香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
4 E% k+ n" Y" t要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
0 j7 v" v$ n$ j" [買回來先退冰!
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4 r  P/ C3 \% Q* }/ m- i好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!
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' |7 H) `3 b5 j" P當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!

8 f( H6 |( {( Y3 e) M平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!

1 u- H: D, X7 ]5 w9 c+ y將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!
$ ?1 s  X' D% v& n: ^, R  u
. k; e2 P2 z0 R; W. G) n真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!

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- H' J! w& i& A1 P: d0 j# Z+ r

Money168

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5 P4 W/ ]) m1 y" _* u
/ B) }% s. d8 f: ^: t- h可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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; k7 J8 c* K. c2 F6 A我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
* a/ A9 h6 K1 V不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
. Z& ?8 ~7 O( h- @) c8 K6 o/ j---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
) |: t) O8 ~5 I我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!
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剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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1 X' F5 ?0 t8 ~0 ^( v8 N
請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
6 j3 U$ Z' _& l& Y6 S0 @ 聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
對不起,我很笨拙,請勿見怪!
再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
- O, |/ l1 P7 i/ L7 u* h4 B% @下午還可以去黃昏市場買喔!
% w( Y; }7 K, p6 I* H. ^; R我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
# r# \0 z5 l* R( D0 h2 N! |祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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: d+ S1 I3 _( @( Y大大~
( I) ?' ]8 ^7 c' c+ m' C您這樣說
我還是找部到是哪家
補照片補照片

Money168

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5 B# ]0 }. i0 h$ X. j" T, }
謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..