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本帖最後由 逍遙 於 2011-9-7 14:52 編輯 * R! `3 m/ g( i' r0 M1 @. g/ k
8 I S4 C# `" B
Pizza% R `! J D5 a4 k
: `* |6 J8 W0 M" Y
材料:! \( U4 a( e% i J9 C2 r
6 h8 c& U* i5 e; r' W皮：+ {0 t8 t; f& e+ i6 D
" d. }! j$ W+ f- k8 \: q, k8 d* 2 cup 麵粉
/ l" ?# H" h6 U% W% k* 1 tsp 鹽
- g3 k; x6 T" }! {. o# n: N- O* 1 tsp 油
6 \# @+ R# H6 l/ q' z( I/ m* 2 tsp 發粉4 r) T2 |7 s% h# p
* 1 tsp 糖
9 Q4 X8 e$ o6 b( Z( \" E& y5 Z2 B; d
糖, 發粉加水發酵後與鹽, 油, 麵粉混合柔成麵團, 就像在做饅頭一樣, 然後放進冰箱40 分鐘( w" H& B1 N0 L; G
, n* C1 p; Q3 L: ?& FＴopping:/ F. q+ k6 h# `; t% ]
2 t( h0 O$ p, F; K. y* L＊1 罐 濃縮番茄醬$ K% Z& z' [( u t
＊蒜頭切碎
* R1 C$ ~6 B7 V7 a* o/ R6 g＊馬自拉起司(披薩專用刨絲乳酪)依個人喜好添加
2 a; t! J0 L# [$ \8 I( |: L3 W＊青, 紅, 黃椒, 洋蔥, 番茄, 鳳梨, 蘑菇切片燙熟 辣椒, 九層塔葉(蔬菜可依個人喜好添加)$ p y/ Y% \# Q3 {+ d
＊義大利香腸腸衣取出把肉炒熟去油汁 or 活腿肉, 雞胸肉, 蝦仁都可加入依個人喜好添加
( u* h8 q2 Z+ m/ H' J6 N [5 S: |3 p7 v% b
# [: ?3 e8 b8 I7 J& T5 p6 ]8 t將揉好的麵團, 從冰箱取出, 讓麵糰醒十至十五分鐘開始揉一揉它
; @9 R3 Y* V( I6 d L0 d" @7 P/ J' K8 q- t: ^
 . b* V) e+ }# \5 P
試丟一丟看像不像廣告中的廚司
3 `; i$ g) `0 [8 T" H9 A- V W0 `: g6 ? O5 }# J$ M
: W$ B: [" e7 D4 f, d把麵糰桿成圓形大概10 - 12 吋, 加入濃縮番茄醬(用水稀釋能夠塗上皮的表層)
7 W. r2 Y- [, M7 O# I# s7 i# D1 r! Z
; W( f2 O" G" w) L# t& w6 U: x
/ p7 E; t/ a5 Z" O7 x加入馬自拉起司, 蔬菜及肉類5 [7 T9 z7 f( j0 O e
) e" K0 X' q4 l8 x) @ ?8 T6 q9 Q) N) F7 D5 Y# Y
放入烤箱 425度 直到金黃滾燙起司溶化大約十五分鐘% }' b+ j" m$ R0 X, H
, P: R. ?* z. r6 G z) a; ?9 [$ h" T
9 u8 j- r I" c# M: U8 ?
* [' v c5 G# ]$ i
, V( f: h9 d: ~9 ~9 B, a6 ~Pizza 出爐上桌 加上啤酒, 蔬菜沙拉又是一餐
3 t5 H; M9 h3 k6 A. b
0 I( f0 U5 d5 n4 K; i: m' s
) ?% x- c, l, s4 S$ F3 _# r' _5 }* |2 D
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發表於 2011-9-7 14:40:37
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發表於 2011-9-7 14:49:51
發表於 2011-9-7 15:02:03
我還以為是還沒放進去前的照片
我還要35年才能退休