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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
* @/ B; j8 N" J6 E店名叫三美小廚3 k* E; i% G) ^5 x, p, X
1 z2 Y0 m& z' @, L9 F5 V! y
7 V* ~5 F. E; u3 R9 S( }3 g! O) [
小黑板# E- o) u8 R! q' q
& q+ M! m; K* c" {4 Y

! ?" K( Y8 h% a8 i提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
3 M! T0 c2 }9 v2 [! u; X6 A  E9 w價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
3 w8 P5 u+ A/ V4 b3 c* ?老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高3 [, v$ L: r. P) q% K
% `2 r" a3 q  E3 I8 X6 R

6 B% _' \+ ?% q4 q店內環境非常簡單2 u& e. I/ G  s" Z7 |2 S
: ~5 v: X8 }5 c6 d

: f* c4 C3 Q3 |3 d廚房有點開放式的味道0 y+ y  l; O  v# d" s9 x
7 d" D6 G: k/ y+ A

. m+ w6 V+ P# J* j先到冰箱拿兩樣小菜
2 ~+ b, q2 g6 n9 R' `4 i' N
9 D" C/ M- N% X; E4 D, J
! G/ G' G, ~% T' p醬油膏要自己來
2 c; ~1 r7 i, M1 m7 t8 X# q9 }' T) Y* g, F+ x  V$ T

* G7 w7 v' g" T( _這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶
2 c* m3 ]+ x3 a: b& V/ W" Z
" H/ O# Y: X  ~/ i
) i# P5 p! J0 O9 M養生紅糟肉麵$90; W' Q/ b2 {9 c: F3 s
確實是很清淡的麵' L& @2 x( W6 P' s9 q% C3 L

/ @8 t5 S7 z7 U7 [3 p& \+ |
2 L: m( |; T3 k& g" D4 @" M( L另外用碟子裝盛的紅糟肉
# @) a0 T$ u8 i2 @- c2 }/ }1 Z+ S( K* t% _: C9 O  a2 u

( n1 L* r; r* n/ z$ }' U奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
  p: M! k) {5 ?, C; v! q( w0 c0 ^. N5 z. T9 G. b; Z/ R' {1 J

% d4 q* `6 x. F3 R0 [番茄紹子麵$90
" k, [, C! r* g6 x非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄$ Q+ J1 ^% q! d$ @( q  U
0 M  ~8 c+ J; ^
# P0 Z3 y3 L" H
自己搭的主廚湯$35
1 N+ n+ E& m* H: K9 V
- P4 ~) U3 E6 x; ~* ^4 E; j# U! A  ~5 e' N- w9 K$ d
美眉喝得蠻開心的' H2 S/ I  q4 L: E/ M5 w
# h, p# ]8 I1 [/ u. F

0 z8 g6 M2 s# ^# N7 m. }我點的老北京炸醬麵$904 h7 @' E' g9 A) C+ E: w0 l
這個不管看起來吃起來都比較夠味
5 u. M. @; F, c3 v0 W9 I- l3 L, E2 q* m6 l- D$ I, D  I4 z
+ T" A, f& _/ N: x8 e- z

; }" S1 E# N: O/ g
* g6 s1 f2 w1 }( I. G另外點的三丸湯$501 v, _0 f1 C& h
這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
" ]+ S; b+ q6 H, E) u) s8 Z% y3 L" v/ s
9 i: u$ B" U* c8 F* I- u
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食7 i" b8 q# a! @5 g1 k3 [6 n
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
  a) H+ V. z& h; V  l1 p反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
& ]. v0 |+ }& i8 l6 }不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
9 R: J0 y. ]! ^6 @喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試
- U( ~3 Q  A- E" |(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)0 t; M  U0 B/ q3 c
======================================$ _1 h( I5 h5 {4 z/ o
相關資訊
) |7 N# F4 @$ D1 d0 n8 f( ]' G5 d; T店名:三美小廚
7 A, {: r2 e" S) t* P) {+ d地址:新北市三峽區大德路202號+ X% ?3 v- g9 M1 e- `: `4 o
電話:02-86715231
: @/ J2 I" h' W6 ~8 w1 R=====================================
% G4 C8 D. }, l- C  i7 A9 n$ ]

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沙發
發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦
9 F4 a, z* g$ }4 I& s: n/ R, o% w) E6 a# {
...很樸實的一家小店8 c3 t7 X9 R, r
' b4 I+ c. |( x0 \
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19
  i4 v* p! c$ l; L6 H: k: @4 v) I  n好貴...........喔!
( d# G% J, t% q$ c" a; {( z
+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
% A9 e: ~1 i1 @) M; t$ A上回光顧之後的感想是:- e# Q' Y0 g+ p# M7 c
樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價
3 I2 L5 ~/ K0 B# D1 y相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持5 T' G( P0 t* q* k
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元& h# ?+ A( P1 O& b/ l; D* r
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
2 O, F3 r8 v! A' T5 m5 r, Z夭壽喔!
/ C' e$ k! R: z/ |. Z7 j) ~嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
1 P" a+ E% s) q, K! a6 k6 ^5 r1 a好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?+ v% m% I+ }* t
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 6 g) n0 i, h3 c) ~/ Z' G

' }7 q) l) C6 F" w) J這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
" _( G1 P% b6 x0 A& x# D* d台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已9 m+ P5 K( K' H$ V
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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