Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

- g& Q! Q+ g) j3 D平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
+ _+ @% |4 W% J+ _, N辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的

& }4 Y5 b9 V) o6 g+ b
........材料........

9 s! M/ r, @* Y8 y1 l# Y. u5 N大蒜1朵，去皮
- A. h" d+ ~/ U, k# X9 c  C7 u) Y迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
5 i' P9 Z2 ]6 ~辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
3 n3 n& l1 m% ^黑糖-2 Tbs
* y6 f; a7 V$ h
1 h4 j0 S' ?9 ?5 l7 \3 A
用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
. u3 C/ L  q/ S8 v! J. E$ C/ u
, d% ]9 f  L0 ]/ ]8 N- V, e涼了之後再裝瓶.

! {# U1 O, f; K  K- p' M不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看
/ J1 F! Z' m$ K" z: A6 m

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
; u' K& t3 D" |謝謝分享 改天來試試看

+ T  C' ~  {5 v3 w0 s1 y8 R9 Q$ B開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

" p$ [9 h: }. o) {5 b7 a' S# l; kOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

$ l/ K+ T9 r; ]我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

5 v0 ]) ]4 y! l3 F8 u聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

0 m" ]$ N: ^7 D# Y拍了照片, 但是沒拍好只好......