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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理( U" o  P+ ?# ~
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
! G* Q0 G: z0 B/ C$ U5 C/ Y2 B; R- R

! d7 D' R  N$ {  T9 g! ?1 \& Z! M用餐環境感覺很優雅而舒適
% B/ q1 u/ z9 f, ]3 T- @( [+ ?" I( X( z$ `. P6 L- o# d" G
# u  r2 |' t3 e
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)! B; Q6 {1 N1 u- b( `3 b0 b+ H
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園) ~$ J5 Y' j3 W

/ f7 m) a) Q; o
' i8 n, [6 V* L, w* `4 p
5 o, k7 |+ U8 A, r- M8 I  i7 o. C
  C2 a4 E( m3 j5 D8 q1 q" y2 p, _( ?. v3 S, q' |$ C* p" E

( o1 O% q$ Z. r0 f# F* ?" U4 L這一把待會兒請主廚招待2 ^+ G# Y( u; O9 v( e

2 \) @$ h  `/ I: f  q2 n. l
& P4 X9 z5 Z- |" W" G小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
; K( c9 s/ s% J0 F* ?) Y0 o& ?: u% B" s3 t0 k; G: K0 x
% R* L1 x6 X! I% {
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
; T- n# V% {$ |/ \
1 ^' u) h8 b" v6 `4 m2 ]9 V. F7 n0 t! a* y0 I9 v
4 G' D$ k& k( n  @

; \, r" v- t, Q- Y. m! A  y( {這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q+ d- M5 E& y. K- ^( m8 s
1 A1 R8 Z  \$ e

" U- `/ X. L! R% j花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃1 r- v; \2 q7 C, H2 T
! y) n, {( v! F" m

6 [* b5 e( @# m7 k8 ~! z必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
  i# `# W0 {* ^$ e) T1 x! s7 z( z! v4 R5 h, x" w5 g
6 f+ X0 K! d. Z* g$ @! a
初心悶肉,真的不會膩1 \" o6 a. z1 `( A+ |8 z
' X  L# F1 s: N! l# [2 v
$ ]  K* E. F6 G
其貌不揚的清炒蝦仁 , d+ d6 d5 y, f6 t5 k
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
+ J% f6 w0 A6 z" b3 g& E9 e
! ]7 E" j; c, H
4 N6 `- E5 \  o1 \. e) @1 ~8 W' Q剛才那一把新鮮萵苣* T9 p) N* B& i% T

5 k) G5 Z6 E( R( C0 g9 h& h8 R3 H0 d6 g/ A- q) t$ i4 o$ T
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
7 Y: {9 @- A+ T' V  M$ \. h5 E: t這鍋是今日我最愛: a2 {% O" y; M1 C
  C& R8 ]- \: B" B; J
( q9 L2 C4 o& D& h2 f# @  R( v
甜點 豆沙鍋餅# t: u4 p+ a# R- b
+ i0 z8 W% p# h: E

' ?4 v* ?; G. ?  j# H說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心$ ~+ [$ `* H: i. Y. P/ a
打造一間質感與口味兼具的餐廳! T+ R) T5 A" y% _/ k0 K
而主廚對食材與做法的堅持與要求
  X* y; j, d  K我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」9 L* `5 Y( i4 z7 O. I- j4 i
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
& ~) f; T/ Z6 u! S0 z& D8 Y雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
3 Y+ S" d. {  I; Y不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
7 O' ]& S1 L1 L. z4 ^' k$ g* b5 h* c$ u* {- i, D
店名:初心初食
4 L- L6 M1 ~6 W; I. i地址:新北市三峽區大學路196號
+ C) V4 k# J* S: ^5 T8 O電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
+ d: f% |, n: W. O2 _9 ]" ]「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
/ ?- F, T1 d6 J, M
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
( M6 s9 S# r. D5 I謝謝你的捧場

1 w5 D1 ^2 e- h5 ]) t9 U2 G, t看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
0 {# `0 f, Q. X$ Y窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前- j; y. s; e- f% ]% d+ t3 R- `
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
# f+ e! u0 J) n4 L+ z0 o% |2 \. [" g% o% |% e- S
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧, q# B. q: j& d+ h( Q
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
- j; ^' i% Q; W" \& h+ U6 a加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
8 n+ _" j% L9 e# S8 f- M: P; i$ y# ^; n* a
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
; E, V5 O6 k1 T# G3 E: e; ]4 b# o1 p* j: N- _' v3 C
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
2 y( Y* W6 R% h大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 ; i  J; f+ e; w% q. Q7 m
蔬菜看起來好美味好健康

  ^3 _6 `( ?! D& m這是我們自己種的有機蔬菜
9 e8 _! p1 r- ^& J8 n+ p5 l每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥# s3 ]5 v6 B/ d6 |. R$ I: V+ d
沒有任何化學肥料或是農藥1 A' f; |' D# S6 G; I
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來8 Z3 J: S) c  w9 u
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力9 d8 `  T( \  r7 {3 A, b
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
% j' s' g# r$ L! i! c8 d# n2 S  I; j; ^$ g' y% ~1 m! B. _
已有 1 人評分金幣 收起 理由
twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 % k. m' t; c3 l2 C9 }# U4 N
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
$ M( u% V3 o: y, F: t' x大力推薦!
8 I: y* D% o/ N- k
謝謝 Jenny與友人的光臨- @# n% A, k$ @5 B* k: q
感恩推薦/ j; b% W; W6 P2 s
我們會更好!
6 i4 {& q* h! a, r
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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