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[食記] 三美小廚

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發表於 2011-7-4 08:28:48 |只看該作者 |新文章置後
遠雄耶魯樓下大德路這側還有一家新開幾個月的麵店
* T4 u1 I- w% `3 m店名叫三美小廚
* y! }/ f( N0 t2 P# N' u* t, V8 y& i3 I: T7 \  D& q: U  ?. ]- M) V

5 r- a# z. r  |6 B9 i( f. Q1 L小黑板4 \7 b1 _" Y1 g/ L2 f& ^" s
, h% P9 c  y8 s9 i# C

% E# e  i% i6 v4 Z提供的菜式以套餐(飯)與麵食為主
1 z& W4 @5 f4 v1 g  w價格跟傳統麵店比起來略高~不過這裡可能店租成本相對昂貴1 p' t6 u( c$ P* ]% O- k
老板也強調食材的質比較好所以成本相對也較高
4 ]+ X5 E7 g, x# p, O& m( K' T0 S: W6 i

# a/ v9 f$ ^6 w* y8 g店內環境非常簡單3 L. i% p* D$ r) g5 A3 A- y& y

: ^* s* U8 O( _! [* a/ \- e) j' W$ V( D# [! q' a
廚房有點開放式的味道
8 s6 r5 P% q! g5 V2 x( ^+ t" z3 a+ G

' x8 ^" B) l! p' h+ e先到冰箱拿兩樣小菜
/ ]  g0 t* W3 X9 I7 i5 A
9 c% Z  T: w) k8 A4 H( C0 h; E4 f* `, S4 t) g; X: ^7 {6 N
醬油膏要自己來
0 N1 J$ B: a1 [5 Q' u0 {. @/ D- H3 O- H0 N2 k' p( g& T
: o2 A- N0 j* X5 w1 i- I" ]
這個是養生雙拼套餐$180 另外還有一杯冷泡茶, P$ G+ }1 L: P/ ]: m

4 }: l8 N& A: \* t3 a6 Z2 @% z( M/ y) o5 S& T
養生紅糟肉麵$90; L, V: m: J6 }# i! C! S9 G1 ], Y
確實是很清淡的麵1 l% l5 {! R. M1 I% W& g

- c7 g$ S- V; H6 @* z( H. i$ D
另外用碟子裝盛的紅糟肉# m. M2 C/ B1 e% [8 b, ~, j4 Y

/ j; g; |" H/ o" J" [, C' b+ i
( o6 A0 E. P* i3 N$ j奇怪的是平常葛格竟然完食,真難得
5 q! G2 r9 t. ^. j# e$ m+ w4 W9 x4 `# Q, _( C- r
+ G/ O  [# a6 l$ \
番茄紹子麵$90
4 E4 x0 K, M- X$ K+ Q* m非常清爽的麵 主要調味都是靠新鮮番茄
* t5 j  X9 A9 b+ a* y# @& g$ x$ i6 b, ^0 B

" @, i4 t  P9 w7 w4 |自己搭的主廚湯$35
" S! U+ N) W, \# M/ u+ L6 m! n2 m0 `8 z5 H$ k9 Q

6 w$ e& M% n: A美眉喝得蠻開心的; x( @2 @% ^+ V- X! X

0 q% h& }" {# U* }! g6 t
- T/ [- o) `) A, Z$ N, j我點的老北京炸醬麵$90
6 B; `6 S/ ]/ v6 ?這個不管看起來吃起來都比較夠味, d. D' Y. C. Z2 S
7 ^( l3 B8 I+ p6 Q2 F, U6 E5 j
) d+ x3 t# D9 R* ^4 x" J/ x
6 L* d* Z# g, m7 q+ m5 z. @

. L/ t; a$ m0 K" T- z另外點的三丸湯$50
' F0 ]! X( R: ?( y; k8 n& I這手工丸子相當特別 口感與香氣都相當均衡5 {1 o  a+ L2 `

9 u  D4 c' Q: u# f- `. k2 n, M4 f- G
三美小廚應該比較想推健康無負擔的飲食
1 o" x! T# e* X2 X這裡的麵食類大體上除了調味非常清淡之外 沒什麼大問題
+ C/ t! _4 C$ |: p$ T反倒是我比較擔心他的定價會不會嚇跑一堆客人0 f) c# }+ j0 l& s; s
不過前面也談到成本墊高的問題 口味習慣性的問題
6 u% J5 k6 E3 i$ I- a  s7 |喜歡清淡,追求健康無負擔飲食的朋友可以試試, j$ D0 V  B' z! l
(抱歉今天不知怎麼搞的,好幾張手震)
  J5 a: Y" G. O; T3 `! b  g) ^) p8 j' Y======================================1 D+ t2 e- S/ p' y) }- ~* _; v
相關資訊: f+ m% j, o* A0 U! F8 i
店名:三美小廚
6 w( p! \, k6 W地址:新北市三峽區大德路202號, k7 T0 r. q1 ~" g6 [
電話:02-867152315 x) e4 a; x! `: B8 f, G" S% _0 _1 R7 @) P
=====================================
) [# }6 X2 c8 O& j: t

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發表於 2011-7-4 09:13:47 |只看該作者
...看起來好好吃哦/ ~; ~1 K% k& r( u% A

* t$ N7 V. q; @, a+ L...很樸實的一家小店
0 Q, f% {8 M6 ^8 C' I& J. X- G4 m/ ~% {' [. C" L, d4 C% r1 z
下次有機會,去試試囉~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-7-4 09:19:27 |只看該作者
好貴...........喔!

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發表於 2011-7-4 09:29:54 |只看該作者
peaceisland 發表於 2011-7-4 09:19 : _  C6 A8 H  u
好貴...........喔!

/ N' B5 z$ l8 n# h& {+1我亦是這樣覺得

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發表於 2011-7-4 10:35:22 |只看該作者
感謝分享6 T4 l6 Z3 n/ T7 l4 p# p, C
上回光顧之後的感想是:
" e( @1 h% ?7 ~& p樸實的店面,樸實的料哩,高貴的訂價$ l3 L+ Q4 k! s& X# o, G7 i
相當認同店家養生清淡的訴求,也很願意支持
3 x3 u8 T# i* ?# P不過這訂價......真的讓人無法常常去消費呢
面帶微笑看世界,世界一定更美好~~

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發表於 2011-7-4 11:00:16 |只看該作者
上次在北大側門的小館,點了牛肉燴飯+貢丸湯=100元% Y& |( ]  E" O. a2 i! W# Y8 X
重點是:吃不到幾塊牛肉(都是勾芡),貢丸才兩顆........
1 x% y3 _- Z8 ^6 E  b夭壽喔!
% Y6 C/ k3 s& A, R. b5 h嚇到我現在都自己煮 (香腸 疏菜炒飯). l% b1 i2 |+ f5 R, u$ Z0 Z
好吃又便宜

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發表於 2011-7-4 11:30:42 |只看該作者
我吃不飽啦~~
改變~~從自己開始~~

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發表於 2011-7-4 11:34:16 |只看該作者
老闆~~開幕期間,可以先採"薄利多銷"的方式嗎?
6 Y, ]  I3 H9 i% l  M0 M這樣的定價,我真的連試的勇氣都沒有ㄋㄟ~
~貪婪是最真實的貧窮,滿足是最真實的財富~

~最困難的不是面對挫折打擊,最困難的是面對各種挫折打擊,卻沒有失去對人世的熱情~

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發表於 2011-7-4 11:44:13 |只看該作者
本帖最後由 fannyplance 於 2011-7-4 11:46 編輯
3 P7 C$ f; z: O! ~4 @7 R
' ~7 _/ v: Y, |6 c& o, s這個價位太貴了,像是台北市賣場攤位的價位
3 [; D; A  v* _- ]% x6 L8 o$ K台北市路邊開的麵店還沒有這麼貴,平時上班我買的乾麵或是湯麵都差不多六十元而已
' X1 \5 V# C  J: G不知道北大特區的房租是在貴什麼

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發表於 2011-7-4 12:20:25 |只看該作者
價格真的不吸引人
阿甘:「一個人真正需要財富的就那麼一點點,其餘的都是用來炫耀」。
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