~
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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來張餐廳的遠照~. M _6 }" |7 Z4 _
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+ w( \8 S" ]2 b2 i, o7 ?9 n3 }這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~# o8 h: \$ \3 t+ n1 q
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% B m. T. \0 c7 c來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~0 Y" h& \3 G! `
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下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~
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第二道是煎白鯧~8 l. s1 C+ i3 s/ H9 y: L
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先將薑片用油爆香~/ R K- g1 F8 b$ [# M/ ~; {
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3 N1 Z8 Q8 s5 K7 h然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~7 q t/ G$ I7 B1 _" O" y; F/ M$ [
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: c$ W2 P+ Y7 ~' u6 B4 _/ u最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~# @2 h, d. T( J
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) m) u! m# c2 z% p* p4 f4 s( N接下來是肥美的海瓜子~
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~5 Z9 t/ Q) _ [- M7 U# D* j
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海瓜子下鍋~' u& U: j+ Y+ i
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6 s* M' H* {) R* y2 d- a最後放九層塔快炒~
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( T$ X* S% F0 s0 z9 ~8 P看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~+ K" ^/ M7 Q2 d# o
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這道也好了~1 I3 ]) O0 V& D8 ~' }$ \4 j J( P% }
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~0 g# J+ K* V( ?5 U' ~" n3 g4 C
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: J3 H& V" C/ i4 @打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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* G3 K* L) @7 ~1 c& v8 n: e再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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, F8 e" c# ~4 i$ w! k9 |8 K沙茶炒蛤蠣完成~! Q" |( g: K' {0 @2 K* S: A8 d
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# K3 A$ b7 w( T i3 K不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31