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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
# M+ d1 U$ n- d8 q) x我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
9 a) D" M0 w' I$ J# X4 g0 m$ }4 L& |$ _0 a2 t! i8 N) @* ^) \

; ~- X5 s$ n6 o9 B  ]用餐環境感覺很優雅而舒適
/ |( F# \9 e% @; [" C) b" i8 k/ J! H! N

) z/ Y, J8 R2 m7 A; ^執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)8 q  P+ v$ Y; X* E: @
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園! g  Q- K( b8 l, T, e# K. s

% g! ^" t4 m+ s8 w
5 z( V' n2 A- {- `
) a# b! c# B. O" g, m
/ L! R7 `" W# q2 ^
- {3 b1 q% V# i% v
% q0 n& K6 L( {5 V% X這一把待會兒請主廚招待7 Z3 h: K& J; }6 p5 U
; j( V  C! I. E

( X! r1 V, F7 }' E小菜 每一道都好想選啊,天人交戰: `8 V6 p4 ^9 `9 @+ O, e) B/ X

7 N2 ?4 Q. i* |( Z) ?( l1 f/ s0 f  h) ?0 j& K' D
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
! p9 I1 j0 Q- F1 k( U& M7 W% X/ O; F9 V

$ M; a, ]3 B0 Q; T7 r
/ Q* F: {! a9 A- X2 \) W% _0 M0 k; b
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
& U! s  m4 P* G: ~* M/ i
; O3 r5 k# ?) o" y- E, e/ c5 o% X! ^% J0 v" n. d
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
9 s" k( q  D* o& g6 y. |5 I  A0 i% R8 r
* f6 t* x" o. }
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別; I( O! o- G. u$ u) Z

' G" C" f: ?/ @* w1 ]5 W
8 I3 g& |& e' s4 K% j$ |7 g& a初心悶肉,真的不會膩
, z- n9 u9 ^: x' @( i9 b* U: i- A. D& a  @

  Z! V1 n3 {: K9 {, S- J! R4 P其貌不揚的清炒蝦仁 ! z6 C  [) _6 J5 P
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚) w6 j! f# ~2 R. e! t2 c5 C1 _! m7 q
( P4 o" l1 L9 y# e  M+ u- o4 Z

8 M8 A6 L( H% `, Y! r剛才那一把新鮮萵苣9 p* @: L6 a1 ?

9 M2 Y. K& E% Z7 X6 o0 f
! t" x. [$ \% B0 v8 ^2 S  R醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到: d6 ^1 a( |& b# Y' ]: }
這鍋是今日我最愛
/ d/ U7 }- z9 D1 A
$ E/ u- B% s( g; d" x/ Q: W. K
% j, J9 S2 j+ K$ g* N: Q甜點 豆沙鍋餅% D7 ?6 j' B9 U+ x

" p, q( ^6 {+ Z2 ^2 i5 Z7 w
1 I5 d) f; U8 C: B! ?說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
% [& x& l* o0 y1 }* A' k9 A打造一間質感與口味兼具的餐廳
( f/ O8 Q0 V5 o而主廚對食材與做法的堅持與要求" F+ F# E, r( ?! Z8 o
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」8 Z+ C3 ^- {7 o: j. `7 y7 {3 X
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
3 X2 [1 z# w4 j) X+ W/ R3 g雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人/ j: V" l' ~8 h
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
- h$ M  i0 b* [( E
; U# @/ J8 g6 ?2 N' p店名:初心初食
# n5 E# w& E1 D' H地址:新北市三峽區大學路196號
3 D" R* o. ^# x$ v3 d' a: m! e電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 - w+ M; U" l/ U9 z
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
5 |3 V: S+ O' B: b6 E
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 7 m; Q2 W& Y% M7 G2 i: e3 b
謝謝你的捧場

) V; S; x! _, G看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒: n" T+ s: N3 K$ C' g  ]% A- Q
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前7 n1 O. C; N+ Z6 x" y8 F9 o4 b1 L
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙# }3 Q: Y: k5 g$ e% c

5 C+ z" p% N  Z" b: |0 L. }二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧3 d2 S" Z+ H2 y; W5 X" W2 ?; ?
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 3 c5 }  b9 `& U( j; P5 F
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
1 n! A' c% C# y- S* d
1 X( G. R" P' v整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
, T6 W' y. P; u% C; n) o2 j. A0 p$ q3 T9 Y/ }8 E/ Z" G' y
  
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twzq + 2 同意!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
5 k1 s+ i& Z$ i  u1 I大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
, P" y2 e9 ?( K. K4 Y1 T蔬菜看起來好美味好健康
- l* m" z- H, f+ b/ ^; K
這是我們自己種的有機蔬菜
2 x7 T5 m. ?7 o每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
) Y0 u- {& Z- t- W9 D; ^3 T沒有任何化學肥料或是農藥( O3 M) ?" s9 e% h! M( S# z9 U: r
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
* Z& C9 E# Q: ?! R5 M4 p+ P1 s) U沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力5 |# v  H! K' r* @3 q$ ?. F8 p, ]- Q
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
$ Z) O% @' m" b0 Q: J% l
& v$ Q+ M" B# V! U. I1 Z
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twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 & B/ [$ e3 h' |. B  r: ~
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!$ p; Z& ]( L" E$ A$ V' f
大力推薦!

7 F% C/ o9 S6 H0 U謝謝 Jenny與友人的光臨0 H1 J6 a/ v# f. \' K0 @; C) c+ n" F
感恩推薦
6 g" T) j( [  ~3 L/ Z* b我們會更好!
$ a; g' g; D- g' j! k$ Q
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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