初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣
/ h( Z6 x% z9 Z/ k8 p& @+ L+ \

- n9 ~+ Q1 c# c7 {用餐環境感覺很優雅而舒適
* t) c1 g8 J8 t; A

執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
8 O. y" [3 `* ]她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
5 C( q2 W! M9 c4 I" o


1 v7 L9 {- f! s5 ]: \3 G

' P. x! |# e& {  E! m8 b4 L
3 D* v5 }7 R, x6 u這一把待會兒請主廚招待

( P# D0 ]8 f  D# T2 `1 L' X+ i1 R" U
小菜 每一道都好想選啊，天人交戰

4 b0 ]0 b0 W5 V& ^- Y* S7 _
" o$ Y! m* O+ ~) }2 a9 W最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉

# S( @# N  F6 D) n- b# A2 V

. o% m9 U! v% ~* k
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ
( u, A5 V6 b& F
9 y4 w! v& M$ n! h: }
2 ?3 @. [. j4 \/ T3 p1 J花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃

: a$ R7 P! w; @) q4 J/ }9 q! X
9 t( \  o/ J* Y$ V+ L, e- k- @3 E  J2 m必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
% X) ]. r: N8 R/ ?
5 F- z  c( j4 Q+ i1 ]0 F) k3 C
初心悶肉，真的不會膩
& m' _3 @3 L0 V5 T* ?% ^
$ O/ N9 o) P+ r2 K
其貌不揚的清炒蝦仁
瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚
* H1 u$ X1 O* R7 z/ B* T) p
6 \7 Q8 `+ t0 h4 N
剛才那一把新鮮萵苣
. F  e+ e3 c3 k( `& E

! M' y2 L4 `8 X醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
5 A( \9 S+ e) T7 Y+ a' j) T% E  H; s這鍋是今日我最愛

+ @, B6 H- `; h" v/ c
甜點 豆沙鍋餅

+ k* x& c, E9 |) b# n& U6 V, S2 g
說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
6 d  u/ p4 J) c6 R. B打造一間質感與口味兼具的餐廳
而主廚對食材與做法的堅持與要求
9 @. `; c, s* v0 i/ j4 `我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
; f# K/ n6 x0 N/ @
" o; N5 i# ?4 N' c店名：初心初食
; t/ E9 v+ s2 ~6 A; \: ]地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

q200255564

請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

& d) r+ Y0 ^# N9 J' y謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
: Q* x+ Y, v9 T1 m. P" b謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
9 C) I4 r/ K. O8 D+ a$ b窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
2 X( r  o0 A, M% v* k/ T
# B# d4 l3 w& {; c" H4 s0 `整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
7 w$ E( }  x& F. H; @9 C8 n
  

jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
, ]$ r$ I5 Z; x; @7 i- z8 M蔬菜看起來好美味好健康

這是我們自己種的有機蔬菜
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!

9 p1 `& f! ]3 A- F% W8 v: A5 w

林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
/ I8 ~4 Q- r/ V大力推薦！

  x1 Z7 ]2 \* U/ j2 m( }. s' I7 s謝謝 Jenny與友人的光臨
4 Q8 }5 O: b$ I感恩推薦
+ F  M6 I1 c. o' ?. s我們會更好!
: j7 Z' T+ l+ t; K5 |, z