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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~( C' G2 O1 M0 ~, j. D9 Z" {7 O
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到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~. [: H0 V4 b1 A, b2 k! b
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7 h& \5 \$ h& O7 O, {8 O0 s門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~8 w0 `8 o+ B* V N* P) B6 r
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/ e2 H- V- i- r3 L5 @; R. W市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~. R9 X0 u: L+ m8 S; s
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~7 k( r7 c0 j0 d a% \- G
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0 @' ?* @$ U1 k% G9 T# Q當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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0 Y. ` e, ^9 X- ~6 P看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~ |4 ~: W, k9 K. ?4 c0 ]' o2 y+ D
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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~, p9 _" u/ M( H2 J
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: f6 V8 h; j/ C) x接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~5 k( D/ V, O% k0 T! E6 x, E
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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~# _/ S, C4 Y+ U5 S" X. y0 X
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~2 Q9 |: h. u, r7 }
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再來一張~" r% c2 f: X9 d: S7 p4 b0 }3 x
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$ L" l, N' ^4 K3 g1 B9 b x# s因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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, y$ @# |$ r+ N3 u0 l7 L找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~
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這邊有個休閒漁港~* X3 U4 w, g! a) h
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~7 z; p* G, E% D% M
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這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..0 p/ h/ F7 c+ {9 [& v- I- k8 O
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來張餐廳的遠照~1 s# S% @8 F# r
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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~: U" T' c# a" A* Y$ K6 }' {& o; ? E% n
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5 p3 h- B# ^0 X) t* Z7 V' l _+ g; B& j來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~* b R/ I6 o' V, V% `/ A
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3 t( E1 q1 w$ S) n7 O. b下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~
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$ w: P+ c8 r/ h' B9 W$ c不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~
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第二道是煎白鯧~
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+ K) R' j8 r" V( p" G先將薑片用油爆香~
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6 [5 Q0 D7 x% H然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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接下來是肥美的海瓜子~* Q9 |; i0 D* s+ C) _! a4 h
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7 m5 `7 @3 r5 G6 U+ `8 N: x這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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2 H$ u+ n/ v" }" A% g4 e6 d& H2 m; M海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~& E+ b; w1 O. X3 U
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" V" o' e X8 a, _看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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這道也好了~
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, N& M% T0 ~) S+ l0 v7 r最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~! ]3 h) c/ T" v$ T8 I+ b; z2 x
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沙茶炒蛤蠣完成~
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31