初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
* k' g# A5 L& v( n我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣
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用餐環境感覺很優雅而舒適

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: F+ V* ?$ [$ p% h; v$ X# t執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
* k' E( u" Z7 E! C* U3 _她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
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5 K, n; R0 w9 Y5 n  Z& T2 {這一把待會兒請主廚招待


  A$ ~. H4 U' r" J& `6 R& _小菜 每一道都好想選啊，天人交戰
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最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉



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$ X+ B! P3 H/ ^! I' I這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ

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花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃


必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
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1 {9 m0 H" G! x* ~. D% x( X& g% z初心悶肉，真的不會膩

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其貌不揚的清炒蝦仁
1 h6 |8 w' z8 F2 i; P1 [瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚
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  ~$ v. ^( Q4 Z5 D4 x' \  l剛才那一把新鮮萵苣
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醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
這鍋是今日我最愛
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甜點 豆沙鍋餅

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說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
5 k6 c" F! l  t打造一間質感與口味兼具的餐廳
. O9 ~! D, r9 }( L而主廚對食材與做法的堅持與要求
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
8 j, y+ q0 [5 |很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
3 Z8 b' }7 f. U# w4 O% O' M/ V不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐

店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
+ d& \4 l, M# f# _# R「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
8 H4 C1 |, [  f: z9 }/ k謝謝你的捧場

+ q* m- C+ M3 G看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
) P( {% f' t4 t' m, V  q窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
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0 _; d; M' Z. k& w) v二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
2 `. H% q4 o4 ]" N; z5 H四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)

, ?/ @% P' u( j8 c" C# ^& v整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳

  

jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
0 E; B. W' f1 B# F1 g: c6 ~$ g, U蔬菜看起來好美味好健康

3 R: N& J' t6 Q( A  Q6 ]6 S這是我們自己種的有機蔬菜
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
9 ], X$ y9 G: y* S7 [0 w$ _' x沒有任何化學肥料或是農藥
前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
9 t1 X' V' I6 h( p- e沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
" O1 t( }- a8 v5 H: V3 o: b歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!

林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
4 O: W& u& z/ m道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
% A/ h0 Z; Q2 U. P1 }; e& ~大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
感恩推薦
6 W+ ]  {* J8 B5 S  g我們會更好!