杏仁牛奶糖餅乾

花鼠媽媽

今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
! N- E" g7 t' M1 N% D6 Vps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
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但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
0 n1 f3 a6 Y- c一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,
% W" Q) z8 `' a% o. f2 Y" x再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
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- `; E/ ~+ w7 Z6 e: y" U8 y分享一下成品吧~
這是食譜標準做法


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6 |0 O- \/ c) R) |. o; U# L這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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風鈴

看起來, 很優的餅乾!

深藍色

  看起來很好吃耶～

yamata

感恩分享

felt_playground

好好吃的樣子喔! 教我教我

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哇 好想吃唷

yucheng8749

讚哦!
5 U! O! }/ v6 q: q8 U改天辦試吃
( ?5 S. w" P* }! p4 A! y% M交流—下^_^！

花鼠媽媽

風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!

& e  M! ^+ l4 j謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯

花鼠媽媽

felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
7 c+ r* j# ~: S" G7 `2 a1 y* N! s好好吃的樣子喔! 教我教我

8 _% D+ ~- R- r( E外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
: W9 Q2 S" H6 |, ]6 C3 E內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
( G. e5 G. E, v5 ]/ J) L, j, a拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍

花鼠媽媽

yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
. k) \# ?- \0 [讚哦!
/ r9 [7 O1 S+ J5 `) Y  c0 S改天辦試吃
: A. f4 x& @& c8 v$ d: y交流—下^_^！

  u6 W- h4 k7 U1 K1 m4 Q哈哈，等我程度再厲害一點嘍。