我做了甜甜圈

広美

2 ~! S& j1 ^( l% E: J
9 g" [" W" N: l8 h, W/ N我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地
% d3 X6 @8 y: Z9 v9 R  Z
& `6 M$ O5 Q$ ^0 q& p" A
% |- i- a& h3 \' Y, C6 R! Z YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
" ]% Q- y7 n% T　　　　　　　　　　↓　  

1 E* I% w0 e8 b7 e& M9 t& }https://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY
' V% k- X, c, U

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
5 A- B2 `1 d4 l3 u6 L我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎
8 v; _/ F, ~3 e7 P- u

広美

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
% p" S& [( C5 E# \好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

7 L+ p" g. P2 a* F6個
0 b+ _0 X+ P$ s# O; z
低筋粉    85g
強力粉   85g
* ]* }( f8 i' T$ q& s" OBp.         6g
砂糖     17g
4 ?1 W$ @& q, i& c& w6 ]鹽       2.5g
# }6 y9 G- |- L0 C3 g酵母粉 3g
. E+ K* N2 A' h* a! v' J& c0 l卵      一半   卵➕牛乳115g
Butter  17g
: P: I' C; g6 u# d  I
一次発酵  50分
分割 棒 10cm.
  J, d. Z! p# m! t* _1 [3 Z0 J$ _冷凍庫 5時間〜8時間
常温 25〜30分

9 N/ e5 e& Q- N5 \  I& }1 I成形
% E2 F2 ]; z. b( e
, y6 f2 U) A# c  i9cm迄2次発酵
生地乾燥  10分

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
& h: u' g$ D. n3 k% t+ F- ]天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
6 C2 A+ @/ P8 z2 x7 I) T( k6個

" l. G& T2 o6 |0 \! a& b4 |低筋粉    85g

: j4 ?2 \5 F- d0 a感謝版主分享