這是紫蘇！不是彩葉草喔

scentiye

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# \. X: ]( F2 N% {: V上圖-園子裡的紫蘇
馬蹄：近期聽到一個消息，有座廟的人員誤將"彩葉草"當成"紫蘇"
, Y  B0 _) P% X) F9 @. J 之後泡茶給信眾喝，我想是無心之過。
% E" M" a3 q" T今早，趕緊入園試試園子裡瘋長數百株的"紫蘇"
, M4 \, }  G; @; ^/ ]+ e7 |搓揉之後聞其味道，確實是紫蘇無誤，鬆了一口氣。
4 [6 H+ K6 p- m& d3 d! g  _- u) Y3 nFB摩爾莊園分享「關於彩葉草及紫蘇」相關訊息

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上圖-彩葉草(圖片來源：摩爾莊園)

5 D5 J4 _/ `. i) t3 @" I" q# E大部分的彩葉草多具有多色組合，但某些品種的彩葉草具有與紫蘇葉相同的單色，這或許是誤認最大的主因，坊間流行彩葉草治肝病，不論是否真具有藥用性質，生草藥若沒有醫師的建議都不建議貿然使用
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- W: M8 V5 j" N5 A& r) Y( c推廣傳統醫藥的國定文教基金會秘書黃文彬說：確實有人來問，還有人抱著盆栽跑來，以為吃了彩葉草，人生就變彩色的，但彩葉草屬外來植物，加上「卡冷底」，雜交品種也多，他不會貿然推薦。
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" q2 W$ Y% @4 D$ Q2 \中興大學實驗林管理處長王升陽說：彩葉草學名「洋紫蘇」，屬唇型科植物，國外研究證實，它與迷迭香都含有迷迭香酸，能消炎、抗氧化，但藥效未經試驗，也缺乏毒理評估報告，病患不宜自己摘食。
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台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說：彩葉草原產於爪哇，並非中醫處方藥，其有效劑量、服用方法與不良反應都不明確。彩葉草性屬苦寒，若貿然服用，輕則影響腸胃，萬一因此延誤病情，甚至導致肝腎衰竭，代價很嚴重。

4 m. D7 o  B, W4 f* G+ `台灣行道樹臉書專頁：紫蘇為了抵抗病菌而產生了活性氧，但活性氧有毒性，於是它又發展出可以解毒的花青素來去除活性氧。因為含有花青素，所以葉子成了漂亮的紫色。

小捷

請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?

wendy-yeh

紫蘇用來做料理是很美味的喔！

scentiye

小捷 發表於 2014-3-26 16:04
, w% O0 `/ U8 |; a請問有機會可以分享紫蘇幼苗嗎?

) Q+ W3 V! ~" x& I% g6 X可以啊
綠園應該有

scentiye

wendy-yeh 發表於 2014-3-26 20:40
5 W- G6 c( q+ N7 L9 Y: s6 g2 B! D紫蘇用來做料理是很美味的喔！

+ p9 e. Q- Q3 B. R5 p( @不只美味也養生啊

家的愛

紫蘇真的是一個好東西！

w5719w

謝謝分享！

scentiye

w5719w 發表於 2014-3-28 09:47
謝謝分享！

樂在分享！

scentiye

家的愛 發表於 2014-3-26 23:34
3 b' D9 j: ]! U. U% S$ t4 R紫蘇真的是一個好東西！

不只含有大量β-胡蘿蔔素，也富有相當多的維生素B群與維生素Ｃ、Ｅ、Ｋ等、維生素B3、鈣、鉄、鉀、鎂、鋅等等也相當豐富。可以說是紫蘇幾乎包含了人體需要的所有成份
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% u8 A0 z( ?7 X' L* d以前的人常說紫蘇有抗菌,防腐作用等，最近的研究更發現到它可幫助回復人體正常免疫力，因此紫蘇開始被期望有抑制過敏反應的功效
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- U$ ^  X8 r0 F8 P. M$ u抑制過敏

紫蘇含有可在人體內轉換成ＥＰＡ(Essential fatty acid)(必需脂肪酸)的α-亞麻酸。ＥＰＡ可幫助回復人體正常的免疫力、因此有著可幫助緩和異位性皮膚炎與花粉症等等過敏症狀的效果
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) j1 e. X, U& l7 T/ Q5 v( a殺菌效果與增進食慾
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, q8 Z; s5 C- L! W紫蘇的特有香位是因為含有紫蘇醛、檸烯、萜烯等成份。而占了一半以上成份的紫蘇醛更有著強力的抗菌，防腐效果。不只可預防食物中毒也可促進分泌消化酵素、增加食欲，並有整腸的效果
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% g  e6 ?$ j9 C: Z% W3 g" e2 i8 \抗癌作用

: L' A& g+ N" X/ o" L" R6 _3 Y紫蘇含有大量β-胡蘿蔔素，含有量在蔬果界中也算是一等一的，與紅蘿蔔同等，是南瓜的１０倍以上。而β-胡蘿蔔素在人體內會轉變成維生素Ａ、可增強抵抗力保護視覺、聽覺、粘膜與皮膚等，並有抗氧化作用可抗老與抗癌。另外紫蘇的維生素C也相當豐富，維生素C也有預防癌症的功能。

預防貧血

紫蘇含鐵量相當多，而可幫助人體吸收鐵的維生素C也相當豐富、因此可有效預防貧血。
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0 w) f2 X$ v$ F# `4 G: z$ Y有助減重
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/ b7 E9 d) p( d3 e1 z' f- s紫蘇雖然卡路里低卻有著很高的營養，因此很適合加在沙拉等的減肥餐上。另外，因含有豐富的鉀、所以可以利尿、促進流汗、幫助水份代謝，因此也有助解水腫的效果。
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" s! ]- n/ D! T0 M" N( P精神安定作用

# J9 Q) F5 V5 e/ y紫蘇含有相當豐富可幫助精神安定效果的鈣，因此可調節情緒，抗憂鬱。

: s- @. _7 i4 A/ o雖然紫蘇有這麼多的效果，但仍有專家建議每人每天以4-6片葉即可，也要依個人體質做考量。

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3 g* F' |& @& Q9 ^% z* I以上資料來源:君がくれた勇気は億千万！
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8 U# C' M! R1 X% vhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!GF ... qOg--/article?mid=1

didy

紫蘇要去哪裡買?^^;;