初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
1 y" J& |; m9 J& F! c我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣

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用餐環境感覺很優雅而舒適
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2 j" T" x5 o+ K; G執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
4 c' i7 _" g  i4 J她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園

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7 S8 z. v) i9 y" s; b) W" T這一把待會兒請主廚招待
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8 X3 u- B( y. d( [& D( B1 E: [7 I小菜 每一道都好想選啊，天人交戰


最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉

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這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ

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% u) p8 e7 A" A8 Y花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
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8 q, t2 P/ r! n: r* l, j" t必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別


初心悶肉，真的不會膩
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其貌不揚的清炒蝦仁
瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚
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剛才那一把新鮮萵苣
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醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
% b+ R- \7 L7 |( M7 v: S這鍋是今日我最愛

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甜點 豆沙鍋餅
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說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
; J1 g8 m( K+ y. ^: ]# K打造一間質感與口味兼具的餐廳
/ L6 B9 }" R8 H& w而主廚對食材與做法的堅持與要求
, F2 J8 R2 F; w4 u7 D3 i2 I( a我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
0 [) U& I1 S2 u" Y" u, ]+ b7 v很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
) H5 X; a) h, ]& J不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐

店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

, H( g$ i: x, \5 L1 r謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
9 A) ]8 h. \- \( F! a6 S謝謝你的捧場

. u# U9 u+ R& T8 w  X; E! G. `* J8 z看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
% t4 s4 W' G/ Y2 v9 h) o. |" O窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
4 v  l: b. z  S) T( K& l7 z1 p服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

+ I/ F* ]1 B5 ?: t6 ^二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
  b5 a1 P! p) w, F: X加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)

, r5 i5 A6 F$ v" d) V6 ]整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳

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jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
4 Q8 t5 g9 F5 ?) k, x大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康

' N! `- f) }7 K* Z4 a這是我們自己種的有機蔬菜
- q( @0 K+ N, r每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
8 }7 [$ H' a6 V& U4 t沒有任何化學肥料或是農藥
( i- k3 {. ]& O! L5 n$ b. `前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
& }  F3 K" v6 v+ E# F$ S. K  E歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
+ y. u3 G" |, [: |0 A5 v6 a
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林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
感恩推薦
我們會更好!
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