松田義式料理餐廳

徐加菲

這家店面已多次易主
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？

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外面燈箱的Menu做的相當有質感
也是把我勾進來的主因


店內環境
( [9 s6 l& f; w7 j, \

進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
! R& @  C/ E( i3 z8 M5 l! T看來是走日式洋食風


飲料 茶 咖啡 調味料自取
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我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）
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先上湯 可惜不夠熱


$ L# \5 w+ H0 y0 _2 G沙拉
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. w: `' c- U% W1 G' P
- B' ?4 n- R) S開胃菜


和風明太子中捲麵
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羅勒墨魚汁麵（+30）

4 g, S$ S8 l* P) [
白酒蛤蠣麵 我有點白醬？


4 P0 @0 z6 X% O7 k8 t! U1 {! i- q甜點


# Y0 U1 s/ r0 p* O只有兩個人要撐一家店很辛苦
4 Z! ^7 V/ r* `+ I0 J又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
% C" J5 n4 y* h忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
. V" U% ^) r9 K% ~. W更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
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相關資訊
店名：松田義式料理餐廳
0 c# E- `% M  t: {7 Q& m住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
電話：02-89706822
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吉娜小姐

哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

蔡孟哲

餐具都是沿用上一家的...

徐加菲

吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
. d- c! i! a0 q7 _3 d# r+ Q哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

) \' J, i5 p3 a' Z* ~$ m當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...

icerivery

哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
9 h& U( P5 Y! P1 @最早的日式餐點~我們有去吃~
不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
0 b' u1 _, i) S' m現在又變身義式料理~
店家加油啦~
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dlhuang

換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

壯丁愛美瑛

墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
. h. |7 f$ b2 M其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

joycechang68

餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

環

我去那次~
也是狀況百出~

顧櫃檯的小姐可能不太熟~
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
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隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
1 W- E# o) ?; A6 }! }7 I冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
% e  k: C; d2 Z5 o8 U. h6 g' f, ^8 q我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~

接著我們的餐來了~
( T+ Q$ h% F* h一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
3 a5 ]( B( P$ x! g6 D因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
( M/ i! Q! k3 c, R" {/ e) q結論:還好我有點雙人份...........
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餐的部份~
0 [' L5 k2 P! ^8 O' x' j前菜我點蝦和南蠻漬魚....
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
: v5 ^2 Y6 C, J, v1 `( x5 J8 B因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
, F( C+ b+ G- ?8 @" I2 W圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
3 S8 ?1 ^5 ^7 g5 L. q這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
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: a: V! M/ q9 c蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
且外殼半身已經發黑~
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湯是兩種都有試~
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
2 |, U$ r" Z, {* t, k0 m% l紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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接著主餐上場~
我點海鮮麵和pizza~
' q  Q% K( P5 R2 G$ G0 _說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
- c7 m* b0 g! u: y+ M+ L口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
  ^% ]! w+ d8 D孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
一般都分三個半碗沒問題~
: g# i" Q8 L% J* f: s麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
% u1 W+ \& R% y5 O, q: d" L! U但肉也是粉粉的~

甜點我各吃了一口......
- x1 E. C: F0 f8 j+ H5 \質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
4 M; H: ]" J# i! E但吃起來又不是......

( G- @' O0 y. e# |說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
+ ^4 \0 p+ y8 ^6 |對~~~~餐全吃完了....
' r, R- G3 \. x4 o0 I我們的pizza呢?!
. T2 Q* t6 e2 b- ~7 t; |後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
不大~就冷凍pizza的樣~
5 v5 Q: ]) ?$ V8 e我們分一分就離開了~~
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總結:
7 p* P# E5 K* r9 w也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
2 K( b+ c+ ?* C* B, f* {4 `但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
7 h8 D8 _: n" l% u3 b' e# a5 |很容易忽略某些環節~
8 @  T3 o9 c  u- b/ H& [5 ~/ c又或者為了在低利潤下壓低成本~
而不得已選擇轉換食材與做法~
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
1 P' P, C! ~0 b' l6 B" `: H: n其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~

3 }! a) C, Y0 t% o% z希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
後來會愈來愈好囉~~~
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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凱特

當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下

5 c$ Q. P# a+ T0 x  f% C- D# t餐點口味基本上都還可以......
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+ M/ K1 `+ T' Z! V6 I" \但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
6 ~2 h' `% a) ^- d一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
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我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
8 ~( h8 ]7 T+ ?* A這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....

再多加把油吧!
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