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本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯
/ \1 \3 W- R2 w8 `; B m; r0 ]9 Q
, ?! ]3 Z1 Z- B4 l7 {Pizza3 P: F9 I* i" }# g
# i$ k P% o7 [" {! A$ G( p材料:
+ b+ {/ J1 X1 k5 x0 f! e0 ]4 [& a6 k7 {: x
皮：1 B0 x! t+ i* R3 n' A" x4 k
3 F' J1 r7 a! {) r4 L6 X* s' ]* 2 cup 麵粉
( y! @4 H+ a+ Y+ ~- |* 1 tsp 鹽- o6 z# p9 A" r% a/ v
* 1 tsp 油
; d& [3 J8 T2 Y# D* 2 tsp 發粉
+ c8 Z$ h3 ]7 U( u; v# m$ c: t* 1 tsp 糖* `* V2 v+ p5 M9 D+ m
2 @" @8 R, i- R$ a9 f% I( A糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘
& U; ^8 y- Q. `1 X. @3 b1 V: `1 x$ x6 |! F$ q8 p( W- E& e+ L+ V
Ｔopping:& R: E' R7 ?9 ?" j: ~- @6 S
8 h. B$ e' J. t6 c5 I
＊1 罐 濃縮番茄醬" j9 M- B9 w$ q; x
＊蒜頭切碎! g+ I( n1 ?$ c% L3 ]$ t! A
＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加; @; R& v( R/ p( U
＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加), E3 _, V4 a& l) a5 L* T/ }
＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
* \4 w& ]. z3 g' X
% }7 H$ `5 [. L5 q+ d4 o
3 B( b. @5 s- _# k N將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它5 [4 J0 z/ P9 b$ S5 ^
6 F# i3 Y7 {0 U D0 x
7 i/ {' \0 Q! z4 _. F3 N/ S試丟一丟看像不像廣告中的廚司
& e$ V/ M* r% l& ?! V! ], _& z8 p# h! f4 i$ m0 s& s
 - K$ d8 ]& R( C/ ^
把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
. u7 P' v6 Q( @' L. Z7 A" | b/ W y: [9 a
 # O1 c+ v" c$ n8 b# R) r* |) d+ z
加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類3 [$ Q3 [, y0 O
+ ?$ E* j/ K/ R& Q2 f
% Q* z) y1 S. F! S$ _放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘( i* n8 o; n5 ?! r' M
) U& S- b( l. r. d0 L
 & y) M3 f5 {" d
! Y* f0 H" Q5 B% j3 m
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Pizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐3 C+ E" X# s% a) Q5 B; Y" I) Q
0 V* y4 I; W; p5 f; f5 q( m0 v2 p7 W) G8 g( k' b
/ R! u/ j: M) _* s& E2 C
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發表於 2011-9-7 14:40:37
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發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休