香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
$ w: z; ?( R3 N5 P5 R: S+ ^要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
: v" j+ w  i9 ?5 u/ Q& _買回來先退冰!

好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!
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7 Y, k; ~3 E" n) z( r當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!
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平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!
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將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!

真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!


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Money168

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/ p5 E* Z' j; v( L& {可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
  b0 e0 ]; b7 c- c. X3 j) F' x, I6 |再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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7 U' O9 B/ {% G* c. |0 e- t7 s
我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
8 I7 y+ B) d  {- a1 N3 z- s---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
* ~9 s2 \2 O+ |9 n# `我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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: E) b: T2 O2 A# o  `1 [9 ]- U
請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
6 g* t$ h4 }" Z 聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
) T0 K8 N8 H8 b) L: T 對不起,我很笨拙,請勿見怪!
  Y1 a  ?, K- Z$ H) N9 C/ q 再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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+ H9 {, v# w; }5 j
應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
, K5 E" D9 Z1 M* ]7 k0 G說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
6 I3 |/ N9 {& [4 A. I# _好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
下午還可以去黃昏市場買喔!
; W, T$ W2 {% P我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
% {. b2 G- @- ?# H+ e1 T祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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; s( f/ G7 k$ E3 v$ d! c. H
大大~
您這樣說
4 r0 I  n! e. a我還是找部到是哪家
補照片補照片

Money168

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謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..