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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
- e1 _- [$ i! D2 o  F) T3 f我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣3 H: }6 ^7 w, v! d1 a2 Q# l

) u0 E/ R8 i- i: t" L
" R* N  z/ B& v5 t用餐環境感覺很優雅而舒適4 ~+ S5 d2 V6 ]9 `0 k8 {8 U

7 }  ]; A6 N- q. U! ^# S9 U( y7 n5 [% r2 W% a) \1 }" R
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)8 V1 X! h7 R% g8 h8 s( j: Y+ G' T+ ~* ]
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
( w( Q$ G  e* z  }6 ?& H
$ H; K- \" b/ F( A0 ~& v7 o! z4 I1 e! R1 W2 P. t3 F
* ^" L- s3 F7 ^0 q
) q' H- u" b7 B4 B

% v7 I4 E! _  I$ c% U# y
0 C6 l% o& x5 B這一把待會兒請主廚招待
6 ]2 p; i% h8 h( ]8 Y, |) D
# A+ J4 D" |6 Q% S
6 |" z& I7 E- J+ L: P: }. j" X小菜 每一道都好想選啊,天人交戰1 f0 w5 e/ t. }
, W' {3 e4 f0 q2 h6 H/ i; W
0 O6 g2 m: q( X. q- Q
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 0 w* j" u+ ~. {# ~2 A4 l

8 \6 O. \6 I' k- {+ M# X) E! A/ @$ X2 Z8 R1 O
6 }6 q3 R* }% N6 U$ h

  W# T7 W: a' Z" ]' f+ h/ T這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q5 n+ ]' B$ k. R7 x( @: k8 R& x
1 B; h" \6 \( O7 x  q, I3 E) m$ q
/ o( i& j; |7 d- k
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃( a: j' ^# J, X' B+ I! Z- v7 p

  n  y  l: S3 c+ [9 x& K; U$ v8 I- n. e# N/ D/ M
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別  C* {, ^0 p5 v  d! _# T4 W5 b9 m

0 j5 T: ^* r' ^1 ]3 z  H. d1 j+ D
! W' K: w6 a% a$ x初心悶肉,真的不會膩/ ^  p/ F8 i, U$ B# c6 T, H

" e, R) _6 U- n/ C' M9 m  T
1 W# U* E( u9 ]3 g其貌不揚的清炒蝦仁
, b/ }4 y; }0 G: a! ^  [4 X瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
  ^, N, Y/ Z/ w6 g% d
1 j" I! q/ {% T* a
) c5 F* y+ x9 B* ]剛才那一把新鮮萵苣, B7 q5 {: J% ^7 A+ B

- ]0 C9 |9 F; f# B5 W7 i/ i+ K$ f3 _5 c& u/ s7 y
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到" |8 a. O# l: y# c6 k* b8 p* A& s! z
這鍋是今日我最愛
* `: d* W9 X- _' z1 j. K
; g% F. N/ O! j' W, \4 s
, v7 `( y( F$ P, ^& }+ m, W5 a5 [9 m甜點 豆沙鍋餅
5 K- W5 {& b7 q- R) {/ H$ a, v! P3 x
, }+ R1 d+ j8 x! f, q, V* x5 C
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心9 B+ t$ }1 v& W) j/ f. Z6 Y3 E; v
打造一間質感與口味兼具的餐廳( n6 _) Q0 g- w% Y
而主廚對食材與做法的堅持與要求
1 ~. j7 Q7 _6 o7 [3 ?' s% y* c我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」, G& \" U1 P7 V! o+ ~$ Z! i
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
- D; V/ g0 u: j雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人( i9 j2 b) J  q) ?+ m2 e: H5 ^9 u" L
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐: R' d2 P7 i, N3 ?8 u6 C
% t# x, Z  q! S* z
店名:初心初食
% O+ I2 c7 C- _/ F2 F( n地址:新北市三峽區大學路196號3 Z6 E4 Y. A2 W0 x4 _$ g1 x
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
+ T, ~5 w, s' K" p7 j& O& Q「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

4 b, H3 w* v9 O9 q1 `+ W! f7 n5 a謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
+ ~# p$ y3 {- v! R謝謝你的捧場
0 C# V  T7 @3 z) @9 s' Q1 T, `
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒3 P( P9 y4 t3 S  M% r  ?
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前8 Y% a/ e% B6 a4 c! ~  h: Q
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
9 a' ]  q+ L7 ~$ A* S) Q6 P
  P" a% _; Z+ C. b4 o二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
  f2 O: z7 N. g) W4 Z, ?6 Z5 O3 s四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 - H; m' N2 g# B2 `4 z$ E/ [  B8 Z
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲), i9 b, [% H+ C* x. m

9 `: y' V7 T. h) {) j- A整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳0 F6 N/ \3 v5 m1 y

$ U0 m0 K- {$ w, ?' C: |  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
8 ]' g- H5 U- |5 g7 U大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
3 Y! n, G  }1 U蔬菜看起來好美味好健康
; z, g: g7 |" Y- b) L: n: B
這是我們自己種的有機蔬菜
! \) N& e: u- X( K4 U每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥/ g& O4 ^  j3 Y( l" `
沒有任何化學肥料或是農藥% h5 N; P  Y& g! R- B
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
: t! y* }1 l- z2 z% G/ b沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力" m7 r7 W1 H7 b2 [7 p6 B
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
/ Y9 N# H# K$ a$ a+ L+ T2 D3 s, C3 \9 `
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twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
$ l1 I  A; I' Q. H& Q( j( S5 M% S+ R1 n道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!: H$ ?! l. Z$ S! S7 z
大力推薦!

1 P  w& W' Q( `* y9 q謝謝 Jenny與友人的光臨
" Y9 ~+ v4 ?; i1 A3 H" `8 w感恩推薦
( i! j: r: r0 E+ Z  H) K我們會更好!
& j6 y6 n. i8 z
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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