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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯
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% q& C+ K* d! P今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~4 V. T: v5 @% o3 h! E# V
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# G# Z' z- ?0 f3 i/ ^+ b8 a到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~0 z- y$ B/ C7 Z; _: E- e
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# E6 ?4 _4 A6 w* A. S+ _7 B也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~, c' H( X5 g8 L+ x
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~$ }: {- g' _! n$ E
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9 v9 D8 e+ D+ C6 P- y! ~市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~, p$ q- @' t* J4 l: S, ^
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~# S0 C4 {- G& F/ b/ G( \
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9 K# d; m: A. e0 a) N. {9 f) q7 m現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~* S! Q) U4 | K4 P H
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, e3 p5 U2 P: ]5 o4 ^' e看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~
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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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9 F" _. b; K- E3 K- l9 Y6 h0 [ c, X接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~* V! F" f8 w9 a+ N' F" \2 e
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7 C5 q7 _; i7 x眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~' k+ b# a# |& @% ?. Y
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4 J, x5 }% e- e N. e( O" f0 Y9 t7 {在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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9 c( E, f8 E- w: S; \8 O再來一張~
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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) C, R' Q# G; C. {這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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$ R4 a1 Z9 C Q; M$ C找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~$ g0 f' s! w, w1 k0 b
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這邊有個休閒漁港~
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~* P z. Z) o. s6 v. ` h
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2 K! t1 R) |1 D* N% L" W0 b3 w這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~# h5 f! Z' B0 K. n& e1 m
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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3 K( P; J1 o: i# ?; p) D來張餐廳的遠照~1 H- M' R& m4 \
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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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4 Y( Q. W# {9 C$ K來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~/ Q Z0 R& i$ f2 Y# A/ R* w, S" [
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下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~" z6 ]' L$ z s; |& v4 e; R
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上菜了~: F! u0 G" h4 I% {% i" O
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第二道是煎白鯧~( B$ g5 ~' ]$ U, s! _; d
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先將薑片用油爆香~5 G {' ~1 u/ P) T- @6 ?
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然後將魚下鍋,記住,放著就好~% k* G( d! Z U% A, g, ] j
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! K! ]4 t. [4 w7 P' L唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~ g6 P! i: B6 V; {1 [
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( Y! M1 X5 H/ ?最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~' M- r* q& G+ _" {) |* z
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接下來是肥美的海瓜子~
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~6 t8 ?- L6 `& H6 f5 X v6 }- w
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9 N) V, K/ j" z! l4 p" y# o海瓜子下鍋~5 k+ D# a# E6 J2 Z M8 O
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最後放九層塔快炒~, l: _/ o2 v- T% w; z; m
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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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這道也好了~& ^& }+ h' |& {2 }7 b
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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5 V! Z1 |. g: [% k$ P% ~# V打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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: f% F9 q+ V7 c- t再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~2 ]+ C0 t* U) o8 A; i% O. u
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沙茶炒蛤蠣完成~5 h2 V' R3 `1 k2 `
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31