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本帖最後由 吉娜小姐 於 2013-8-21 11:05 編輯 # E1 y7 W% S p. \( E
0 }% {2 a* W- {' ?+ _吉娜大嬸研發的茄汁牛肉彈牙麵...........食材有* Q/ o8 z2 U2 S/ o, i5 T+ |& j
1, 紐西蘭牛肉, 先川燙過......備好......
. q" m# r$ _. P! T0 y2. 蕃茄十粒切塊備用 ......) W& J& }. \9 n
3. 蘿蔔3條.切塊備用
& {6 _1 N( Z7 H4. 洋葱4粒切好備用
3 Z: ~/ y) p( P1 D2 ]( o5.調味料有八角, 生薑, 冰糖
8 x4 e" J7 f6 d) n' Y6. 料里米酒, 大吟釀醬油, 黑豆醬油 , X& Z/ T; c0 H# W& J2 m$ `, S
將1~6的備用食材加入快鍋中, 連水加到八分滿, 快煮40分鐘, 關火, 悶二十分鐘.........
5 A2 t$ W0 Y' k. L+ w9 M& Q( Y3 \7 e9 I2 R0 h- A) ^: Q
湯頭煮好後, 水煮二斤彈牙麵 ,加蔥花, 青江菜..一家六口就吃得很滿足了.... 營養又美味...........: V2 k& j( x+ }% V' H0 @4 x
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