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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 n& u, ?) q7 l) h5 G
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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+ D/ q$ [) S5 \* @到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~- R% R0 E5 ^" \* g
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& K$ L! n) Q. ?1 n/ M; V門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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n R1 q; i1 J, B也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~# W# o3 k$ `! N3 w9 s B! W3 K
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市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~' f+ f# q5 j% T& e8 R/ A' Q9 I9 ?
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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, i$ \2 ?# D$ D' {7 k4 J( g現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~6 g: q+ l# b" Z" Z
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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~ }" y( g4 I0 a+ `3 E
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接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~3 ?: K/ } D& F" q7 {* Y0 X" U
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* s# u( o& C- x6 e3 ?% L在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~* u: O; C' p2 N2 Z! k* W
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~1 b) A2 ?6 ^, }7 l
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( Q5 E8 ?% w' I! a3 X, _5 O再來一張~
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- J# B+ K) W( S$ e/ s! t% p7 I因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~7 X( B* |, l V8 B0 g$ I0 x6 y
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這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~8 `8 [' C! m) C+ i
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這邊有個休閒漁港~
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0 A! V/ c6 k. E, V: W/ Y注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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& d% F" ?( @" b% y+ @# \. B這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~" H9 v/ F2 I" Q% Y" c
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' G/ d; x5 W3 d怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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* D$ r! h7 U4 v; @" R E3 u來張餐廳的遠照~
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- ^2 _+ P3 c" K* O) `這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~$ k' v+ H# G5 x( E6 g! d
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, Z$ I3 S( ?1 U% P% Q! @! V來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~+ y! y) c" e: w: T3 L" r
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! U W Y z# V- x下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~, ?' ?& x' H6 A; r% l
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~
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! R* O3 u }/ Z; g/ O( F第二道是煎白鯧~
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& O# n( R7 k) A0 Y先將薑片用油爆香~
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$ c6 ^; |& E; P& n E然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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2 n6 t8 J# G+ I' [* n7 ?) a唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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" }4 U a9 v3 z0 o' y" P接下來是肥美的海瓜子~3 H8 o% y# m. Z; c6 M$ v0 {8 E
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$ q, E4 X- j. o- I這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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; e) _+ c! e2 z* X; U海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~3 C8 ~% J( Q" l. ~( F
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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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這道也好了~
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# ], @* z5 i9 e& d' _最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~% D/ K$ u. O; R! h/ E" P3 J
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1 c& y! j2 A, _( }5 T/ j, U+ D3 a, V打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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' h" d7 G. C V- ]沙茶炒蛤蠣完成~# x% h! e( E2 k# c
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( U$ p- C" p+ M; y! t. k8 X不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31