Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

  j9 q# \/ d# n平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
# K* k6 m* t  x2 N0 h3 D辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的


; t* P2 s$ I1 X0 o- Y4 h........材料........

大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
( P& B5 q) o1 w$ N+ f- {7 }四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
" V. r* D8 b. d3 @; g黑糖-2 Tbs
) a+ j, S0 k/ w$ ]% |. Q' ^" L" c6 z

用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
3 {1 C2 m0 _( T3 h
$ j0 }2 y2 A( b6 z涼了之後再裝瓶.

不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看
8 w5 I% m& F. p( A2 z

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
' G$ _; I4 ?9 M; J) [8 l謝謝分享 改天來試試看

開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

" g2 W- D: l# v$ V& o5 {$ Y是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
8 Y; D( f, x, H是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

" v1 C3 |2 x9 k. ]* oOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

, w# f7 C7 b/ ?9 ?0 M$ j5 W6 `哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

0 r+ g* [( q  }9 B0 h3 f我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
' h. g7 c# I2 v) g$ L8 L我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
* i5 L/ x. T, |' \9 q9 w" i我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......