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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

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發表於 2011-3-5 11:03:43 |只看該作者
謝謝分享,3 Q. C( [' }! F2 @+ R- W% g
原來做紅豆沙也沒那麼難,
* {+ x4 U5 H" ]0 y8 l+ m$ G2 T6 o3 U  Q/ \改天試試看囉!

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發表於 2011-3-5 11:14:01 |只看該作者
哇~~真巧,我剛泡了紅豆,也是準備做紅豆泥來著7 S" J# |" n/ b  v2 r
馬上把A爸的方法學起來

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發表於 2011-3-5 14:28:50 |只看該作者
回覆 小雅 的文章5 g) G* j) C) M) s* b4 X( E' n: a- E
圖二-泡清水要多久# p7 z' O' A  l, a! g  l
圖二四-"熟粉"系啥?.....
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘
& g4 I+ W7 q" s熟粉=手粉=麵粉(高筋麵粉最佳)
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發表於 2011-3-5 14:50:47 |只看該作者
看到標題就開始流口水了啦

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發表於 2011-3-5 17:25:59 |只看該作者
kwl 發表於 2011-3-5 09:29 2 [  ]8 q5 `( u  B- O5 J2 @
為什麼A爸作料理看起來簡簡單單
) r8 F9 H+ U  c6 {8 ]0 L& N2 ]我忙起來都一團亂 ...
嗯~因為夠宅~所以簡單~; L) {; G4 V4 O6 x0 B6 V
可可的爹 發表於 2011-3-5 09:33 " Z3 k+ J# C. v' {/ _
我們家可能才剛煮完紅豆湯就喝完了,沒機會變成紅豆泥 ...
我家更慘~孩子吃完紅豆湯...又玩了紅豆泥,.1 l0 D: d8 N) N; g
現在又跟我說要吃紅豆湯..... * Y: d$ n) ?! o% H
小小媽 發表於 2011-3-5 10:51 ( }1 W, `9 X1 g6 N
A爸的廚藝真是令人讚嘆不已啊~
- U6 L5 E* L5 ~0 I. T每篇我都有收藏喔
& a# {# d/ G0 S9 I( u' k謝謝A君拔拔的分享^^ ...
妳知道的...我一向宅的很澈底~
! q8 f3 z& J8 V6 R' }2 x去年有部電影叫【型男飛行日誌】,看過之後...  D) y$ o1 y) }" u) R5 o
曾經想請妳ㄤ...幫我把【A爸廚房】改成【宅男北大日誌】.....
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發表於 2011-3-5 18:09:05 |只看該作者
好厲害喔~~~~有做外賣嗎????

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發表於 2011-3-5 18:40:28 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-3-5 14:28 / T8 Y0 c& o8 w6 U  N' p4 @
回覆 小雅 的文章( a* }; i) J) I# B
! X! u: M% Q! Z6 R! K& |) O& x
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘
& @5 s. u- `: ]* P0 g$ d6 J
請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!

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發表於 2011-3-5 19:10:25 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2011-3-5 19:51:42 |只看該作者
橘子 發表於 2011-3-5 18:40 / b0 g) d# z. p2 q6 b" ^2 y9 ], D" Z) x
為什麼A爸作料理看起來簡簡單單
' E4 j5 b  A6 ^5 e- D( N請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!
麵粉是防麻糬糰黏手的啦~
9 m& q. N4 C" O* ^0 R0 }薄薄的就可以了,包好麻糬輕輕拍一拍就掉了....
  P5 Z, b9 n! x4 f" G7 w2 n' t/ v/ Q2 ]1 A1 p) n
麻糬糰有搗打,口感會變Q很多...製作時也比較不會黏手!& W) Q9 n2 f5 ]* @
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發表於 2011-3-5 20:21:44 |只看該作者
A爸有跟阿基師學藝嗎?* P/ S& B" @5 Z3 ^- V: T4 }* L; u
任何料理到A爸手中都是簡簡單單.$ X2 ^. m+ m& Y# q4 h7 @2 j1 n
看的肚子都餓了.1 B6 F' H. A# [
有要開班授徒嗎?
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