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光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理( U" o P+ ?# ~
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
! G* Q0 G: z0 B/ C$ U5 C/ Y2 B; R- R
! d7 D' R N$ { T9 g! ?1 \& Z! M用餐環境感覺很優雅而舒適
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執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)! B; Q6 {1 N1 u- b( `3 b0 b+ H
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園) ~$ J5 Y' j3 W
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C2 a4 E( m3 j5 D8 q1 q" y2 p, _( ?. v3 S, q' |$ C* p" E
( o1 O% q$ Z. r0 f# F* ?" U4 L這一把待會兒請主廚招待2 ^+ G# Y( u; O9 v( e
2 \) @$ h `/ I: f q2 n. l
& P4 X9 z5 Z- |" W" G小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
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最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
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; \, r" v- t, Q- Y. m! A y( {這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q+ d- M5 E& y. K- ^( m8 s
1 A1 R8 Z \$ e
" U- `/ X. L! R% j花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃1 r- v; \2 q7 C, H2 T
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6 [* b5 e( @# m7 k8 ~! z必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
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初心悶肉,真的不會膩1 \" o6 a. z1 `( A+ |8 z
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其貌不揚的清炒蝦仁 , d+ d6 d5 y, f6 t5 k
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
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4 N6 `- E5 \ o1 \. e) @1 ~8 W' Q剛才那一把新鮮萵苣* T9 p) N* B& i% T
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醃篤鮮 嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
7 Y: {9 @- A+ T' V M$ \. h5 E: t這鍋是今日我最愛: a2 {% O" y; M1 C
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甜點 豆沙鍋餅# t: u4 p+ a# R- b
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' ?4 v* ?; G. ? j# H說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心$ ~+ [$ `* H: i. Y. P/ a
打造一間質感與口味兼具的餐廳! T+ R) T5 A" y% _/ k0 K
而主廚對食材與做法的堅持與要求
X* y; j, d K我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」9 L* `5 Y( i4 z7 O. I- j4 i
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
& ~) f; T/ Z6 u! S0 z& D8 Y雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
3 Y+ S" d. { I; Y不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
7 O' ]& S1 L1 L. z4 ^' k$ g* b5 h* c$ u* {- i, D
店名:初心初食
4 L- L6 M1 ~6 W; I. i地址:新北市三峽區大學路196號
+ C) V4 k# J* S: ^5 T8 O電話:02-8672-6001 |
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總評分: 金幣 + 40
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