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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 : t7 b( {- X# a7 n
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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! W$ V5 d. u0 S到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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! d% i$ W, [/ Z+ R門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~* q. K/ W `8 v9 B: X
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6 m" h) E6 }8 L* e I( i' N也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~ P7 O; e6 ^' }' n, X- x8 }- F) o
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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% k% X3 `" O& ]. Z市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~# h2 E- ~4 T: ?- i9 R
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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% ?. ^+ K+ N* H2 P7 [, r6 H; Z% c這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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2 O6 I1 M' ~: N* m' C" a接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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0 k0 Q$ i. Z1 i( j眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~! r! C& F# v0 l, B
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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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! F/ s5 B+ q8 `再來一張~
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~7 \ J& S% L6 o+ P& I
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. L$ [- c* |4 q找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~- w$ L* Q3 s% i1 ]* N
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6 N4 O6 x+ _0 j這邊有個休閒漁港~
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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0 r4 b0 R. X- H9 c9 g: C0 o" }這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~+ ]" R* C: O# A1 S
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1 l. V, O6 G: [9 u, `5 z- I怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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4 w" y- ]0 N2 d來張餐廳的遠照~
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0 f Q7 p% w/ u" R這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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+ W b" \- c2 H5 }4 M0 e來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~
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下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~0 e9 u& m! e' c3 v+ ?
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第二道是煎白鯧~/ B2 f8 z, z8 ?! l
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- v2 h: p3 c g, J& @" p) P先將薑片用油爆香~ N& y: u) R, w2 O& V" c* ?, R7 c5 l
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然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~0 F* u: \' B @, r; l
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V3 E3 G! b3 m# P4 z最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~2 I) j& N! Y @! F$ R
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接下來是肥美的海瓜子~" p; i( k7 r: J
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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海瓜子下鍋~% n% N$ L8 \; \' ~' C4 ^0 ^. j
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$ h, l I' j' n/ Q3 C- B最後放九層塔快炒~
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) p& x2 `4 N$ R0 T. N9 z2 E8 A看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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* G. G2 o" W) O5 S7 g4 o( ?0 s6 I這道也好了~$ f d( ]! T7 s! d; T2 _
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2 q1 S& @/ l, W+ M( J最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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9 |3 q# u% R1 F9 E; p7 o打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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沙茶炒蛤蠣完成~
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~9 B: a$ |: c( o: e& n8 t: z
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31