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我去那次~9 H' b# i+ |" f
也是狀況百出~7 G, G# ]6 }- f; s& b' @
: [1 f7 m* y8 q
顧櫃檯的小姐可能不太熟~6 h" J2 w) {+ j( }' X- ?; q
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~9 J/ A# H5 e( T
3 ~2 Q; \5 N" B4 Z0 J隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
* b, G' e1 P6 \" Q1 f" ~" B因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~* L1 V$ ^6 A& {! G* u- B) h
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~$ V6 [7 y* C" G8 k8 F% F
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
3 d2 p2 Q/ v* q) `她話還沒講完~就被客人給打斷了......
* v/ V& O2 t! [1 ^2 H m8 B我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
) x: [5 f/ g5 h; ~7 C: C0 ?4 O2 U p( i1 o! J# b6 {" A8 c
接著我們的餐來了~) y, z( d7 Q$ P4 y
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~' o$ z& G+ ~7 V# C- b% Y
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
" j: E0 y$ \5 l, j5 x7 f但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~6 @- E& k% ]% P8 @9 k
結論:還好我有點雙人份...........8 x" O& k m/ ~! ^
8 H: u$ C& s3 c- e3 Q/ p. {" {餐的部份~
8 T& H9 O; a* f! F! o前菜我點蝦和南蠻漬魚....
, a7 g4 Z0 L6 L5 c4 {0 O通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~( i5 `- A4 P$ `" \
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
9 c& \3 b- o3 o3 h5 t% t9 s圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
3 p; _: b9 n& u; }/ n這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~+ G+ E0 V: k# T" R
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~ l r" l( b* z1 l0 W# Z
. \, w! g: y5 W3 G$ w5 X# N蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~6 v9 a- s v1 e+ E
且外殼半身已經發黑~. l/ ~* c5 x9 C" d
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湯是兩種都有試~
' F& n" L- [; k R白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~) q0 K, i6 A/ v
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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9 r$ R) Q A& r( j接著主餐上場~
6 M0 K, s; w! E; c我點海鮮麵和pizza~& S3 X, [: X# o6 p* S w3 V
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!" Q6 K3 t" k& Y. q
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~$ U: u: m9 g: ^. k$ C
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
2 A8 ^. z* t/ g( h1 v% _0 T一般都分三個半碗沒問題~
9 s5 S, i6 A/ s9 I0 f/ ]1 ~6 ^- c6 k麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~- j9 C" O. F6 R, h8 ]8 D2 Q
但肉也是粉粉的~
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/ X" J! k( M4 j4 w# t( p* l甜點我各吃了一口......6 I1 i, X( U) i) k1 Y& l2 p$ ^" c
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
* i* j' H' R z. {* C+ @& {7 w但吃起來又不是......
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* e3 I- q+ G9 f說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?9 A2 ]5 R; p( {1 e& L- f8 i
對~~~~餐全吃完了....; g# Q0 Q3 y9 L* S7 n
我們的pizza呢?!: v+ A' L5 k& ~
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~% Y4 o! I! o* z1 r' g& U
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
0 e" u9 Z1 ~# t3 N: B( G F不大~就冷凍pizza的樣~3 H6 E! P* a0 v, u6 Y
我們分一分就離開了~~, h' g3 v/ e3 I. X2 L1 e
$ |. ^: u" [& ]2 p$ S總結:
! q& _( K, V. {3 ~3 i! q也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
! N8 q" R) `# ?- ` {8 p( x) x+ E但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~ J1 n: @# r+ a
很容易忽略某些環節~9 i/ T+ S. S( }% t- G) q1 m
又或者為了在低利潤下壓低成本~7 }. I- V5 }% y
而不得已選擇轉換食材與做法~
" t; X4 G9 K! v) c# h! W然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~' j; v% L+ x1 [1 q
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~ I5 p7 n# O1 A% j4 O5 X
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~# q1 t' t; W7 l: q. B1 }
1 [$ o5 \' E# N希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
7 N" \+ p) T! S% S2 R" k; R後來會愈來愈好囉~~~
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!! ' _4 E! j6 S3 }6 y/ E- g9 |% b
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