初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
" N/ K6 G: \6 e) ]. j" e  \% f我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣
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/ p$ j  O, {* N# r; \0 m/ }$ s# i0 @用餐環境感覺很優雅而舒適

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  [/ t2 g# K. {' a0 G8 T0 u/ L. W  n執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
/ `' q0 C! g( K% u5 b4 c, o她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
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$ q5 u- q# V% i) D; O$ g* y; {. f- T這一把待會兒請主廚招待
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) l/ ~/ l2 o/ T% r' G5 j# ^# r小菜 每一道都好想選啊，天人交戰


最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
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這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ
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$ H" M1 ?! c: R: ~' x花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃


0 F$ q" y4 ~* K/ b6 O- u必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別


初心悶肉，真的不會膩

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$ V& D$ k1 H# |* b其貌不揚的清炒蝦仁
瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚


9 r' z2 D/ ]; C剛才那一把新鮮萵苣
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# b& L; O$ }* f# {) A% q6 [醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
: F0 t, j5 ~$ N9 x這鍋是今日我最愛

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8 r7 d! {5 \' F1 k* p  O甜點 豆沙鍋餅

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說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
打造一間質感與口味兼具的餐廳
而主廚對食材與做法的堅持與要求
/ u1 X- ]. I8 R/ Z我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
3 }4 L3 g+ c0 S; `3 f( L/ R雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
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店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
) r0 M  r4 e& k6 a3 j9 G0 O8 g「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

+ ^9 h2 _1 V$ p; q& K: ~. V2 {謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
( s! Q( D9 W  y4 x; `8 ^$ d* g& b謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
' Y0 D6 [" S5 q! O窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
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! X( Q: Y' i& p8 F7 G6 `6 K% ]二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
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整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
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jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
% x* Q% ]. s0 ^+ e, j: J! U) g蔬菜看起來好美味好健康

- d# t3 }' I0 p( K這是我們自己種的有機蔬菜
9 @- W5 }8 ^* U; l$ E每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
; Q& X9 J* @) l; N" ?! E0 M沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
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林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
; t! M4 M) \9 z/ |- m2 f大力推薦！

& P- I' I' A' W+ [+ \謝謝 Jenny與友人的光臨
感恩推薦
1 i1 ^+ ~/ G: s& j2 o& X我們會更好!
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