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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯
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: E' u6 x# V& M& Q& c今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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8 X5 o6 W9 H! J( u2 \6 _7 k* s0 N到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~- u9 {2 ~. J, u$ w5 k5 I8 f; Q
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市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~9 E2 t1 i' K: \, F7 D, n
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~2 v; O- G2 G/ F% }: g' S
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~( l; u% d8 R3 C4 Y
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4 k$ G1 m. x! }8 p/ L現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~6 T1 y; c0 A- u6 [
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# r% u5 p: t/ A- J4 H8 E( C4 ]看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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& E: J. ^7 ?- l/ R' k: P, ~9 [這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~- W A6 T, J2 K5 ~+ } \- v
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2 r1 a" _( w) O8 e1 Q, B* f接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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/ q1 R9 ]7 s- V% Q/ m) W. j) w眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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" R. s8 Z8 B0 I* r8 q3 I( e' J/ W買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~, M' U- j" t5 x8 p+ X0 J0 A0 Y# @' @9 q
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4 H7 B7 T& S2 [6 \, j6 x0 E* l, ?4 m4 J來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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, o7 F" t* ^) }再來一張~
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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7 l% w, Y# h, t( }+ W4 f* Q這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~. w- r' R5 X: M7 Z7 z$ {
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: v/ ]1 i9 \$ Q0 B2 }8 }這邊有個休閒漁港~
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( }2 F- Y* n9 F8 t0 {5 p7 Y/ p' ^注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~" z* |6 F9 F, `! F( X
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這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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來張餐廳的遠照~& S# W! D8 P% v3 `: S" D" ]
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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~8 a' h- ]+ I1 ] B
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& _' \8 |+ ~1 x4 j; v- t來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~( S+ U6 k; n3 Z. ^: m- }
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" y! i2 J4 g9 W: T下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~+ r/ H# A# }) X V% `4 A
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$ X( r* m0 s1 ^& c W1 `) `/ S4 b不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~ H9 B3 _' n# ?! \3 u1 _% Q; I
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! h' r' y; }2 x U4 t上菜了~6 [' e& i x8 X8 S
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第二道是煎白鯧~4 e6 A$ o# e; E# r6 k7 q) s
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先將薑片用油爆香~
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. F1 H& A: ^0 \然後將魚下鍋,記住,放著就好~/ ]+ `* i v7 L) i( x* }
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" y* G/ m1 L% I; C! h+ L唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~3 \2 z8 N+ k: X: @2 A1 d+ b
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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接下來是肥美的海瓜子~+ c9 g0 u' s/ t$ D4 d
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- o2 H9 I, x/ r% |3 S) t$ ~* R/ J這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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海瓜子下鍋~ u+ F- ]* \+ \ m
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最後放九層塔快炒~
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: L, J' P5 z: P, h看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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- z6 ^8 n5 E# c% M4 t這道也好了~7 {! Y; f* `, K5 u9 w
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~; c6 I7 ~3 }& Z
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打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~2 [# T y" d, R# N( n1 e J
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' `& f& A/ f. d: B' l' j再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~2 u5 F; ?& u \# n
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, R6 S) i+ d- H$ Q" f沙茶炒蛤蠣完成~
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31