比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!
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打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!
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6 ]5 V- E& q( v4 q到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~
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0 g( O4 |% b7 C% s& O- W1 X再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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5 w3 [) S: C' R& y$ R來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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3 x# `  Y5 V$ G/ F4 I; d$ y$ B~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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0 X! w7 ~! F$ x5 N# [經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~


. w/ u: ?3 D: n9 s1 N# c. ~/ P. M$ ?解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~
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0 t) {9 {5 ]5 L3 h$ a: t: u0 }9 g奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~


. i2 t! O$ ]; y! N: z. O& f不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~

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* {4 m6 r+ Y  g7 M7 ^' Z牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~

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用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
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5 E& l" U6 D5 f4 p8 \看到牛排已經開始變色就可以翻面了~


看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~
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1 P- T- s& e& P( @- T' y, `# v) w經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~


切一塊看看,現在大約七分熟~
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; E9 ^0 v" Z6 l1 N+ n; p( z/ ]3 n為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
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$ q2 ^$ Z6 n1 I因為實在太大了,所以不只卸了八塊~


4 j' }) n  ?7 A% b0 j準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


) i9 e- u' g* `利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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3 ^3 u5 W! F0 S; M# c# o7 d* I擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
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趁熱吃上一口....
, y( i+ o1 f" P* A# B* U2 m天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~
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這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
! S3 w, w1 u' n500....也不用,
: ^* Y% v# ~1 C) n# E8 L+ M300....還是不用,

因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
0 x5 E  t& C) Z" o7 A+ @% Q7 i# i不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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就醬子.....

waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
! ?1 ?, p" w9 o% g+ J  A3 U% I餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
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這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......
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hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

. ]: P6 f6 p* e  Q1 W0 j+ Z現在是吃飯時間,
9 M9 [  L  b  h. g+ D看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

故意的......
要促進大家的食慾....
! F9 M/ J4 m) F( ]) {記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
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% |' H* Q; b6 D* K" d3 ~! }俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)