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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
; T9 |  m" ?& v9 C' ?, H我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
2 p. K' Y* j0 f' a, k1 T4 N. G+ F( ]; o: _
% \9 w/ W$ E" L
用餐環境感覺很優雅而舒適
  W2 ]  x2 q3 q: ]" d! a7 |+ S: ]9 T
% \5 ]' N. `. E. F  J$ n: x. k
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
* ]: y5 ^  U* o; x4 U$ |她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
/ M9 d3 W: G% N. g
9 b% k0 N& X3 P: b
0 ^8 b0 {, c: k6 Z# h0 }2 N
  C5 `* V  w! u3 r- |6 f$ `4 G; m% f% C% ]5 Q: l+ O: r
. O0 e( s9 K# ?
1 t9 i. u! M* p8 j* P
這一把待會兒請主廚招待
8 e4 P" V8 c: H, x; m
+ r4 C9 o1 v; C' p2 u+ K  m* G* v1 O3 f. {
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
2 x# q7 {3 ~" ^$ O, r. \8 ]) q( }: a
2 F: N0 _% q) U2 Z
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 8 i5 t: x  g7 L" Z. b2 S% c

) y& I# m4 q- l" _6 G# \
: u5 c8 y  d& b2 \+ S9 ?  _! z, s2 r3 l

3 P. M2 q3 U5 U這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
# s; L) i, |2 x5 F+ Q
& J- u7 M5 q$ m4 \6 ?2 n- j+ N' _" |7 Z9 Y( n2 X  J1 d5 ~
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
$ l8 p$ [" k- c! T: ~+ y! S; m! v, m2 d* J. l' }; C& n% p
& J: U7 }) T* }  ?, d3 ~/ z
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
+ h7 |. c; O' a; O! h3 m: `9 ^: s1 J( [& I
+ p& P& I* g. \2 a. d! q) u
初心悶肉,真的不會膩+ Y9 k9 a. ^5 e# E, S$ b
% G+ A$ I; [& J

0 T' Q/ Y0 N( |8 P; R1 B& T其貌不揚的清炒蝦仁 - ]1 K, `0 L: H7 ^! ~# f. ^, U
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
$ W, i4 p" \) q% D4 x/ D
2 K/ E+ j. M- S
, A! P5 Z4 i6 u7 `剛才那一把新鮮萵苣. M. a4 h3 j% N5 ?/ d  S

& U7 d0 g/ F* t- A* q" y9 |/ |0 v* k; l$ W6 L6 @; H
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
, l% C" @9 b4 V0 O5 u) G這鍋是今日我最愛
& R( H) b- K  j, v0 }
+ o! a- [. F* ~2 s, H  X5 b
; @. K6 g" D( W. Q5 F  l. c7 w& I甜點 豆沙鍋餅" J7 n' f+ {/ t  n) z% T

5 a. M* q3 I# T0 o& Y
+ `: q" U9 E" _+ ~: f. A. u說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心$ b3 N% }( ]( L4 a( d/ A
打造一間質感與口味兼具的餐廳: m8 j2 p8 d* e1 V
而主廚對食材與做法的堅持與要求* O: b$ a* w2 d3 L! S" y
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
( D' L- x  ?0 a( M2 _很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
, t! S" F0 B+ V% t' [, `雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
+ Y! y; P3 g2 j6 s! Z不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐7 x1 K& x& X2 _/ L# i8 k3 f( ]& Y
) {" J( z3 {; o6 {! \: a
店名:初心初食
, A/ \2 |2 }0 V) l0 b5 S! N. R# A地址:新北市三峽區大學路196號
  h8 S( V/ ?, X) ]電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
4 M) `" ?. b! R' W$ \) h「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

. y0 p1 Q: e, x5 t$ I謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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高中生

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 * s, |* S% E+ D8 L
謝謝你的捧場
( ]; C  x" e9 L+ \3 E1 _* E4 F" z
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒# C. A: h. E4 o, j
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
# t0 F. f2 V, ~1 u服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
, s5 G# C0 C* Y# H1 X+ W& f" M
2 P# G0 F& u5 {& ^( d二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
' c  s) ~9 [. M0 z- y; ]四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
5 V  I/ u: v* s8 \2 k) Q# P- w. O$ R加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)0 c+ k* c) I; \8 n8 w

* c) b& I, U$ u整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳* o" X, m' [4 {) {+ ?' U& i; ~
' s7 }& p+ n1 d% J' T" ~, G5 Z
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!! G0 y& f- J3 o! b1 S$ |5 f
大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
# l6 u% d2 o! t2 I; ~0 c蔬菜看起來好美味好健康
( Z) D; b2 P( H9 W& F* e
這是我們自己種的有機蔬菜
6 A& g0 B' K* Y; |每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
' f$ u  i, D: G# T: @- G沒有任何化學肥料或是農藥: Z. [/ a/ v* I6 e
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來5 c# E1 O1 L6 _7 O
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
* F9 Y! F/ R8 c- i* w1 G" [/ k0 C歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
: `7 E8 u. n3 t6 K' u  d) u: l6 d& ^! A8 C2 s: Z: t
已有 1 人評分金幣 收起 理由
twzq + 2 感謝有您~

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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
! g# H" d* D9 u& y+ h! @道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
& m* f' d4 O3 a9 ~) `- h  @大力推薦!

$ o" ?+ s# |5 D/ \, l! r( A謝謝 Jenny與友人的光臨, g% m$ e1 q0 c
感恩推薦
4 R: v& X" y: P/ l* K3 j9 J我們會更好!( S8 R7 K7 x+ |& J" n) g  ?
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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