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我去那次~
$ j5 E4 ^; d# v( |6 e% v. a也是狀況百出~2 Y2 V, K) }- g7 p4 l
! a0 A) C1 B' @7 x9 Y; _ w顧櫃檯的小姐可能不太熟~
' z0 ^9 J0 c; U連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~$ y$ v! d+ \# Y1 g8 S v0 a
: t1 W; k# B. l$ t/ \" C隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~% Q2 }9 L" B4 D$ z9 P' c
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~0 E7 y& N: z" ?+ |0 ?& ]
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~4 {8 H, D/ L7 Q" F3 Y$ L( [
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
3 B" T+ |' Q. P" R" M她話還沒講完~就被客人給打斷了......5 ?3 P* f4 D0 y3 y9 `
我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~! \0 `6 _$ ?0 d/ f1 L
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接著我們的餐來了~
- Y4 a) C* P5 j- F一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~/ i8 _+ g. |0 @3 |8 @& r) M: l
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
0 G" S Q0 ]$ {- O但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
1 V$ M/ d8 ~; x1 e/ J* m" w9 w) b, v結論:還好我有點雙人份...........
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5 j2 W( y8 [/ b2 L m5 G餐的部份~
2 l( {4 \* f# ^5 [! {前菜我點蝦和南蠻漬魚....6 N; ?6 u2 A6 X: p
通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
+ o: O* S4 C$ U, S. ~2 r" L% a因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~
+ w% d0 w* |6 r! H B/ E( X圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~: }0 R: W5 z- ^, r6 z, ^, v+ s
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~# Y. y: f% N" R2 r
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
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蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
: A. B5 F' b4 \, ^ @7 \5 H( n且外殼半身已經發黑~
: z4 E6 G/ V9 }, M
: @. e) @: V8 z3 E1 q' {/ W湯是兩種都有試~
5 d3 j1 m3 P; u白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~: }/ f, ]; W6 w" W# n5 g1 u
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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接著主餐上場~
s! M6 l" v, }- a, o3 }我點海鮮麵和pizza~
% D" Z# [' i _說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
' G7 Q8 M/ m, z/ m, b7 J: M口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
# S# ]7 I. ^( f% ~5 Z孩子們各分半碗~我就只剩三口了~5 |) S0 G1 c& L {: ]5 K
一般都分三個半碗沒問題~
9 r# ]- e) z( q* |2 B* V4 p7 z& X麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~. c+ N6 `& [6 F+ Z) O
但肉也是粉粉的~
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* y$ k) R; ^- W! B! t0 C" w6 `甜點我各吃了一口......
5 L8 U$ I' ~9 b, R7 b質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
$ @, ^- N4 W* t5 H u6 B但吃起來又不是....... ?& n9 S8 M( E6 k5 h2 b
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說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
5 Q+ Q2 f f# b% f9 w對~~~~餐全吃完了...., V! H1 b6 ]* t, r7 z
我們的pizza呢?!3 P2 a3 k \( J2 k0 E, {" y
後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~) u9 S7 I/ L$ W4 |! |
空桌等了三五分鐘~才上pizza~- H" W( f: h! p! ]) G, E
不大~就冷凍pizza的樣~
( ]% ]+ b2 E. ~) u我們分一分就離開了~~
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T1 {& W( m; F8 {總結:
' {0 x8 p, ^. M) P1 q, U# {也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
1 u9 A7 j* ?8 X& e# m, s- e但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~4 f% B7 s+ b$ h2 Y$ c
很容易忽略某些環節~
) p& f3 A, v/ U* a又或者為了在低利潤下壓低成本~: Q, Z7 d% c! S/ A4 z/ l8 D! o
而不得已選擇轉換食材與做法~5 v6 ^4 K8 t6 c+ _2 e
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
; u; i- z9 z/ s% G) E$ r u. R其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~
8 U, L4 J9 [; n# x) @( V捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~+ x: @' _; J' U: C
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希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
+ e F8 {/ G, U, ^4 j) y( J) J後來會愈來愈好囉~~~
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+ G, u. \# j5 N+ _. j話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
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