松田義式料理餐廳

徐加菲

這家店面已多次易主
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理？
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外面燈箱的Menu做的相當有質感
也是把我勾進來的主因
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; f- [( Y+ G2 Q店內環境


! g: }" D( V( M* _2 W' W1 c進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有＄199，價格算相當具親和力
看來是走日式洋食風


& ^$ x8 H" ^9 p! C& g! ]飲料 茶 咖啡 調味料自取
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* b1 x3 W$ G& d; w+ y/ v+ J( r0 S我們三個人點了兩份套餐 一個單點（＄109）
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$ R; \3 F: ?. w# p8 \$ Y先上湯 可惜不夠熱


沙拉


開胃菜
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+ Z2 F& ~& e) ~
和風明太子中捲麵
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羅勒墨魚汁麵（+30）
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8 w) P4 [9 _( a4 ]& E4 G7 R# A白酒蛤蠣麵 我有點白醬？


甜點
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$ J' @, Z* R8 Q, W- P  q只有兩個人要撐一家店很辛苦
' D0 A" I$ D+ P; t又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
6 x9 M$ D$ G/ E' I! \/ j# ]更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
0 |1 C, `/ t& X9 G1 ^餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
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4 u( v, d8 r1 _, Y# Z. h  e6 [相關資訊
店名：松田義式料理餐廳
& U6 r4 v( v( h" D, x住址：新北市樹林區學成路507號（竹街）
電話：02-89706822
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吉娜小姐

哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

蔡孟哲

餐具都是沿用上一家的...

徐加菲

吉娜小姐 發表於 2012-4-28 23:15
- L" N0 H- r$ R' r2 K+ h哇, 有墨魚麵, 我要吃我要吃

當天墨魚麵我們家葛格沒吃完...

icerivery

哇~印象中那個店面已經換好幾次了~
最早的日式餐點~我們有去吃~
5 Y: G* w& r# I4 B% D不久後換了自助餐(只經過沒試過)~
現在又變身義式料理~
! u* P' D2 P9 @, v  F1 m. ~店家加油啦~

( o9 Z# o( z. |2 @( I' B$ d

dlhuang

換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!

壯丁愛美瑛

墨魚麵還是Tita無國界的好吃,
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

joycechang68

餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

環

我去那次~
也是狀況百出~
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顧櫃檯的小姐可能不太熟~
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
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隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
7 y- g& l% T, |! }  u$ @因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
+ Y% K! R2 K$ P1 ^# Y. _結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~

接著我們的餐來了~
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
& N: S- y6 e- D( i* u" W5 F. ^; w但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
結論:還好我有點雙人份...........
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餐的部份~
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
: t! `5 Y' g4 Z% H8 E因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~
+ o3 U/ ^4 T, x& y# z; [. [2 a這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
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; t6 \- i: k: O6 u# K- k4 j6 S蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
! _7 D  F; s/ Y1 E) o且外殼半身已經發黑~

, L+ ?8 _/ V- T) Q2 Z* @湯是兩種都有試~
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~
- C$ H( @( h$ p& I4 C紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~

+ ?; z% B* e" e2 E! E接著主餐上場~
0 E9 F- d# I- k/ u# K我點海鮮麵和pizza~
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~
& m! Z8 h0 K1 a) f  w+ R' S一般都分三個半碗沒問題~
6 l& l: F$ O8 N% O' e# ?9 h麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
3 e9 @, |/ _/ c) A) a5 s" Z但肉也是粉粉的~
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甜點我各吃了一口......
3 r/ @! l" \- ?+ j# r質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
" D: g3 m: o+ n但吃起來又不是......
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- K& R. l, u- d' O; E8 O; |" _說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
% r5 F* T% X, ]& S& u$ Z/ ^對~~~~餐全吃完了....
5 {4 H# e% ~, A% Y1 Z我們的pizza呢?!
# m+ }* |$ h% u/ V. C- N後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~
% V, J6 _2 o4 h& h空桌等了三五分鐘~才上pizza~
不大~就冷凍pizza的樣~
我們分一分就離開了~~

1 M0 j' `& X! n" {總結:
4 U  Z/ S( r7 M) Q也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
' g& T9 |% I  U& Z很容易忽略某些環節~
又或者為了在低利潤下壓低成本~
5 z8 F+ c' A# q7 v' l: h5 }而不得已選擇轉換食材與做法~
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
. E, `' k  }, A/ H5 X捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
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希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
後來會愈來愈好囉~~~
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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凱特

當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下

餐點口味基本上都還可以......

, ~8 L& T7 K& M5 v- H  W但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,
9 c: ^7 Q  l* D4 M+ Z% u一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
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' @8 ~( [- n8 X" p! D% c我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
7 `% e/ Q" m+ Y但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....
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. {! ~+ N, e* u& v再多加把油吧!
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