香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
, {8 @9 T, x) `# E( p% Z* w6 j' V要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!
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好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!

2 Z8 I. ?: g+ ^$ u( U當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!
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* O) }& ]. i& C平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!
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# n+ F, R% U$ ]# x/ o, p% }. Z- \; R將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!
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2 C* N+ E9 d6 r7 i) r% a( t真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!
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Money168

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可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
) i" O( ?! @' Z& S  n$ G) O您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
+ a% k+ a* O/ R5 {( z再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
* R; f* ?6 u0 |3 P2 g---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
" N  S! D3 e( e6 j我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!
- x- D. ]4 r+ i0 w  E$ q. G

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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1 _$ S# W% a( S, X; i" T+ ?) E
# ^5 L5 s6 V: V2 C' c# a 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
對不起,我很笨拙,請勿見怪!
再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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: b; z+ }$ c; T1 E- J
應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
- T9 x- ~" _7 \+ x說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
0 E9 n! c- g0 Z1 U! p% D好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
9 s! _/ ^. V- h" |: \6 f下午還可以去黃昏市場買喔!
2 X& f, r2 s: L6 z' Y7 d3 I" a& o我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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大大~
您這樣說
# F: f' @6 U* E/ C6 B9 w" |我還是找部到是哪家
( X5 `4 j  q+ t8 @- W# k補照片補照片

Money168

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9 ?7 I' x$ e* Q; e: J) Y5 K謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..