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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
' x9 m* ^* H9 ?: T2 ^3 Q5 h+ Z店名叫三美小廚* Z% i3 Q& I0 e! n; W$ V- B

; r  S3 m0 m6 E
# H+ R8 D$ ~# g/ t/ F小黑板
& m/ `0 Q2 ]1 p( Z: Z3 v7 u* j0 q$ U8 ?3 d

1 n2 l. x- N4 p. j) u0 ~6 i" Q1 a提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
* a9 d. Q" v: [* s- \價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴
' ]% Z9 ]% r& g9 F- }: v' P老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高! d) O2 [1 |) R; [4 A& B& J$ w! Y
3 u& _! v: v" `2 C, z4 Q7 c8 F

) n" ], r" D, }  Q4 o( A0 |7 b店內環境非常簡單
* O) o# j& I7 K# D! |& c" f2 j' q0 d2 ?" e* }8 M& Q
$ \, Z9 O7 u* H- M3 g$ \
廚房有點開放式的味道% Y, t+ h* Z; p9 R/ S# q0 v
  ^# q* ^; d- ^, m9 m* Y2 Z" {

6 m& @) Z4 ]0 {7 m先到冰箱拿兩樣小菜
/ Z! W5 J# q1 d5 l
# [4 v* z# f9 h! ^& J- C
4 o; i& s9 a$ @1 C/ |醬油膏要自己來& W# M9 l; e9 E# ?# k% o' n, c. g3 k

0 U$ z. b" B6 q/ l& E2 o: t+ q0 t6 N3 e; q" f! ?$ f
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶- A' I* {# o, L! u
* f1 k5 ^9 Z9 u# P! I

+ F% ?* ?! F: S  k% a9 o養生紅糟肉麵$90- C& I. {* j& [: m% r4 ]8 Y
確實是很清淡的麵% U  m2 f' ?2 D* i3 o+ j. e
% q. n7 G# Y+ U5 s

' n0 T/ P6 z8 U4 a: Y另外用碟子裝盛的紅糟肉
! d9 o9 X; D7 e
- X; C& d8 n! a# N- w( p3 i9 P4 L9 Z4 r1 d7 }7 `) Z9 ^( b
奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得" y  f/ w2 R0 G8 N3 l$ }

7 I: M3 k  e- I/ H% `9 z! c* h
番茄紹子麵$90$ L) H5 |% t1 K" c' V& h+ ~
非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
2 k, O& T) b1 @6 }# E6 I
# v2 S# t% o% L# ?  z2 a3 |" [/ j0 t, k/ R0 K6 g0 S9 J) K3 `7 A
自己搭的主廚湯$35
  Z$ F. h7 q* @+ I5 `9 [0 k8 I! X9 B: f! K& A/ o6 v3 c4 H: g

" |7 w% B* l1 M美眉喝得蠻開心的. [( Z; a5 M2 o# T. k9 j

! u9 X* |0 V9 s+ g( ^: C/ j
* E' L9 l- ?) ]我點的老北京炸醬麵$90# o9 ?' T7 |/ {* ]
這個不管看起來吃起來都比較夠味6 t- K* T) Z2 }/ q! j
; {& a- q! Z6 e5 _2 b4 ~

2 }( C3 q! m8 |; O  Z" \
6 H* Z/ y) J$ z/ k# L! y+ |2 D- B. O
另外點的三丸湯$50
' G+ a& v9 I3 X這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡
, W( @8 D; v  j- w7 e. K) ]: e; v3 x8 t. _+ k

5 o4 J8 a; ~7 I7 E% v  D三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食4 [% f/ K. \9 h& L
這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題( D& A2 L' c- e: f0 h& D: ~# [
反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人
- J, X/ {. M+ W1 q: ?! @不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題( k& K3 H- b; R2 v2 e
喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試+ g; l0 a- S% e# `* L% f
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)1 o0 \0 q6 n& D- l* u
======================================
7 @# A8 C5 X, J7 D2 \相關資訊7 A$ ~6 ?. }9 ?- N7 e
店名:三美小廚* N- U0 M% t0 c. |
地址:新北市三峽區大德路202號  E/ X  ~8 v7 }) \- [; I. N
電話:02-86715231
0 K( h. [" x7 `; R2 T( w, b# u! \) i=====================================, m! l% s  E0 j/ j6 e0 |$ }

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦8 Q2 q. O  C1 b  k; b3 o5 Z; y

$ T/ w- F4 B+ l3 {! e9 o...很樸實的一家小店! N+ L) |( ^' m9 q* @& Q& \( r
# w1 H6 G. U; w/ X2 H
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 2 c. @& I% g: N- O$ Q
好貴...........喔!

6 h" F  ?. e, `+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享
$ F( C/ e0 O1 \$ J上回光顧之後的感想是:
3 r9 w1 V  Y& t, m# o! f樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價/ O9 Q4 B8 h8 S6 T) e
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持. o$ e4 g4 y0 b  C
不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元9 s) W5 Y8 u- b0 Q/ Y! R8 @% D
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........* L7 _3 @  G% q! Z1 v
夭壽喔!# X- A0 g& O+ S( i5 J( o) N. l2 x
嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯)
! @* \. ~: f0 p- L( M好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?3 Q6 U# G  H2 v
這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯 9 j1 g6 p/ e) i8 Q
; }9 K% m5 g- H4 H
這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
9 m$ L1 B2 g  ?台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已3 r; ?9 t2 [$ V! G/ j
不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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