比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!
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打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!

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: J$ R9 Z, l$ G6 g+ ^) S到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~


8 |$ u" h  J. P! @5 d% R再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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, u4 V0 a% r' S% ]6 U/ @來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~

" _/ b3 E5 `0 [$ J" z" H" `* f~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~


解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~
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奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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( u7 I( R2 h# |8 d9 r* _8 A6 t不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~
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! E6 B; w0 k5 `) |# D8 l5 J5 Y2 _牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~
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& k& {0 C* ~+ y7 z# U用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
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看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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- B7 |. P, [7 W; z: R差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~


經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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: o# H( p) e- F/ b$ d; @9 C' [切一塊看看,現在大約七分熟~
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6 X& {- ~4 y) `$ u; @+ T9 a為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~

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因為實在太大了,所以不只卸了八塊~


3 W/ \# U4 e6 ?3 f準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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% n% {7 n' p9 y% X- a' z擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~

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* M! C8 b* z1 e! w趁熱吃上一口....
% O9 L% i* d3 j) _- [* c# `天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

. ~2 Q# c! p* `3 J5 X這麼好吃的牛排一片多少.......
4 [% L( p# h& p600....不用,
500....也不用,
+ w9 Y4 V( h! d. d* R1 f300....還是不用,
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因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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5 s1 i$ _3 g  Z0 w( t1 i: C就醬子.....
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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
* u! F; N8 }$ t* P0 W  }3 m4 t* f樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
2 W- Y3 ^" [$ h. ]# n) X7 W餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
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這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
6 g0 @7 ]( x% r2 v+ Z2 i" e9 o當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

% ^8 p& Q$ N  l現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

故意的......
要促進大家的食慾....
# R2 n7 U" h) n, x) t% M3 V記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
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俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)