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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店3 j1 \) W9 m* w1 l* m# O0 F2 Q- P# R) V# t
店名叫三美小廚- h9 w) ?0 b( l

  a8 m( s) X1 s, X
6 C" i% H1 o4 G3 x小黑板
' w. K0 T% b4 a: ~$ W" c$ V. l5 O/ m) N6 Y; p

) ]1 B. m. e& _$ K! C( V7 u提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主& U1 W; ^, D# {' |, z% H1 }" f. }3 L
價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
; I: U6 M# @2 I0 |2 G3 V3 m, g老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
# E3 i2 A8 Q# c3 ^6 ^# z/ Q. D, q* x% {. e: Q

8 w5 z8 D2 o3 }: B. I7 v店內環境非常簡單
+ l/ f" i: `6 a
0 d0 p# U6 O, M
" A- ~$ d. O: v8 l6 k2 i2 W" }; b2 I廚房有點開放式的味道
& s8 B: `) d7 x9 R/ y7 ~% F7 ^+ X# ~# p
: [6 z& A9 \8 N: t
先到冰箱拿兩樣小菜( T0 S& |4 Y* _7 N5 d

8 [; W) p0 A; S. I! O& a! w2 m  {. T1 s' E) l8 k: L% N
醬油膏要自己來
3 M( b/ M! }8 ]" L1 q3 c- R# {+ }
  b* K4 N* b# E1 c8 w
" L0 e2 ~% k% Y2 a; P$ S這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
: ]* p5 k! `1 Q! K4 t! V) U! K2 L) G6 a1 W7 e

! O5 B& E* a: d8 P養生紅糟肉麵$903 j/ n; E+ {3 A: t8 E( n- `
確實是很清淡的麵
6 ~) T9 z- q% D& g" |
0 b5 e  T1 }2 x: G9 N: R
  x' t" k+ y, F3 b2 ?0 K4 q另外用碟子裝盛的紅糟肉' |7 Z- c" r! X( T* S: m: F
, L  v( b! A1 r) ~& x" ?! k8 i& [' n

- C' G- M6 K4 g3 z奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
! {9 [" G# Y( N- g- y5 T4 o
; c" H* w, `4 G+ \7 Z
6 @. {9 D' R- e- @' T2 q$ Y( b番茄紹子麵$90
* A2 M( G4 M4 m5 |& g# @5 K非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄+ z+ j. h' t* \3 u+ U( {
# j  n7 }: Y  k# K3 T

  C; n( W8 {! F' w; F4 }+ H7 k自己搭的主廚湯$35! [9 M3 E- n" c% x5 l$ J" r1 {& u# v$ `
8 `5 j% K  v& r5 n5 K# S6 V$ A9 R4 s5 y: X
2 w: O6 W" Y+ a8 G
美眉喝得蠻開心的
4 d  a0 Q+ e" S1 B$ b. ]4 f) ]
9 \. J1 F1 R, z
* b" s5 W! r  X1 Y' o7 G% u我點的老北京炸醬麵$90
, A0 k$ K! @0 o  i% c+ s6 l這個不管看起來吃起來都比較夠味
. \9 l' n" [5 ^; v: @5 i6 `" |. X" h$ H* v1 F
+ ?) ^( A8 |$ }& e0 K1 e
: C* s* E. U# G, |4 P" h  {5 d

) L" j5 m, I: b3 i另外點的三丸湯$502 I6 X# m& j2 ?6 m/ G+ a
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
- V, O* @9 U2 ]+ j6 o" u: \9 R( r; ~* J# N# h

- w) m* C0 E$ [! H3 }- |三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
1 b0 C- q: M9 w6 f/ {. ]* J$ h/ h這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題) y" H- I- R/ ~+ h- R, W
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人+ W. ]# I0 O" E& y( J; b
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題6 A% \2 A. L9 G* n9 H* _% _
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試/ z# z- D, ]4 i0 t! ]6 Q  w/ i5 N
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
1 ~9 |" ]  C/ S' ^2 B======================================# K& v( B, i$ E" J# o* z" P
相關資訊4 t" M' A5 d+ s& m
店名:三美小廚
# u* z# H$ n- l地址:新北市三峽區大德路202號
  l( S! c1 G  ~0 X+ H0 s. T電話:02-86715231& O! G* f/ w9 V! i' _1 M8 }$ j; W
=====================================
, L2 G/ C) O6 P3 C! G* Y

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦: M4 [0 J# N( n5 o" E, O

; t$ N& j5 X4 D% g. a6 E" _0 F1 B...很樸實的一家小店
3 S. c  O2 w  R' s7 \0 H" }2 f5 D3 \# }9 {% {
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
- s* b, x9 }' \) B9 K/ z好貴...........喔!

4 _- R: a6 s" E* f1 c+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享, S8 m8 \( z0 K7 C8 o; ?/ C# `7 x
上回光顧之後的感想是:3 K% i# C" A& ?! u
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價7 h  g6 G4 |. A  q: C: U/ _
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持1 C" a/ \4 [& j; i
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元
$ V6 m5 I( A9 P# o0 U( k" y重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........% X5 u6 }0 e: c. b) r
夭壽喔!+ E8 {  j5 P5 {% v0 x- q
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)5 {4 ^" z9 c& h7 `4 V0 h3 D
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?7 t8 k3 I, O; F
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 , f0 W( o' b: y! D9 P
) `( W0 l) P5 l
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位, Q4 w1 o% o8 f2 z- l+ B
台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
6 D5 p! e9 e  x% w) _& ~$ A不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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