老熊遊記之竹圍漁港

老熊

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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~

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到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~

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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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7 c# D- D+ S& `9 P6 B) @0 B也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~

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1 ], V: L) e  P& ~* v市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~


每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~


當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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% ?: ?+ o! S* [2 G9 c% r現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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/ ]6 I1 o& [, ^7 }* {看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~


這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~

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, T* h: N: ^. ?接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~


6 N+ k; i! Q8 }) B眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~


在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?

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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~

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! d; f3 h* W" [來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~


再來一張~


因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~


" k  w& F( r$ ^3 ?* o: N' I% C" \這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~

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- Y( I8 _1 h* Q4 H' B找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~

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" L7 z9 i9 n) k- t/ R這邊有個休閒漁港~


注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~

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. L3 p* H3 a; _* _5 D" v) i! D這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~


' ]2 c! y4 E1 R( G/ a怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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4 t5 V4 b* A, k& K. i; N5 E. r來張餐廳的遠照~


這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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" Y# A& ?# w. A( g/ |4 F來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~
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) Q# e2 {6 Q) j) s* K) Y( Z: v下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~


: x* X% ^8 D- e* o不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~

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第二道是煎白鯧~
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  X6 v# |  |2 Q# u- s5 T1 j  t先將薑片用油爆香~
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然後將魚下鍋,記住,放著就好~


唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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! O6 b8 T* K' b; ]4 t- U9 a5 i接下來是肥美的海瓜子~


; O6 i5 P6 x! S; q- l這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~


+ Y6 w  L6 {  k# S1 P5 h! n/ m海瓜子下鍋~
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最後放九層塔快炒~
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, A8 ]- G: u% }9 v3 d看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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, U. _) s% {" x# a. i5 i  {4 Q這道也好了~

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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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$ L. _, J" j8 S0 _打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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4 z( z2 I1 K3 H2 S0 K6 n再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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9 X3 D7 j! }2 k+ P( j2 O( `( d沙茶炒蛤蠣完成~


不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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阿穆

好好吃喔

威廉

流口水ing...

香草巧克力

雖然才剛吃飽,看到又餓了

歐陽

贊啦

evalee

熊哥的廚藝真好，照片上天空好藍
, n. T2 B( z- Y8 D5 |9 v* {讚啦

老熊

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9 E2 @2 y7 x3 P其實我只負責拍照,菜是我岳父跟我小姨子做的~

老熊

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8 g9 E3 _. h( {) S" q, \新鮮的海鮮,
用最簡單的方式料理就很好吃~

老熊

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這是陰謀..

怡君

我還以為熊大這麼會做菜