比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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, V1 `) P  D8 p0 `1 R這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!


打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!

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到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~


再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~

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來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~

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- e1 Q0 j& A/ z  N7 j' }3 F經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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, h5 c. Y0 p/ U, [2 j9 o7 e  i我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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' _( A% f( W1 \+ N" p解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~
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6 k2 B7 l1 u- g3 H奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~

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不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~

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牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
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% P- h  k- U' x- B) B* }8 b4 c. p看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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4 f6 K) k1 V6 b& ^看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~


* G7 q3 Y1 A8 `  ?( h差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~


切一塊看看,現在大約七分熟~
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+ H$ e8 e" A. `8 _8 m4 m; X為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
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因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~

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4 w0 m6 |& F2 V1 U! n9 Q9 G1 b% W趁熱吃上一口....
0 ^7 k& U( U$ }天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~
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  _7 I. z2 a( A  F- v* y" U1 i9 f這麼好吃的牛排一片多少.......
/ j! u& K$ {! b' W/ l1 H600....不用,
* {: J) m5 l# z7 I6 [7 G) ?500....也不用,
300....還是不用,
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8 ^9 y0 G& w+ [6 T4 U/ M) o因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
; r4 M  b4 w2 i- G6 }9 z不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~

就醬子.....

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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
& D5 f0 o+ t/ O% {5 Y* T餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章

" W( m5 @; T6 A' E9 F$ Y9 h8 ?* s  L這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
5 J9 r4 s+ g* z# M; N  X* p7 e  I當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......
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hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

$ T" F5 a- E# z) ]3 }現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章
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/ A- g! y- e0 i2 N故意的......
1 e$ D& k/ x! P8 f, B# l要促進大家的食慾....
4 J+ h: G$ |) u  w6 t2 B' L' v記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
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俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)