順利解決媽咪的困擾--對不愛吃菜的小朋友的妙計--菜飯

臭臭媽

不知道有沒有媽咪跟我一樣有困擾, 小朋友不愛吃青菜呢, 我家小朋友很討厭吃青菜, 魚, 肉都會搶著吃, 只有青菜, 從來不碰, 看到就皺眉頭, 然後餵進去就吐出來.
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' @( u. s! n# b; p. s到這時候, 臭臭媽就會想到自己小時候, 也是這樣子的, 不愛吃青菜. 話說臭臭媽的媽媽, 是個能幹的上海媽媽. 很會煮上海本幫菜, 其中有一道非常簡單的上海菜飯. 分享給大家, 可以輕鬆解決這個問題. 小時候, 就是這樣騙了我, 吃了無數青菜的.

做法很簡單, 準備青江菜一把. 先把青江菜切小丁, 然後下油鍋, 加點鹽巴, 先炒一炒, 然後裝碗.
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等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時, 將炒好的青江菜放入, 然後拌一下, 再燜一下. 過15分鐘後, 好香的菜飯出鍋. 家裡如果有臘肉, 香腸等, 也可以跟菜一起放入, 菜飯會更香, 小朋友會更愛吃. 油油亮亮的菜飯, 一鍋, 有菜, 有肉, 超級簡單又快速解決.
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/ O6 ]3 c7 }- l) T% n: E如果配點排骨肉類會更容易贏得小朋友的尖叫.相信會大大增加吃飯的速度.

icerivery

臭臭媽的廚藝很棒吔~有一些撇步我要學起來~

我們家女兒是超級愛吃青菜的(肉也是很愛啦)~
我煮的菜~每樣都會讓她吃一點~儘量不讓她挑食~
  m9 w% `2 D  M' L只不過很特別的一點就是-蛋只愛吃保持原形的-例滷蛋、茶葉蛋~炒蛋、煎蛋就不愛~

alancatherine

台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
) A! `8 t  J2 }0 l! \. g+ s"菜飯"是一定要點的~真是好吃

臭臭媽

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
1 F$ T$ t( ^0 i( x6 V" M台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
- T) u- l, e  q, Y! p, j- e5 h"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

我也是隆記的粉絲，握手一下。

陳太

alancatherine 發表於 2012-10-14 12:06
台北中山堂對面小巷子裡的"隆記飯館",我從年輕吃到現在
' e8 w# Z3 k/ t+ j; L- [8 Y1 C"菜飯"是一定要點的~真是好吃  ...

) O+ e! |6 i5 Y# o- u- o好多年沒吃隆記了，以往真的必點的就是菜飯，還有炒鱔魚呢。

張小媚

原來是這樣子阿~
我覺得上海菜飯很好吃ㄝ^^

旗魚媽咪

請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"
0 Y& [( ~7 K9 V( g( y
是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

; K. x- G  H7 G9 S: _) L6 z9 l不好意思 .......謝謝

臭臭媽

旗魚媽咪 發表於 2012-10-23 09:57
請問"等飯煮到差不多, 還剩10分鐘快要煮好時,"

是用電子鍋煮飯才知道時間嗎?

0 q9 d* s  }7 e& T我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可.

旗魚媽咪

臭臭媽 發表於 2012-10-23 15:22
& x1 F. w" Y. P我家的上面有時間的，如果沒有，你就大約半小時左右，看到米飯的型狀出時，再倒入菜即可. ...

% X7 l; c- Q# M0 u$ o了解囉 謝謝
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felixcat

原來菜要後面再加~~~~這樣看起來比較綠比較美味耶!