Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
  ]1 ]. M) ^7 w9 c7 z
3 z5 S$ S' U7 i$ b6 M
& P  {- C( C& F4 t1 V- B........材料........
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大蒜1朵，去皮
1 R9 F; [+ Y- m$ J迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
$ m6 Y5 y3 P% b  h: ^四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
) l% A: v1 D! o% e2 L. |. H月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs

" ~" }0 [; ^* G* B7 R$ u
6 P3 x6 }! x( q$ |& B用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
1 [/ p6 ?7 h* D! T' m; U) f8 J中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
3 f  l! `! ^" y# ^; H
: a3 E, o! O9 B+ p! d, S, l涼了之後再裝瓶.

不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

: V, Y" a5 E; j( k. R' q1 d6 u開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

+ G2 m$ b7 b+ J$ K6 i是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
5 w0 T! B' h/ l) M! g是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

; q% Z4 }. K- R8 h' q哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

8 k5 ]; Z$ D" F聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
8 w, k+ p) e( n( {7 g) `$ U我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

9 d# H# l# h; d" O! h6 Y+ s拍了照片, 但是沒拍好只好......